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酒席接待禮儀常識(shí)

時(shí)間:2021-03-22 12:17:34 禮儀常識(shí) 我要投稿

酒席接待禮儀常識(shí)

  在日常交際中,各種宴會(huì)層出不窮,參加各種宴會(huì)為了給主人好的印象,讓賓客盡歡,展現(xiàn)個(gè)人良好的修養(yǎng),學(xué)習(xí)相關(guān)的酒席接待禮絕對(duì)有必要。以下是專(zhuān)門(mén)為你收集整理的酒席接待禮儀常識(shí),供參考閱讀!

酒席接待禮儀常識(shí)

  首先是座位

  到了一個(gè)桌子前,要分清主次席。一般老說(shuō),在人家里,背對(duì)廚房門(mén)的為下座,面對(duì)廚房的為上座;在餐館里,服務(wù)員上菜的一方為下座,對(duì)面則是上座。如果自己是客人,當(dāng)然可以應(yīng)主人只邀坐上座,而請(qǐng)客的一方自己則坐下。總之就是一大桌人中掂量自己應(yīng)該有多受尊敬就坐到哪里去吧!若是亂了秩序,要么就是存心不尊敬別人,要么就是自己太傻了。

  然后,斟酒。

  應(yīng)由主人為客人倒酒,身份地位最下的為最要尊敬的人倒酒。如果自己是陪客,既不是主人也不是客人而是在中間陪酒的,那么就什么也不用管了,等著別人為你倒吧。

  倒酒的時(shí)候還有個(gè)量的問(wèn)題。好朋友,熟的考慮對(duì)方的酒量而倒,而對(duì)需要尊敬的,自己的'一定要比別人的多,要不然就像買(mǎi)菜玩寸一樣。若是自己實(shí)在酒量不行則一定要聲明在前,請(qǐng)求對(duì)方諒解,成功與否自己喝多少就看本事了。

  自己的酒喝完了,別人的還沒(méi)有喝完,若是平輩,別人要跟你倒,可以扯“你自己都冒喝完”,長(zhǎng)輩的話如果真的不能喝就講實(shí)話,長(zhǎng)輩應(yīng)該會(huì)體諒,實(shí)在不行就認(rèn)命了。

  再就是順序問(wèn)題了。

  酒桌上是一定要敬酒的。不管是倒酒還是敬酒,都有個(gè)順序問(wèn)題。自己為別人倒酒,自己的就肯定是在最后,敬酒和倒酒都要始終如一的一個(gè)順序,要從身份最高的喝酒的人開(kāi)始,依次降低,不好控制的話就順時(shí)針,逆時(shí)針一圈都行,只要一圈該做的酒都做完了。

  另外需要注意的就是,如果自己是上面所述的陪客,千萬(wàn)不要在主人敬酒之前敬酒,那就是搶人家的風(fēng)頭了!

  餐桌禮儀

  中華料理一般都使用圓桌,中間有圓形轉(zhuǎn)盤(pán)放置料理,進(jìn)餐時(shí)將喜歡的菜夾到面前的小碟子享用。

  以下的話題也可以參酌使用:家庭成員、居住地、喜歡的酒名、喜歡的食物、汽車(chē)、休閑旅行等。

  1.主客優(yōu)先。主客還未動(dòng)筷之前,不可以先吃;每道菜都等主客先夾菜,其他人才依序動(dòng)手。

  2.有人夾菜時(shí),不可以轉(zhuǎn)動(dòng)桌上的轉(zhuǎn)盤(pán);有人轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤(pán)時(shí),要留意有無(wú)刮到桌上的餐具或菜肴。

  3.不可一人獨(dú)占喜好的食物。

  4.避免使用太多餐具。中華料理的精神就是邊吃邊聊,眾人同樂(lè),只要遵守基本禮儀,可以盡情地聊天。

  餐桌上的話題

  如果飯桌上只是低頭吃飯,氣氛一定很僵。和背景、年齡、性格、嗜好皆不相同的客戶(hù),到底要聊些什么?

