酒吧咨客工作守則范本

　　如何制定酒吧咨客工作守則?下面是小編給大家整理收集的酒吧咨客工作守則范本，希望對大家有幫助。

　　酒吧咨客工作守則范本

　　一、營業(yè)前需負(fù)責(zé)好咨客區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生工作。

　　二、站崗前必須整理好自已的儀容儀表。

　　三、準(zhǔn)時站崗，以正確標(biāo)準(zhǔn)的迎賓資態(tài)，準(zhǔn)備待客。

　　四、接聽電話需知：

　　1、電話響起兩聲后應(yīng)馬上接聽，并自報單位名稱。

　　2、接聽電話語氣柔和，并禮貌，嚴(yán)禁使用口頭語。

　　3、電話預(yù)約的必須告知客人為其所訂的臺號以及預(yù)留時間，并留下客人姓名，以及聯(lián)系方式。

　　4、如遇到電話預(yù)訂的客人在規(guī)定內(nèi)還沒有入場，需電話回訪客人，如客人需再留座，可視現(xiàn)場營業(yè)情況為其延長十到二十分鐘。

　　5、掛電話時需由賓客先掛，并對客人致謝。

　　6、嚴(yán)禁電話聊天。

　　五、預(yù)訂流程：

　　1、凡是現(xiàn)場預(yù)訂的，必須留下客人姓名、電話，程序與電話預(yù)訂齊同。

　　2、客人來前臺預(yù)訂包廂的，可向客人解釋：本酒吧是會員制包廂，只有會員才可預(yù)訂，低消1280元。

　　3、預(yù)留座最長預(yù)留時間為11點，一般情況十點半。

　　六、待客：

　　1、凡是光臨酒吧的客人，咨客必須以真誠、微笑、熱情的心態(tài)來招待客人。

　　2、詢問客人是否有預(yù)訂，預(yù)訂的臺號。

　　3、介紹酒吧的主打酒水。

　　4、介紹宣傳酒吧的風(fēng)格、酒吧文化。

　　5、引導(dǎo)客人入座，可根據(jù)客人的情況靈活安排入座。

　　6、待客入座后，開卡與服務(wù)員交接，并祝客人玩的開心。

　　7、如是預(yù)訂客，必須請客人報預(yù)訂人姓名、電話，經(jīng)確認(rèn)后方可開卡，以避免出錯。

　　七、轉(zhuǎn)臺操作：

　　1、咨客必須掌握當(dāng)日的預(yù)訂情況，營業(yè)時及時匯報給樓面經(jīng)理。、

　　2、如有轉(zhuǎn)臺，樓面通知咨客后，咨客必須登訂轉(zhuǎn)臺號，并及時通知收銀處。

　　3、如是營銷預(yù)訂的必須通知收銀處，并通知有關(guān)人員，確保做好記錄。

　　八、收集工作：

　　1、收集、整理客人資料，制定客人信息擋案表。

　　2、送客人友好詢問客人建議、意見。

　　3、反饋客人建議、意見給公司。

　　4、友好派發(fā)酒吧的店卡。

　　九、送客：微笑送客，感謝客人光臨，歡迎下次光臨。

　　注：咨客用餐時間十六分鐘，12點后可轉(zhuǎn)休二十分鐘(每人只限一次)

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　　酒吧咨客處罰條例

　　1、上班時儀容儀表不符合公司要求的。

　　2、上班時接聽私人電話，或看書刊、雜志的。

　　3、上班時竄崗聊天的、不聽勸告的。

　　4、待客時使用不文明語言者。

　　5、對客人無禮貌，并背后污罵客人的。

　　6、不服從領(lǐng)導(dǎo)工作安排的，或是頂撞上司的。

　　7、因工作大意，而導(dǎo)致的待客錯誤者。

　　8、故意損壞公司名譽的。

　　9、不按工作守則規(guī)定的。

　　10、區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的。

　　11、私自拔打公司電話的。(私人電話)。

　　12、私自更改營銷人員訂臺，又故意給營銷提供方便的。

　　注：以上如有違反，將以10-100元處罰，經(jīng)警告不聽的將以停職、停薪或開除。

　　獎勵條例

　　1、工作認(rèn)真、負(fù)責(zé)，以誠待客者。

　　2、多次受客好評，工作突出的。

　　3、因工作細(xì)心，而防止公司財產(chǎn)流失者。

　　4、經(jīng)公司提出的意見，公司采用并有好效果的。

　　5、拾金無味者。

　　6、積極維護(hù)公司名譽，并友好團(tuán)結(jié)同事。

　　7、敢于舉報不良行為者。

　　8、以及員工守則上規(guī)定獎勵的條例。

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