烹飪活動總結范文（通用8篇）

　　不經意間，一個有意義的活動又告一段落了，我相信大家都是有收獲的，不如讓我們總結經驗，展望未來。那么我們該怎么去寫活動總結呢？下面是小編為大家整理的烹飪活動總結范文，希望對大家有所幫助。

　　烹飪活動總結 1

　　民以食為天，食以烹為美。一學期以來，烹飪班四位老師精誠團結，熱心服務，組織帶領36名來自各個班級的孩子，讓他們學習了基本的烹飪技巧，感受到了生活的不易和動手的樂趣。

　　一、認真組織，精心安排

　　針對烹飪班孩子都來自各個班級、年齡大小不一的實際，我們四位老師一起商議，對一學期20節的培訓內容進行初步分類編排，分中華美食、順德名吃、果蔬冷拼、西方茶點等板塊，進行細化安排。各個老師分類分頭各有側重，按照周次安排，各自選定自己負責的具體烹飪培訓內容，為上好烹飪課做好了準備。

　　二、實際操作，培養能力

　　每周星期五第選修課，指導老師提前準備好食材和器皿、工具，同學們到食堂集中，徹底自我清潔，穿戴好圍裙等護具。老師從安全須知、技術要領、細節把握、食材搭配、操作步驟等方面，認真講解，手把手、一對一地教給烹調制作方法。一學期以來，烹飪班共培訓指導了餃子、湯圓、四川小面、水果拼盤、椰汁西米等菜品、面點、茶飲的'制作。

　　三、自我品嘗，回味快樂

　　食品加工成功以后，烹飪班一個很重要的做法，就是大家動手，或煮或蒸或烹，盛碟裝碗入杯，坐到一起品嘗自己和伙伴制作的美味佳肴，老師從色、香、味等方面指導同學們互相評價，最后老師再予以點評。同學們邊討論、邊享用，既鞏固了所學知識技能，增強了合作意識，又享受到了成長的快樂，認識到了勞動的價值。

　　烹飪既是享受也是創造，既是工作也是生活，是任何人都必須習得的基本技能。今后我們將結合學生和學校實際，扎實、細致、創造性地開展工作，讓每一位孩子都能在參與中得到成長和發展。

　　烹飪活動總結 2

　　作為一名烹飪教師，半學期來，本人在教育教學工作中，始終堅持學校教育方針，重視學生的動手能力，積極做好教學工作，認真備課、上課、聽課、評課，廣泛獲取各種知識，形成比較完整的知識結構，嚴格要求學生，尊重學生，使學生學有所得，不斷提高，從而不斷提高自己的教學水平，并順利完成教育教學任務。

　　一、政治思想方面：

　　認真學習新的教育理論，及時更新教育理念。新的教育形式我們必須具有先進的教育觀念，才能適應教育的發展。所以我不但注重政治理論學習，還注意從書本中汲取營養，認真學習仔細體會新形勢下怎樣做一名好教師。

　　二、教育教學方面：

　　1、課前準備：備好課。

　　2、了解學生，學習新知識可能會有哪些困難，采取相應的預防措施。

　　3、考慮教法，解決如何把已掌握的`教材傳授給學生，包括如何組織教材、如何安排每節課的活動。

　　4、課堂上的情況。組織好課堂教學，關注全體學生，注意信息反饋，調動學生的有意注意，激發學生的情感，使他們產生愉悅的心境，創造良好的課堂氣氛，課堂語言簡潔明了，課堂上講練結合。

　　5、要提高教學質量，從贊美著手，所有的人都渴望得到別人的理解和尊重，所以，和學生交談時，對他的處境、想法表示深刻的理解和尊重，還有在批評學生之前，先看看自己工作的不足。

　　6 、熱愛學生，平等的對待每一個學生，讓他們都感受到老師的關心，良好的師生關系促進了學生的學習。

　　三、存在的問題

　　盡管本學期的教學工作按照計劃，大部分工作基本得到了落實，但是還是存在著許多不盡人意的地方：

　　1、教學經驗不足，駕馭課堂的能力、教學方法的恰當運用，現代教育技術的合理運用等很多方面都有待提高。

　　2、出現的問題不能夠及時總結，吸取教訓，致使很多工作效率不高，效果不明顯。

　　總之，這半學期以來，教學工作還是基本按照學校總體思路，得到了落實，也取得了一定的成績，后半學期，我將吸取前半學期工作中的經驗和教學，使教學工作取得讓人滿意的成績。

