食品安全調查報告范文1000字（通用7篇）

　　想要了解一些情況或事件時，我們通常要進行細致全面的調查，并最終形成調查報告。但是調查報告有什么要求呢？下面是小編收集整理的食品安全調查報告范文1000字（通用7篇），歡迎大家分享。

　　食品安全調查報告1

　　食品安全是我們現在關注的一個熱點，我們現在流行這樣一句話，那就是外面的東西都是不衛生的，這反映了我們現在的食品市場衛生衛生安全問題已經是十分嚴峻。為了提高人們對食品安全的關注，小編特地為大家編輯了下面的這篇大學生食品安全調查報告。

　　一、調查對象

　　這次有關食品安全的社會調查以全市60名小學生為調查對象。

　　二、調查時間:20××年11月15日

　　三、調查方法

　　我和三位同學通過兩種方法進行調查。一種是網絡調查(在爸爸的幫助下，制作成網絡版調查問卷，通過qq群發動調查);第二種是利用雙休日進繡山公園進行隨機調查。

　　四、調查的結果與分析

　　本次參與調查的男生有33人，占總人數的55%;女生27人，占總人數的45%。一年級學生有15人，占總人數的25%;二年級學生有7人，占總人數的11.67%;三年級學生有3人，占總人數的5%;四年級學生有11人，占總人數的18.33%;五、六年級學生都是12人，各占總人數的20%。

　　從早飯吃的地方數據可以看出我市小學生多數是比較注重的，女生比男生注重食品安全的地方多一些，國為少數(9名)男生愛在小店吃，其中竟有人愛在路邊吃，而女生只有少數(3名)愛在小店吃，并沒有人在路邊吃。其次，男生較愛在小灘小販購買食品，只有少數男同學不在小店里買食品，女生多數不愛在小灘小販購買一些食品，只有極少數愛在小灘小販購買一些食品。并且男生多數在小店里購買一些屬于三無食品的零食，女生只有個別去購買零食，可以說明男生不是非常注重食品安全。有些男女生因為罐頭食品較為好吃，就誤以為罐頭食品是衛生的，這可以說明全市可能會有極個別同學把好吃食品當成了食品安全的食品了。從以上幾個方面問題及其他問題可以看出現在的小學生并不是極為重視食品安全，只要好吃，方便，就顧上食品安全性了。

　　五、結論與建議

　　從上面的結果與分析可以看出，多數同學還是注重食品安全的，極少數同學有時會忘記一些食品安全的問題。在這里我要提幾個建議:

　　1、請各位家長叮囑自己的孩子注意食品安全問題;

　　2、請同學們時刻告訴自己要注意食品安全問題;

　　3、各班同學和老師將食品注意事項寫于紙上，貼于教室醒目的地方;

　　4、學校可讓一位老師站在小店前，告訴學生不要購買零食;

　　5、同學們互相提醒注意食品安全問題。

　　總之，通過本次調查可以看出同學們的食品安全意識是高的，不過請個別對食品安全意識較低的同學引起注意。

　　食品安全調查報告2

　　近日，《哈爾濱市食品安全事故應急預案》出臺。根據《預案》要求，哈市將加強食品安全日常監測工作，建立健全重大食品安全信息數據庫，及時分析對公眾健康的危害程度、可能的發展趨勢，及時做出預警，按照事故級別啟動應急預案，發生事故需在1小時內初次報告。

　　A按照事故級別啟動應急預案

　　《預案》按食品安全事故性質、危害程度和涉及范圍，分為特別重大食品安全事故（Ⅰ級）、重大食品安全事故（Ⅱ級）、較大食品安全事故（Ⅲ級）和一般食品安全事故（Ⅳ級）4個級別。

　　接到食品安全事故報告后，各區、縣（市）食品藥品監管（市場監管）部門應按照事故等級啟動食品安全應急預案。了解情況后，分別向本級政府和上級食品藥品監管局報告。轄區市場監管部門應立即會同同級衛生計生部門，按照《食品安全法》規定和各自職責分工進行調查處理。較大食品安全事故，由食品藥品監管局向市政府提出啟動Ⅲ級響應的建議，經市政府批準后，成立哈爾濱市食品安全事故應急處置指揮部（以下簡稱指揮部），統一領導和指揮事故應急處置工作；一般食品安全事故，由事故所在區、縣（市）政府組織成立相應的應急處置指揮機構，統一組織開展本行政區域事故應急處置工作。

