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六年級課文《米飯、淀粉和碘酒的變化》教案

時間:2023-02-27 09:10:58 教案 我要投稿
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六年級課文《米飯、淀粉和碘酒的變化》教案

  米飯、淀粉和碘酒的變化

六年級課文《米飯、淀粉和碘酒的變化》教案

  【教學目標】

  科學概念:

  1.米飯在口腔里與唾液作用會發(fā)生化學變化。

  2.淀粉與碘酒會發(fā)生化學變化,生成的新物質(zhì)是藍紫色的,利用這一特性可以檢驗食物中是否含有淀粉。

  過程與方法:

  1.用細心體驗、分析推理、實驗驗證的方法獲得結(jié)論。

  2.通過實驗檢驗一些食物中是否含有淀粉。

  3.情感態(tài)度價值觀:培養(yǎng)探索新事物的興趣。

  【教學重點】米飯與淀粉與碘酒的化學變化實驗。

  【教學難點】米飯?zhí)鹞兜脑颉?/p>

  【教學準備】米飯、淀粉、碘酒、滴管、以及自帶常見食物

  【教學過程】

  一、談生活經(jīng)驗:

  1.我們每天都吃的米飯,你是否知道它的味道?

  2.學生談,激起課堂與生活的聯(lián)系。

  二、品味米飯

  1、要求每位同學都品嘗,馬上請同學邊品邊答味道。2~3分鐘時間后,請同學說說。

  2、思考:米飯是甜的么?說明了什么?剛吃的時候怎么不是,后來怎么又甜的呢?

  3、試嘗饅頭或面包1~2分鐘,什么味道?你覺得它們的甜味與什么原因有關(guān)。(一部分同學有這方面的知識)

  4、閱讀課本30頁資料。認可淀粉的存在、唾液的作用。

  三、淀粉實驗:

  1、出示淀粉,觀察感受淀粉。

  2、實驗感受淀粉特性:用滴管滴一滴碘酒,觀察。一定提醒學生滴管頭不能碰到實驗品。

  3、用滴管滴碘酒在米飯上,觀察,說明了什么?驗證了我們的資料。

  4、思考:藍色的物質(zhì)還 我們的米飯和淀粉么?是一種新物質(zhì)么?這是一種化學變化。

  四、食物淀粉鑒別:

  活動:我們有了碘酒可以鑒別淀粉的法寶,我們就可以鑒別許多的食物里是否有淀粉的存在了。推測并驗證你們的食物吧,記錄在31頁表格上。

  五、激趣拓延:神秘信件

  活動:在革命時期,需要要寫一封無字密信傳遞信息,(出示事先準備好的密信),誰能幫我們解讀?

  課外活動:制作神秘無字信件

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