　　烹飪活動總結 3

　　本學期本人擔任了學校烹飪實踐社團的活動老師，在將近四個月的教學過程中，本人嚴格遵守學校的規定，讓孩子們多動手，勤動手，樂于動手，做自己愛吃的美食。現將本學期開學以來的教學工作總結如下：

　　一、認真備課

　　每次上課之前都備好課，做到每節課都能讓孩子們學到一樣東西。本學期我們的興趣課主要學習了包餃子，怎樣調制好吃的餃子餡，怎樣制作果盤，做水果沙拉，做三明治，意大利方便面等等。孩子們每節課都能吃到自己做的美食，都很開心。

　　二、讓每個孩子都有動手的機會

　　我們每次活動前20分鐘時是理論課，提前讓孩子們了解我們這個星期要學的內容，然后會讓孩子準備食材。每個孩子都要帶一點食材來校后，我會盡量爭取讓每個孩子都有動手的機會，自己親自做出的美食吃到嘴巴里也會特別開心。所以孩子們都很手心。

　　三、注意習慣的培養

　　雖然我們是烹飪的實踐課，但是在課堂教學時我也時刻不忘記讓孩子們養成良好的習慣，特別是衛生習慣。動手前要注意洗手，做完后要整理桌面的整潔，不能把垃圾留在教室，小組合作要團結等等。

　　四、不足之處

　　由于學校場地和器材以及時間的限制，學生們很想學的做面包沒能實現。有時候學生的食材帶得不夠也影響到了興趣課的教學。烹飪器材太少，學生親自動手的.機會還是有點兒少。在教室里上課有時會產生油煙。

　　本學期的社團課整體來說，本人和孩子們還是很滿意的。存在的問題也是客觀的。但我們畢竟是學校，不是專業的烹飪學校，所以有些時候存在不足是正常的。也感謝一學期以來學校領導對我的社團課教學的支持和指導。希望下個學期我們的興趣課能讓更多的孩子動手操作，讓孩子們學到更多的制作美食的方法。

　　烹飪活動總結 4

　　4月17日下午2點，博園籃球場上熱鬧非凡，從旁路過的同學也都駐足一探究竟。原來，是食品科技協會在舉行烹飪大賽的初級選拔。

　　此次初賽從刀功、擺造型等方面考驗參賽選手，每組選手需在3分鐘內將白蘿卜切片、胡蘿卜切丁、土豆切絲，之后將這3樣蔬菜裝盤。評委們會從刀功、造型、數量、及用時四方面分別打分，最終評出優勝者。

　　賽前，有許多選手都積極的練習，爭取將自己的最高水平展現在大家面前。比賽過程中選手們各各都很認真，不敢有絲毫的懈怠，在那一剎那，他們仿佛就是廚神，觀眾們也都屏氣凝神，生怕影響了選手的發揮，但又忍不住在一旁小聲加油。比賽結束后，同學們看著一盤盤勞動成果，忍不住在一旁指點，選出自己心目中的最佳。選手們聽到別人的表揚，心中美滋滋的。發揮不佳的同學也不泄氣，有的甚至要求再比一次，足見同學們的熱情所在。

　　本次活動食品科技協會不僅僅安排了比賽，還準備了趣味小游戲，同學們玩得不亦樂乎。另外，協會還準備了創可貼，以備不時之需。整個活動處處體現著食品科技協會對同學的.關愛之情。

　　活動雖然調動了同學們的積極性，但是仍有一些不足之處值得我們改進。比如：協會準備的場地有限，許多選手在旁等候，另外，刀具不夠鋒利，食材較少。不過，這些問題我們會在今后的活動中盡量避免，為同學們提供更好的環境。

　　烹飪活動總結 5

　　20xx年5月16日晚上7：00～9：00，我們11級烹飪系三班全體同學歡聚在A棟教學樓西側的草坪上進行了一次精彩有趣而又啟發深刻的心理健康討論活動。在我們班班委的有效組織下，活動進展得到了非常順利，完全達到了活動的目的，即增進同學們友誼的同時，讓大家對大學時的愛情有清晰的認識并樹立正確的愛情觀。

　　5月16日傍晚，落日柔婉而多情。同學們團坐在A棟西側草坪上，開始大家愉快的活動之旅。活動由三班心理委員宣布開始，隨之迎來了活動的第一部分，愛情情景再現。該部分由兩個情景劇組成，分別為熱戀和分手，對應著愛情的高潮和傷逝。情景劇由心理委員隨機選定兩組同學來表演，應該說兩對同學表演得都非常好。表演情景劇熱戀時，兩位同學動情地表現了一對戀人互訴衷情，不能自己的情景。毫無疑問，表演贏得了大家如癡如醉的傾聽和雷鳴般的掌聲。熱戀過后，迎來的是分手。另外一對同學表演了這一場景。通過兩人的表演，同學們看到了愛情的背叛，看到了愛情的脆弱與不堪一擊的尷尬，或許還有更多，只待大家自己想想了。表演結束，大家都似乎有話可說。于是，心理委員隨機抽取了幾個人發表他們的感想，但是要求其他人不做任何評論。這是設置懸念么？也許是吧！

