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食品安全教案優秀

時間:2024-07-28 08:50:20 教案 我要投稿

食品安全教案優秀范文

  作為一名教師,往往需要進行教案編寫工作,教案是教學活動的依據,有著重要的地位。那么優秀的教案是什么樣的呢?下面是小編收集整理的食品安全教案優秀范文,希望對大家有所幫助。

食品安全教案優秀范文

食品安全教案優秀范文1

  活動目標:

  1、認識食品包裝上的生產日期以及安全標志。

  2、能仔細觀察、分析哪些食品時安全的,哪些食品存在安全隱患。

  3、在生活中增強食品安全意識,克制自我,少吃零食。

  活動準備:

  1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

  2、霉變及變質的食品若干。

  3、教學掛圖。

  活動過程:

  1、活動導入,談話活動。

  教師:小朋友們,你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢?在正規超市買的食品外包裝上會有生產日期和安全標志,你們明白嗎?

  2、活動展開:觀看教學掛圖。

  (1)觀看教學掛圖,認識生產日期和安全標記。

  ①教師出示掛圖上的生產日期及安全標志的圖片,請幼兒觀察并辨認。

  教師提問:圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數字和圖案?它們有什么用?

  ②教師給出正確答案:這是生產日期、保質期以及安全標記。它們能夠告訴我們所購買的.食品是不是安全的,可不能夠放心食用。在保質期內的食品時安全的,過保質期就壞掉,吃可能會生病。有安全標志的食品是安全的,沒有安全標志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品,能夠提醒他們注意包裝上的生產日期、保質期、安全標志。如果你不會計算保質期到什么時候,能夠問問身邊的大人。

  (2)觀看教學掛圖,學習分辨變質食品的正確方法。

  ①教師出示掛圖上其他三幅圖片。

  教師提問:面包上頭有什么,還能吃嗎?開封后擱一段時間的食品怎樣才能明白有沒有變質呢?牛奶、豆漿能在溫室下放很久嗎?

  ②請幼兒回答,大家評論。

  ③教師小結:在吃食物之前,我們要確定食物是不是安全的,能夠先用眼睛仔細地觀察一下有沒有霉點,是不是變色,還能夠用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道,比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變,就說明這個食物壞掉,不能吃。新鮮牛奶、豆漿在室溫下不能放太久。

  3、活動展開:

  實地觀察分辨哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隱患。

  ①師:我那里有一些食品的包裝以及各種食品,請小朋友來當食品檢驗員,檢查一下哪些食品是安全的,哪些食品不安全。

  ②每次請3~5名幼兒,并團體檢查討論。

  ③討論零食中的安全隱患,克制自我,少吃或不吃零食。

  教師小結:所以,小朋友們要少吃或不吃這樣的零食,才會健康成長。活動總結:注意食品安全。

食品安全教案優秀范文2

  教學目標

  1、舉例說出什么是食品安全。

  2、關注食品安全,能在生活中辨別某種食品的安全性。

  3、學習購買安全食品。

  4、透過本課的學習養成熱愛勞動的習慣,并學習先進人物敢于同社會不良現象斗爭的精神。

  重點和難點

  重點:

  1、購買有外包裝食品的注意事項。

  2、如何購買沒有外包裝的食品。

  難點:

  包裝食品標簽的規范性以及過期與否的識別。

  教學過程:

  一、談話引入:

  同學們生活在幸福、溫暖的家庭里,受到父母和家人的關心、愛護,似乎并不存在什么危險。可是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和留意對待,否則很容易發生危險,釀成事故。下頭就談談食品安全要注意什么:

  1、正確洗手,是飲食安全第一步。

  濕、擦、搓、捧、干,人人飯前便后不忘做,病菌不入口。

  2、路邊飲食、零食拒入口,疾病遠離我。

  3、不買包裝不完整、標示不明的食品,不吃隔餐食品、牛奶。

  4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質有彈性、無腥臭味的魚;呈粉紅色具彈性的肉;絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

  5、防交叉污染:買回家中的食物,應分類分區貯放;烹調時,生、熟食分開處理,持續餐具與食器清潔。

  6、禽畜類食物先除去內臟、清洗,并依每餐份量個別包裝存放冰箱;蔬菜去污、除爛葉,不以一般報紙(可用白報紙)包裹置冰箱內,防油墨食入體內有礙健康。

  二、教育學生養成良好的食品衛生習慣。

  1、夠買食品時要進行選取和鑒別,不購買三無食品。就是沒有商標的'食品不能買;沒有生產日期的食品不能買;沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱,微生物繁殖迅速,食品容易腐敗變質,一旦不注意易發生食品中毒,故烹調及保存食物時應個性注意衛生,尤其是廚房環境設施衛生、個人衛生及食品原材料調理都要注意。

  2、除服藥預防外,食療也是方便可行的選取。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜,煲湯全家喝,就能夠到達增強呼吸道防護潛力的作用。

  三、發生身體不適怎樣辦?

  1、立即停止食用可疑食品。

  2、飲水。立即喝下超多潔凈水,稀釋毒素。

  3、催吐。用手指壓迫咽喉,盡可能將胃里的食物吐出。

  4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便,送醫院檢查,以便于診斷。

  5、出現脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等),應盡快將國毒病人送往附近醫院救治。

  四、小結:

  喜歡零食是孩子的天性,但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期,是否變質,所以就存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。

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