幼兒園的磨豆漿教案

　　活動準備：

　�。�1）了解磨豆漿的過程，感受制作豆漿工具的改進給人們生活帶來的方便。

　�。�2）對磨豆漿活動有興趣，具有初步的觀察.分析思考的能力。

　　活動準備：

　　（1）日常生活中，幼兒已有初步的使用石磨的經驗。

　�。�2）石磨.電磨若干，豆漿.茶杯.泡好的黃豆。

　　活動過程：

　　1.品嘗豆漿，了解豆漿的作用。提問：你們喝的是什么？它是用什么做出來的？喝豆漿對我們的身體有什么好處？

　　2.幼兒操作石磨，學習磨豆漿。

　　（1）教師示范磨豆漿的方法，強調石磨的旋轉方向和加豆加水交替進行的操作方法。

　�。�2）幼兒兩人一組用石磨磨豆漿。鼓勵幼兒大膽操作，并會兩人合作。

　　（3）請幼兒表述磨豆漿的過程。提問；磨出豆漿來了嗎？你們是怎樣磨的？

　　小結：一個小朋友推磨，一個小朋友一邊加黃豆.一邊不斷加水，相互配合，才能磨出豆漿。

　　3.操作比較石磨與電磨，感受新制漿工具的優點。

　�。�1）出示電動磨豆漿機，請幼兒比一比它與石磨有什么不同？（著重從外形上區分。）

　�。�2）幼兒觀察兩位教師分別用石磨與電磨磨豆漿的過程。并表述觀察結果。

　　（3）請幼兒分別操作石磨與電磨（在教師的幫助下按開關），并相互交流操作結果。

　　小結：石磨在沒有電的.時候可以磨出豆漿，但它速度慢，費力，很不方便。電磨更快捷.更衛生，給我們的生活帶來了方便。用電磨做豆漿又快又省力。

　　4.教師擠豆渣，幼兒進一步了解做豆漿的過程。

　　總結：我們可以用石磨磨豆漿，也可以用電磨磨豆漿，磨的時候先要把黃豆泡好，在磨的過程中，要不斷加水，磨好后還要濾渣，豆漿經過煮沸就可以食用了。

　　活動延伸：

　�。�1）在科學室（或區角）里，提供石磨.電磨供幼兒操作。

　�。�2）請幼兒帶一些小的新產品到幼兒園，開辟“我們身邊的新產品”展覽角，激發幼兒對科技新產品關注的興趣。

　　活動建議：

　　（1）受石磨.電磨數量的限制，本活動易采用分組教學。

　�。�2）品嘗豆漿的環節，可結合幼兒園的早點進行。

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