　　B加強食品安全日常監測預警

　　食品安全監管部門應按照各自職責，加強對重點品種、重點環節、重點場所、重大節日、國家重大活動期間的監管工作。尤其是高風險食品種植、養殖、生產、加工、包裝、貯藏、經營、消費等環節的食品安全日常監測，及時分析監測結果。同時，依托國家及省食品安全風險監測網，開展全市食品安全風險監測工作，對食品安全狀況進行全面、系統、科學的監測、分析，及時發現食品安全隱患，為政府決策提供科學依據。

　　相關部門應按照各自職責，對監測數據、食品安全信息進行匯總、評估，建立健全重大食品安全信息數據庫，及時分析對公眾健康的危害程度、可能的發展趨勢，及時做出預警。

　　C處理結束10日內作出總結報告

　　《預案》要求，事故發生地人民政府或有關部門應在初步核實食品安全事故后1小時內作出初次報告；根據事故處理進程或者上級要求隨時作出階段報告；在事故處理結束后10日內作出總結報告。其中初次報告應盡可能報告事故發生的時間、地點、單位、危害程度、死亡人數、事故報告單位及報告時間、報告單位聯系人員及聯系方式、事故發生原因的初步判斷、事故發生后采取的措施及事故控制情況等，如有可能應報告事故的簡要經過。

　　在食品安全事故處置過程中，要遵循事故發生發展的客觀規律，結合實際情況和防控工作需要，根據評估結果及時調整應急響應級別，直至響應終止。

　　食品安全調查報告3

　　近年來，隨著人們生活水平的日益提高，食品安全問題也越來越引起人們的關注，從最早的“蘇丹紅”到近期的“塑化劑”，這些危害人們身體健康的`質大量侵入我們的生活，牛奶、雞蛋、鮮肉、果蔬這一列形形色色的食品安全問題就像全球爆發的金融危機一樣，徹底的席卷了我們生活，對我你們的身體健康造成了威脅。

　　一、活動項目

　　明確市民食品安全意識的強弱，清楚他們關注哪些方面的食品問題。

　　二、關鍵詞

　　食品安全、意識、食品添加劑。

　　三、活動目的

　　食品安全問題直接影響了廣大消費者的身體健康，而人工合成食品添加劑的使用則直接影響了食品的安全性，人們要提高安全意識，看清其重要性，這樣才更有利于國民健康和經濟發展。

　　四、調查體現的幾個問題

　　1）消費者一味的追求味道而忽視了安全問題。

　　2）食品的價格左右了消費者的消費范圍和食品質量。

　　3）一些個體私營對添加劑的使用量和質量要求不達標。

　　4）消費者因消費目的不同，單一的食品安全不引起其重視。

　　5）消費者有安全意識卻不夠全面。

　　五、建議

　　1）作為廣大的消費者，不能單純的抱怨企業的道德缺失、不負責任，我們要從自己身上找原因，要提高食品安全的意識，面對五花八門的食品，我們不能過分的追求色香味，在選擇食品的時候，我們要將自己的健康放在第一位，同時，遇到不合理的、非法的使用食品添加劑或其他危害了消費者的利益時，要使用合法的手段博取自己的利益。

　　2)加大食品安全的宣傳力度，提高安全意識，加大監控力度，從源頭控制好食品的質量，發揮廣大市民的監督作用，積極舉報偽劣商品，打擊非法制造不安全食品人員的勢力。

　　3）消費者購買食品時應選擇信譽度較高的產品，并盡量到正規超市、商場購物，以保證所需昂食品的安全性。

　　4）要養成正確認識和防范食品添加劑的意識，養成良好的飲食習慣，買東西務必翻過來看包裝背面配料表的習慣，盡量買不含或少含添加劑的食品，樹立“簡單的懷疑”精神，“為什么蛋糕的顏色這么鮮艷？”“為什么這種零食這么便宜？”具備這種精神，在挑選食品時，將更有利于自身的健康。

　　六、心得感悟

　　食品安全問題伴隨著生活水平的提高同步走進了千家萬戶，成為了當下依舊不可小覷的問題，在前不久的“馬肉丑聞”風波中，我們可以清楚的認識到，食品安全沒有旁觀者，它是人命關天的大事，在經濟全球化的背景下的食品供應鏈已將世界各地的消費者聯系在一起，而單單的在食品安全問題上，我們不能一味的就事論事，它所折射的種種現實讓我們每一個公民深思。

　　食品安全調查報告4

　　我們研究的問題：菜場、路邊的臨時攤點的食品是否安全?

