小學(xué)生食品衛(wèi)生安全教育教案范文

　　作為一位無私奉獻(xiàn)的人民教師，總歸要編寫教案，編寫教案有利于我們準(zhǔn)確把握教材的重點(diǎn)與難點(diǎn)，進(jìn)而選擇恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法。優(yōu)秀的教案都具備一些什么特點(diǎn)呢？下面是小編整理的小學(xué)生食品衛(wèi)生安全教育教案范文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　小學(xué)生食品衛(wèi)生安全教育教案1

　　活動目標(biāo)

　　1、認(rèn)識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。

　　2、能仔細(xì)觀察、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。

　　3、在生活中增強(qiáng)食品安全意識，克制自己，少吃零食。

　　活動準(zhǔn)備

　　1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

　　2、霉變及變質(zhì)的食品若干。

　　3、教學(xué)掛圖。

　　活動過程

　　1、活動導(dǎo)入，談話活動。

　　教師：小朋友們，你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢?在正規(guī)超市買的食品外包裝上會有生產(chǎn)日期和安全標(biāo)志，你們知道嗎?

　　2、活動展開：觀看教學(xué)掛圖。

　　(1)觀看教學(xué)掛圖，認(rèn)識生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記。

　　①教師出示掛圖上的生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志的圖片，請幼兒觀察并辨認(rèn)。

　　教師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案?它們有什么用?

　　②教師給出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標(biāo)記。它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會生病。有安全標(biāo)志的食品是安全的，沒有安全標(biāo)志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標(biāo)志。如果你不會計(jì)算保質(zhì)期到什么時候，可以問問身邊的大人。

　　(2)觀看教學(xué)掛圖，學(xué)習(xí)分辨變質(zhì)食品的正確方法。

　　①教師出示掛圖上其他三幅圖片。

　　教師提問：面包上面有什么，還能吃嗎?開封后擱了一段時間的食品怎樣才能知道有沒有變質(zhì)呢?牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎?

　　②請學(xué)生回答，大家評論。

　　③教師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒有霉點(diǎn)，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。

　　3、活動展開：實(shí)地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

　　①師：我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請小朋友來當(dāng)食品檢驗(yàn)員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。

　　②每次請3~5名學(xué)生，并集體檢查討論。

　　③討論零食中的.安全隱患，克制自己，少吃或不吃零食。

　　教師小結(jié)：所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，才會健康成長。

　　小學(xué)生食品衛(wèi)生安全教育教案2

　　年級：小學(xué)一年級

　　課時：40分鐘

　　執(zhí)教者：周志霞

　　教學(xué)目標(biāo)

　　1、享受自制“食品”的喜悅，提高對美食的興趣與欣賞水平。

　　2、學(xué)習(xí)泥塑的簡單技法，用可塑性材料進(jìn)行食物造型。

　　3、在布置食品店，進(jìn)行模擬商品交易過程的游戲中，體驗(yàn)社會生活分工協(xié)作的情趣。

　　教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)

　　重點(diǎn)：學(xué)習(xí)泥塑的簡單技法，用可塑性材料進(jìn)行造型。

　　難點(diǎn)：制作的精巧，細(xì)致。

　　教學(xué)準(zhǔn)備

　　教具：學(xué)成蛋糕房，各類范品，制作用具。

　　學(xué)具：教材、彩泥等各類制作工具。

　　教學(xué)過程

　　一、組織教學(xué)

　　準(zhǔn)備制作用具，規(guī)范美術(shù)制作習(xí)慣。

　　二、導(dǎo)入新課

　　1、演示：學(xué)成蛋糕房，引導(dǎo)學(xué)生欣賞。

　　1）你看到了什么？

　　（蛋糕，面包，糕點(diǎn)，餅干等）

　　2）你去過哪兒嗎？什么時候去過？

　　3）你能簡單的為大家介紹一下嗎？

　　4）你對他們哪兒的什么印象最深刻？

　　2、揭示課題

　　三、欣賞感知

　　1、教師出示多份蛋糕，供合作小組欣賞感知。

　　1）這是什么？

　　2）你知道是怎么做的嗎？

　　3）你覺得好看嗎？你覺得哪里最好看？

　　聞聞他的味道，怎么樣？

　　4）想不想嘗嘗？品嘗蛋糕。說說味道？

　　2、教師制作的范品展示。

　　1）你知道這是又是用什么做的嗎？

　　2）你知道做的是什么？

　　3）你知道制作的步驟嗎？

　　3、學(xué)生們相互討論，交流。

　　你們覺得做糕點(diǎn)怎么樣才能做的象？

　　（抓住糕點(diǎn)的特征，重點(diǎn)是制作糕點(diǎn)的奶油的樣式，精致的制作奶油裝飾）。

　　4、情境創(chuàng)設(shè)

　　四人小組為單位，合資開一家小小食品店，你有什么高招來促進(jìn)銷售呢？

　　1）你們是怎樣分工的？

　　2）你們主要是經(jīng)營什么食品？

　　3）你們的特色食品是什么？

　　4）價(jià)格怎么樣？

　　四、學(xué)生嘗試練習(xí)

　　用彩泥，彩紙等各色材料制作“食品”，經(jīng)營小小食品店。

　　五、教師巡回指導(dǎo)。

　　1、及時反饋、糾正。

　　2、幫助有困難的學(xué)生。

　　3、參與其中。

　　六、展示，游戲。

　　1、“小小食品店”開張，模擬經(jīng)營。

　　2、學(xué)生扮演，“店主”食品介紹，“顧客”挑選。

　　3、學(xué)生們游戲活動小結(jié)