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中小學生食品安全課件

時間:2021-06-11 13:44:33 課件 我要投稿

中小學生食品安全課件

  教育目的:

中小學生食品安全課件

  1、使學生了解食品污染的知識,使學生了解食品中毒的相關教育知識。

  2、教育學生在食品安全工作中的`注意事項及預防措施。

  教育重點:

  對食品污染和中毒的預防

  授課內容:

  教學過程:

  一、圖片導入

  1、多媒體出示一些因食品衛生而出現問題的學生。(有腹瀉、腹痛、嘔吐等)

  2、讓學生說一說怎樣區分問題食品,預防食品中毒。

  二、重點講述

  預防食物中毒,首先要講究個人衛生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發,勤換床單和被蓋(一月一次)。保持教室、宿舍及環境的清潔衛生,養成飯前便后洗手、不暴飲暴食的優良習慣。其次做到"六不吃",不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注認識別食品質量,選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關。

  1、認識食物中毒特征。

  潛伏期短:一般食后幾分鐘到幾個小時發病

  胃腸道癥狀:腹瀉、腹痛,有的伴隨嘔吐、發熱

  2、提高自我救護認識

  3、預防發生食物中毒

  1、養成優良的衛生習慣。飯前便后要洗手。不良的個人衛生習慣會把致病菌從人體帶到食物上去。 2、選擇新鮮和安全的食品。3、食品在食用前要徹底清潔。4、盡量不吃剩飯菜。5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米,其中的霉菌毒素會引起中毒。6、警惕誤食有毒有害物質引起中毒。7、不到沒有衛生許可證的小攤販處購買食物。8、飲用符合衛生要求的飲用水,不喝生水或不潔凈的水。

  三、總結

  要牢固樹立“安全第一,預防為主”的思想,因為它關系到我們全體師生的身心健康問題。希望同學們在以后的學習和生活中要引起注意,如果忽略了這項,其后果不堪設想。

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