自助餐的9個禮儀細節

　　所謂享用自助餐的禮儀，主要是指以就餐者的身份參加自助餐時，所需要具體遵循的禮儀規范。以下是小編為大家整理的自助餐的9個禮儀細節，希望對大家有所幫助。

　　自助餐的9個禮儀細節

　　1、如果飲料或者酒沒喝完但不想繼續喝，請讓服務員拿走杯子，不要將杯子堆放在自己面前。

　　2、取菜時如果需要排隊，應跟著隊伍前進，輪到自己取菜時不要東挑西揀，迅速取完菜后離開擺菜桌，在擺菜桌附近不要吃東西或者聊天。

　　3、自助餐上的椅子是為年長者或者感到累的人準備的，不要用自己的提包或物品來占位置，這些東西應提前放在寄存處或服務臺。

　　4、不要在擺菜桌附近吸煙，應該在備有煙灰缸的桌子旁或吸煙區抽煙。

　　5、不能獨自一個人悶頭用餐，要主動和周圍的人聊天交流。

　　6、拿取食物時，每人最好只拿一個盤子，幫別人拿取食物不太合適。

　　7、往盤子里盛食物時，每次選2-3種，估計自己夠吃就行了。不能大量裝走同一種菜，一次性把自己的餐盤裝得滿滿的也是非常失禮的舉動。

　　8、不要把熱菜和冷菜放在一個盤子里，每次拿取不同食物要換盤子，用過的盤子或者放到小桌子上，或者交給服務生。

　　9、在取菜或說話時，也要注意到前后左右的情況，避免突然轉身與別人發生碰撞。

　　自助餐注意事項

　　1、排隊取餐

　　用餐者需自覺維護公共秩序，講究先來后到，排隊選用食物。

　　取菜前先準備好一只食盤，輪到自己取菜時應用公用的餐具將食物放入自己的食盤之內，接著應該迅速離去。不要在繁多的食物前猶豫不決，讓身后的人久等，更不應該挑挑揀揀，甚至直接用手或自己的餐具取菜。

　　每次取適量的食物，以免食物灑出。如果前面有別人在取餐時不妨耐心地等一會兒。取餐時不要離餐臺太近，以免弄臟衣服。

　　2、循序取菜

　　取菜也是有先后順序的，依次應當為：冷菜、湯、熱菜、點心、甜品和水果。所以在取菜前，最好先在全場轉上一圈，了解下情況，然后再開始有選擇地取菜。

　　3、量力而行

　　在享用自助餐時，多吃是允許的，而浪費食物則絕對不允許。因此在自助餐上要遵守“多次少取”原則。“多次”，是“多次取菜量力而行”的意思。“少取”，即“一次取菜的量自己控制，避免浪費食物”。另外，要注意的是，在取菜時，最好每次只為自己選一種。不要在取菜時亂裝一氣，將各種菜肴盛在一起，導致五味雜陳，互相串味。

　　4、送回餐具

　　在用餐結束后將餐具送到指定位置。

　　5、考慮到他人

　　要關心他人，如果對方不熟悉自助餐，可以扼要地進行介紹。在對方樂意的前提下，還可以向其具體提出一些選取菜肴的建議。但是，不可以為對方直接代取食物，更不能將自己不喜歡的食物或吃不了的食物“處理”給對方。那樣都是很失禮的。

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