《發面的學問》第2課時教學設計模板
教學目標和能力要求
科學知識目標：
1.調查生活中的霉菌和食用菌的種類；
2.調查生活中的霉菌的生長環境。
能力培養目標
1.通過調查生活中的真菌的活動，學習科學調查的方法。
情感態度價值觀
1.建立大膽設想、大膽推理的.信心；
2.培養學生合作的團隊精神。
教學準備
教師準備：
多媒體課件。
其他資源：
學生科技實踐作業《培養霉菌》、《調查生活中食用菌》。
課前活動
1.培養霉菌；
2.去菜市場或超市調查食用菌的種類。
課堂教學
一、課堂引入：
直接引入：上節課，我們布置了兩項有趣的作業：培養霉菌和調查食用菌的種類。同學們完成了沒有啊？
（學生回答：完成了。）
這些作業是我們這節課要用到的課程資源，我們一定可以從里面學到很多知識。
二、新課教學：
一）霉菌生活的環境。
1、小組匯報：培養霉菌對比實驗的結果。
用實物展臺展示本組的科技實踐作業《培養霉菌》說出自己的實驗結論。
2、教師評價總結：
霉菌喜歡生長在陰暗、潮濕、溫暖、空氣不流通的環境里。
二）生活中的食用菌
1、學生用幻燈片分享《調查食用菌的種類》。繪聲繪色的介紹各種食用菌的外形、味道和營養價值。
2、教師評價、總結。
3、教師講述：我們生活中最常見的食用菌是蘑菇。請同學們閱讀課本40頁的資料《蘑菇》，并把你從中學到的知識總結出來。
4、學生自學課本40頁資料：《蘑菇》。
5、學生匯報自學收獲。
三、總結：
1、學生總結：我這節課有什么收獲？在這節課上產生了什么疑問？
2、老師總結：這節課我們學習了另外兩大類真菌：霉菌和食用菌。對真菌有了更深入的了解，那么真菌和細菌、病毒有什么關系呢？下節課我們將繼續探討。
四、課后作業：
第1、4、7、10小組調查有害的細菌和有益的細菌，第2、5、8、11小組調查有害的病毒和有益的病毒；第3、6、9、12小組調查有害的真菌和有益的真菌。
板書設計
發面的學問2
一、霉菌的生長環境：
陰暗、潮濕、溫暖、空氣不流通。
二、生活中的食用菌：
蘑菇、木耳、銀耳、靈芝……
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