　　在幾位同學回答完畢后，活動進入第二部分，由我們班兩位有曲折愛情故事的男生講述他們的愛情往事。兩位的愛情，一個是異地戀，一個是同校戀，反映了兩種不同但又同樣有著悲催和喜悅交織的愛情經歷。兩位男主角談得都很深情，算是有感而發吧！只是他們的.愛情是否值得擁有？他們的愛情能存活多久？他們有多大能力讓愛情永駐？他們會走情景劇中那對戀人的老路么？……針對這些問題，心理委員以問題的形式引導大家進行了進一步的討論，加深了大家對愛情的思考，使大家很受益。

　　討論結束后，活動進入第三部分，愛情配對大冒險。這是一個小游戲，男女隨機配對，按大家的要求表演節目。這個游戲很有趣，恰逢此時天已變得漆黑一片，在手電光中，同學們或者表演情感對白，或者表演文藝活動。大家玩得很盡興，活動由此也進入高潮。

　　最后，全體同學合唱班歌，活動結束。

　　大學生談戀愛是一件很普遍的事，畢竟這時的我們在生理和心理方面都有著強烈的渴求。只是，我們中的大多數人心智并不成熟，在校園這個特定的環境里，很容易在愛情中傷

　　害彼此，給自己造成一定得心理陰影，甚至更為嚴重。如果我們能對大學時愛情有一個清晰的認識，樹立健康的愛情觀，或許我們能更好地處理戀愛關系，從而贏得愛情，贏得學業，自信地奔向成功的頂峰。這次我們班的活動正是著眼于這一點開展的。真心希望我們都能從中受益！

　　烹飪活動總結 6

　　放飛的五月，帶著暖暖的陽光向我們走來。為培養同學們的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，吃出營養、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，以及展示大學生的才藝，豐富我們的大學生活，我部門特舉辦此次以“青春打造生活，廚藝展示風采”為主題的廚藝大比拼活動。此次活動旨在培養在校大學生的動手能力，向全院師生推行一種“熱愛勞動，珍惜糧食，愛我校園”的理念。此次廚藝大賽，給同學們提供了一個展示廚藝才華的平臺。“青春打造生活，廚藝展示風采”廚藝大賽已經結束，此次的活動主要分為賽前準備和正式比賽兩個階段，以下是我部門對此次活動進行的工作總結。

　　一、活動主題：吃出營養、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。

　　二、活動時間： 5月22號13:20

　　活動地點：2號食堂三樓

　　三、活動對象: 在校全體學生

　　四、活動內容：

　　1點20比賽正式開始，比賽開始后開始計時，每道菜以20分鐘為上限。菜品制作后，由參賽人員拿到評委面前一一給予品嘗并下發評分表，評委品嘗后放在公共試餐區，參賽選手應到現場對菜品進行簡單介紹，并回答評委問題。評委綜合評分，并書面記錄其味型、特色、營養價值、加分扣分依據等，并比賽過程中安排人員處理突發事件，最后合影留念。

　　五、活動總結:

　　成功之處：

　　1、本次廚藝大賽參賽選手甚多，而且此次比賽的菜肴種類也很豐富。

　　2、我協理事會之間的團結合作能力有了進一步地提高。

　　3、其次，本次比賽讓廣大同學了解到每一份餐品的來之不易，增強了同學們的創新意識、節約意識，提高了大家的動手能力，同時也能充分展現了我院素質教育的優良成果和當代大學生的青春風采。 不足之處：

　　1、現場的秩序問題。現場的觀眾很多，都在擁擠著，導致現場秩序有點混亂。我們必須要維持好現場的秩序。盡量將觀眾安排在一起，這樣便于維護現場次序。在活動期間不要讓觀眾隨意走動。所以，以后我們一定要把各個區域的.人員安排好。

　　2、比賽時間問題。在活動后期，觀眾慢慢減少。應盡量避免時間沖突，合理安排活動時間。

　　3、人員安排問題。希望已經被安排了的干事能夠準時到達指定地點協助活動，沒有正當理由一定要準時到達，完成自己的工作。干事不要帶頭哄搶選手做的菜肴，以免破壞現場秩序。還有，活動結束后，工作人員應自覺的幫忙搬東西，處理現場的垃圾和廢物。