  1.天氣、氣候。這是英國(guó)人的習(xí)慣,在火車(chē)上遇到同車(chē)等人,必定由天氣展開(kāi)話題。

  2.嗜好。以國(guó)家或人群之分的嗜好是最佳交際話題。

  3.新聞報(bào)導(dǎo)。僅管每天不同,但是特則新聞幾乎都有幾萬(wàn)人以上看到過(guò)。

  4.故鄉(xiāng),出身學(xué)校。有可能因而找到同鄉(xiāng),拉近彼此間等距離。

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酒席接待禮儀常識(shí)

  在日常交際中,各種宴會(huì)層出不窮,參加各種宴會(huì)為了給主人好的印象,讓賓客盡歡,展現(xiàn)個(gè)人良好的修養(yǎng),學(xué)習(xí)相關(guān)的酒席接待禮絕對(duì)有必要。以下是專(zhuān)門(mén)為你收集整理的酒席接待禮儀常識(shí),供參考閱讀!

酒席接待禮儀常識(shí)

  首先是座位

  到了一個(gè)桌子前,要分清主次席。一般老說(shuō),在人家里,背對(duì)廚房門(mén)的為下座,面對(duì)廚房的為上座;在餐館里,服務(wù)員上菜的一方為下座,對(duì)面則是上座。如果自己是客人,當(dāng)然可以應(yīng)主人只邀坐上座,而請(qǐng)客的一方自己則坐下。總之就是一大桌人中掂量自己應(yīng)該有多受尊敬就坐到哪里去吧!若是亂了秩序,要么就是存心不尊敬別人,要么就是自己太傻了。

  然后,斟酒。

  應(yīng)由主人為客人倒酒,身份地位最下的為最要尊敬的人倒酒。如果自己是陪客,既不是主人也不是客人而是在中間陪酒的,那么就什么也不用管了,等著別人為你倒吧。

  倒酒的時(shí)候還有個(gè)量的問(wèn)題。好朋友,熟的考慮對(duì)方的酒量而倒,而對(duì)需要尊敬的,自己的'一定要比別人的多,要不然就像買(mǎi)菜玩寸一樣。若是自己實(shí)在酒量不行則一定要聲明在前,請(qǐng)求對(duì)方諒解,成功與否自己喝多少就看本事了。

  自己的酒喝完了,別人的還沒(méi)有喝完,若是平輩,別人要跟你倒,可以扯“你自己都冒喝完”,長(zhǎng)輩的話如果真的不能喝就講實(shí)話,長(zhǎng)輩應(yīng)該會(huì)體諒,實(shí)在不行就認(rèn)命了。

  再就是順序問(wèn)題了。

  酒桌上是一定要敬酒的。不管是倒酒還是敬酒,都有個(gè)順序問(wèn)題。自己為別人倒酒,自己的就肯定是在最后,敬酒和倒酒都要始終如一的一個(gè)順序,要從身份最高的喝酒的人開(kāi)始,依次降低,不好控制的話就順時(shí)針,逆時(shí)針一圈都行,只要一圈該做的酒都做完了。

  另外需要注意的就是,如果自己是上面所述的陪客,千萬(wàn)不要在主人敬酒之前敬酒,那就是搶人家的風(fēng)頭了!

  餐桌禮儀

  中華料理一般都使用圓桌,中間有圓形轉(zhuǎn)盤(pán)放置料理,進(jìn)餐時(shí)將喜歡的菜夾到面前的小碟子享用。

  以下的話題也可以參酌使用:家庭成員、居住地、喜歡的酒名、喜歡的食物、汽車(chē)、休閑旅行等。

  1.主客優(yōu)先。主客還未動(dòng)筷之前,不可以先吃;每道菜都等主客先夾菜,其他人才依序動(dòng)手。

  2.有人夾菜時(shí),不可以轉(zhuǎn)動(dòng)桌上的轉(zhuǎn)盤(pán);有人轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤(pán)時(shí),要留意有無(wú)刮到桌上的餐具或菜肴。

  3.不可一人獨(dú)占喜好的食物。

  4.避免使用太多餐具。中華料理的精神就是邊吃邊聊,眾人同樂(lè),只要遵守基本禮儀,可以盡情地聊天。

  餐桌上的話題

  如果飯桌上只是低頭吃飯,氣氛一定很僵。和背景、年齡、性格、嗜好皆不相同的客戶(hù),到底要聊些什么?

  1.天氣、氣候。這是英國(guó)人的習(xí)慣,在火車(chē)上遇到同車(chē)等人,必定由天氣展開(kāi)話題。

  2.嗜好。以國(guó)家或人群之分的嗜好是最佳交際話題。

  3.新聞報(bào)導(dǎo)。僅管每天不同,但是特則新聞幾乎都有幾萬(wàn)人以上看到過(guò)。

  4.故鄉(xiāng),出身學(xué)校。有可能因而找到同鄉(xiāng),拉近彼此間等距離。