食品員工管理制度

　　在學習、工作、生活中，制度使用的頻率越來越高，制度一經(jīng)制定頒布，就對某一崗位上的或從事某一項工作的人員有約束作用，是他們行動的準則和依據(jù)。一般制度是怎么制定的呢？以下是小編為大家收集的食品員工管理制度，歡迎大家分享。

　　1 目的

　　為實現(xiàn)公司的發(fā)展目標，提升人力資源績效，公司組織員工參加提高業(yè)務技能水平、質(zhì)量意識、誠信意識等的各種培訓，提升員工綜合素質(zhì)，增強員工的質(zhì)量安全責任感、企業(yè)團隊精神，維護公司的誠信環(huán)境，確保各崗位工作人員能夠更好地勝任工作。為做好此項工作，公司特制定本程序。

　　2 適用范圍及方式

　　2.1 本程序適用于公司各部門培訓和教育的控制管理。

　　2.2員工培訓和教育遵循學習與工作相結合，多種培訓教育方式相結合，短期、業(yè)余、自學、集中培訓等相結合的原則。

　　2.3培訓教育工作堅持“培訓、考核、使用、待遇”相結合的原則，各個崗位人員必須“先培訓，后上崗”。

　　3 職責

　　3.1 質(zhì)量技術部技術中心負責公司各部門培訓教育的管理工作。

　　3.2 公司各部門負責本部門員工培訓教育工作。

　　4 培訓教育內(nèi)容和形式

　　4.1 培訓內(nèi)容

　　4.1.1入廠教育：新員工進入公司必須接受入廠培訓，培訓內(nèi)容主要包括公司簡介、生產(chǎn)工藝、人事政策、薪酬福利、獎懲規(guī)定、企業(yè)文化、勞動時間、體檢、休假、相應的法律法規(guī)、工作紀律、執(zhí)行力、合理化建議、安全、質(zhì)量、誠信等內(nèi)容。

　　4.1.2崗前教育：作業(yè)員工上崗（換崗）前必須接受崗前教育，由培訓老師采取“一對一”的教育方式，教育主要內(nèi)容包括：崗位職責、生產(chǎn)操作規(guī)程/流程、設備操作規(guī)程、緊急預案處理、衛(wèi)生規(guī)范要求、工作疑難指導等內(nèi)容。

　　4.1.3安全教育：員工在崗工作必須接受安全教育，教育主要內(nèi)容包括：安全基礎知識、安全規(guī)章、安全操作規(guī)程、安全消防知識、事故處理預案等內(nèi)容。

　　4.1.3.1安全教育分為公司、部門、崗位三級。

　　4.1.3.2公司級安全教育側重培訓安全組織、安全生產(chǎn)知識、消防知識、勞動紀律等。

　　4.1.3.3部門級安全教育側重安全事故處理預案、部門規(guī)章制度。

　　4.1.3.4崗位級安全教育側重點在崗位安全培訓、設備安全操作培訓。

　　4.1.4管理知識、專業(yè)技術知識

　　4.1.4.1最高領導層、干部（包括后備干部）的培訓：角色轉(zhuǎn)變、職業(yè)技能提升、管理技能培養(yǎng)、執(zhí)行力建設等培訓。

　　4.1.4.2 工程技術人員：技術管理培訓、崗位業(yè)務技能培訓等。

　　4.1.4.3 客戶服務培訓：優(yōu)質(zhì)客戶服務、禮儀知識培訓等。

　　4.1.4.4 其他行政部門：職業(yè)精神與職業(yè)素質(zhì)培訓等。

　　4.1.5誠信教育培訓：全體員工必須接受誠信教育，誠信教育主要包括誠信管理體系標準；與誠信有關的法律法規(guī)；食品安全質(zhì)量管理；誠信文化建設；失信預防及應急措施；相關技能；法律、質(zhì)量、安全、環(huán)保等意識教育和職業(yè)道德教育等內(nèi)容。

　　4.1.6體系（iso、haccp等）的培訓：體系內(nèi)審員培訓、體系標準宣貫、關鍵控制點（ccp）操作培訓等。

　　4.2 培訓形式

　　4.2.1 講座：公司定期、不定期邀請公司內(nèi)外培訓講師就生產(chǎn)、設備、經(jīng)營、管理舉辦培訓、教育講座，豐富員工知識。

　　4.2.2委外培訓（學習考察）：組織員工外出學習考察拓寬視野，學習先進技術或管理經(jīng)驗。

　　4.2.3 輪崗培訓：是將作為重點培養(yǎng)對象的員工調(diào)動工作崗位，使其能夠熟悉并適應不同崗位的工作，達到提高綜合業(yè)務素質(zhì)的目的。

　　4.2.4技能培訓：根據(jù)崗位的需要，對員工進行的以熟練實際操作、提高技能為目的的培訓。

　　4.2.5 業(yè)余自學

　　4.2.5.1 公司鼓勵員工利用業(yè)余時間自己學習，參加業(yè)余學習一般不應占用工作時間，不影響工作效率。

　　4.2.5.2 員工如因參加學習、考試影響工作，經(jīng)部門領導同意后憑相關證明，不扣發(fā)工資和獎金。

　　4.2.5.3 員工自己參加的社會學歷教育（函授、網(wǎng)絡教育、自學考試等）凡符合國家規(guī)定要求的，公司對員工取得的學歷證書予以承認。

　　3.2.5.4員工外部培訓取得的資格證書的管理執(zhí)行《證照證件管理制度》。

　　5 培訓組織

　　5.4.1質(zhì)量技術部技術中心負責進行培訓需求調(diào)查，根據(jù)【培訓需求調(diào)查】編制年度培訓教育計劃，見【年度培訓計劃表】。

　　5.4.2 每次培訓前，培訓主管部門要提前編制培訓的工作程序，安排好場地、時間、設備、培訓資料等相關資源。

　　5.4.3 每次培訓時，培訓主管部門要組織參訓人員簽到，填寫【培訓簽到表】，做好【培訓記錄】，收集培訓效果評價意見和建議。

　　5.4.4 相關部門因工作需要進行的臨時培訓，應提前一周與培訓主管部門（外培）溝通，協(xié)商確定相關培訓資源（時間、場地、講師、內(nèi)容、考核等）。

　　5.4.5培訓后，質(zhì)量技術部技術中心會同相關部門對培訓有效性進行評價，可以通過理論考試、操作考核、業(yè)績評定和觀察效果等方法，評價培訓的有效性，評價被培訓人員是否具備了所需的能力。年終，由質(zhì)量技術部技術中心進行全年培訓總結，總體評價培訓計劃實施的有效性。

　　5.5 培訓檔案

　　5.5.1 公司保存培訓記錄，建立【員工委外教育培訓檔案】，并進行培訓效果評價。

　　5.5.2 培訓記錄主要記錄公司組織的培訓活動，反映公司培訓工作完成情況。

　　5.5.3 培訓記錄包括：培訓目的或主題、培訓簽到表、培訓過程記錄、培訓考核表。

　　5.5.4 員工培訓檔案主要記錄員工個人參加的培訓教育活動。

　　5.5.4 培訓檔案管理參照公司《檔案管理制度》執(zhí)行。

　　6 相關文件

　　《文件控制程序》

　　《檔案管理制度》

　　《證照證件管理制度》

　　7 相關記錄

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