　　所謂金無足赤，做任何事情都不能一帆風順，也不可能十全十美，有問題不怕，而是要在發現問題之后懂得如何去處理。在本次活動中，我們也清楚的認識到了加強各個部門交流合作的重要性，在以后的工作中我們要加強交流與合作，爭取把以后的工作做到更好！同時，也相信在以后，我部門能夠越辦越好！

　　烹飪活動總結 7

　　過去的半個多月里，我們成功舉辦了營養配餐烹飪大賽。經歷了海選，初賽，決賽。每個環節都還歷歷在目。這里有生物院各負責人的辛苦努力，參賽選手的精心準備。我有幸同時作為比賽的組織者和比賽的選手，對此次比賽有著深刻的體會。為了今后開展活動積累經驗，在此就這次比賽進行總結，以下僅代表個人觀點。

　　成功的地方

　　1，我們得到了贊助方積極的資助。這與負責贊助方面的同學的努力密不可分。

　　2，我們比賽所用的廚具進行了有效的資源整合。利用外系的廚具資源，有效降低了比賽的成本。

　　3，全校各個院系都有不同程度上的參與，這對營養配餐配餐大賽的影響力有著很大的提高。并且，讓營養配餐的理念得到廣泛的傳播。

　　4，生物院學生會各個部門都參與了此次比賽。生物院學生會各部門之間相互配合的能力得到了鍛煉。讓彼此加強了交流，為以后更好的合作打下基礎。

　　5，邀請很多老師做為評委。老師做評委加強了比賽的公正性，可信性，正規性，提醒校方對此次比賽的重視程度。

　　值得反思的地方

　　1，沒有一個相對完善的策劃書。結果導致比賽程序與策劃書上有較大的出入。還有策劃書上對比賽經費沒有成功的預算。但是，我們都知道，寫策劃書不是一件簡單的事情，我們不用完全的否定自己，我們真在進步。

　　2，海選的抽簽問題，我們沒有考慮到參賽選手對抽簽的積極性。前來海選抽簽的'選手不及三分之一。比賽抽簽本沒有錯，可是結果告訴我們對于200多組參加海選的選手，并不適合在海選時就抽簽。我們初賽就要很少的選手，并且我們不是現場打分，所以海選時抽簽的想法是不明智的。

　　3，各部門的協調配合沒有統一的觀點。主要負責此次比賽的部門通知其他部門他們的工作，此時，其他部門的身份是什么，是前來幫忙，還是這就是自身的責任。

　　烹飪活動總結 8

　　為展示我們的才藝，豐富我們的大學生活，我們外語系特此舉辦了一次以“弘揚中國傳統美食、活躍校園文化氣氛”為主題的個人廚藝大賽。此次活動過程中，同學們積極參與，各位學長大力支持，活動最終取得了圓滿成功，在此我代表我們生活部向各位同學表示深深地感謝！

　　此次活動取得了許多成績，但活動中也存在許多不足。為了讓以后的活動舉辦得更好，在此我對本次活動做如下簡單的總結：

　　一、成功之處:

　　1.將活動宣傳得比較充分，10、11級許多同學都積極參加了本次活動，參加人數比較多使得菜的品種也比較多

　　2.選手對活動所需的原料準備得比較充分充足，大家都能夠在規定的時間內找到自己所需的原料并完成作品。

　　3.組織得也比較有序，同學們積極配合，并做出了許多美味可口的菜，很好地展示了大家的才藝。

　　4.工作人員安排得比較有序，大家都將充分落實了自己的工作。 5.最后將活動的結束工作也做得比較好，有學生會生活部成員進行最后的洗刷工作讓他們充分體驗到了自己動手參與的樂趣。

　　二、不足之處

　　1.活動的分組安排得不是很合理，使得同學們的'相互了解不是很充分。

　　2.對比賽的評分標準講解得不是很詳細，使得同學們做菜時忽略了一些重要的評分之處。

　　但其中也評出來一些比較優秀的選手，如下：

　　第一名：10級英本三班盛婷婷與穆芳玲-------炸醬卷

　　第二名：11級英教一班郭婷與劉煜琴---------干燒黃花魚

　　第三名：11級英語本科二班周維維、蘇瑩瑩、陳欣--------板栗燒雞翅 優秀獎;11級英教四班蔡艷艷、

　　11級英本二班殷成倩、胡光宇、秦辰

　　11級英本二班劉象王、增輝

　　盡管此次活動有許多的不足之處，但我們從活動中學到了許多。同時我們也相信，帶著這些經驗，在以后的活動中，我們一定能將活動組織得更好！

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