五年級科學上冊《酸奶的秘密》教學反思

　　本課教學按照問題——實驗——交流——對比實驗——交流——結論的流程進行。

　　《酸奶的秘密》是《無處不在的微生物》這一單元的第一課。本課先學生較為熟悉的酸奶入手，在親自動手制作酸奶的實踐活動中，讓學生找到牛奶變成酸奶的.關鍵所在——添加新鮮酸奶，接著引導學生設計控制變量的實驗“探究酸奶形成的合適條件”，理解是細菌（乳酸菌）在起作用，由現象探究本質。最后系統地了解細菌和病毒的主要特點及形態。