　　我們的猜想：菜場的部分食品和路邊臨時攤點上的食品不安全。

　　我們的實施過程：

　　活動之一菜場調查

　　前幾個星期，我們小組在菜場連續調查了好幾天，可還是沒有發現什么不對的地方。功夫不負有心人，就在我們打算回去的時候，我意外地發現旁邊攤子上的蔬菜的顏色十分鮮艷：青菜、扁豆、黃瓜一樣樣蔬菜都令人眼前一亮。于是，我們就問攤販，可他卻怎么也不理我們。我又問媽媽，媽媽想了想，對我說：可能是他們加了什么化學物質吧。

　　那些蔬菜之所以這么鮮艷，可能是因為添加了建筑顏料、工業礦物油、吊白塊等化工添加劑。但這些都是對人體有極大的傷害性的。

　　活動之二路邊臨時攤點調查

　　在我們學校附近，有許多臨時攤點無證經營，雖然之前曾受過城管等部門多次制止，可屢禁不止，仍然亂買食品，比如炸雞肉、燒蛋卷、炒面這些食品都是由油炸而成。大家知道，油炸食品是最不安全了。在連續幾個早晨的調查中，我們發現，這些攤點上的油炸品所使用的油都是同一鍋的，而且馬路邊，特別是現在的季節，揚起的灰塵不時飄落在食品上，哪有安全、衛生可言。我們還發現，這些臨時攤點上的工作人員，自身也不講究衛生，他們不穿工作服，不戴工作帽，更不戴衛生手套。在我們的同學去買食品時，他們往往一手接錢，一手拿食品，錢上的細菌就連帶到了食品中，這樣的食品吃下去，安全嗎?在調查過程中，我們還采訪了幾個正在買這些食品的同學，為什么常吃這兒的食品?答案大致有：

　　1、離校近，購買方便；

　　2、特別香、味道好；

　　3、喜歡吃；

　　4、比一些正宗的商家便宜；

　　5、看同學津津有味地吃，禁不起誘惑。

　　調查建議

　　建議政府加強監管。

　　建議經營者持著合法經營、誠信經營的思想。

　　建議小學生要注意自己的食品衛生問題。不要在路邊臨時攤點上買食品，特別是油炸食品。

　　建議有關部門加強罰力度。

　　對有關人員的處罰力度不夠，是食品安全問題的一個主要問題。因此，一旦發現假冒、有毒食品，要嚴懲，讓他們沒辦法，也沒有膽量再從事假冒偽劣或制作有毒食品活動。

　　只有這樣，我們的食品才會變得健康衛生，再也不用擔驚受怕會吃到有害健康的食物了，生活也會變得多一分開心，少一分煩惱!

　　食品安全調查報告5

　　民以食為天，食物對于人和動物們來說，都是非常重要的。在選購食品時，你最看重的是什么？日前，在大連進行了相關的消費者調查。結果顯示，質量是最受市民重視的因素。

　　日前，20xx年大連食品安全與首選品牌調查報告發布。在豬肉、食用油、大米、牛奶等主要食品中，消費者無一例外地表示首先考慮質量因素。此次調查由大連市消費指導促進會聯合東北財經大學統計學院針對以上四種主要日常食品進行，調查內容包括消費者首選品牌、選購理由、購買渠道、導致商品不安全的主要原因等。問卷主要側重于豬肉、食用油、大米、牛奶及與消費者息息相關的品類。本次調查共發放問卷1500份，收回1222份，其中有效樣本1187份。受訪者中女性占66.64%，大學本科以上學歷占到了47.1%。

　　在購買豬肉時，有70.85%的消費者首先考慮質量，其次才是品牌、口碑、價格等因素。超過八成的人在挑選豬肉時通過觀察來判斷，還有一半左右的人會用手去摸。而大連消費者似乎更鐘情于本地豬肉，約78%的人習慣選購本地品牌。大多數人認為飼養方式會影響豬肉的安全性，有近一半的人會認為藥物殘留和非法屠宰也是導致豬肉不安全的主要原因。

　　在食用油消費中，約74%的消費者最關注質量問題，76%的消費者會參考相應標簽。有超過一半的人在看標簽時更關注它的保質期，61.3%的消費者關注食用油的配料表。73.13%的消費者最擔心食用油是否有違規添加，其次是摻雜劣質油、過度宣傳等。

　　而大米這一主要食品，73.04%的受訪者把質量保障列為選購時的首要因素。關于導致大米不安全的因素，有64.62%受訪者認為是重金屬超標，60.15%受訪者認為是農殘藥殘。另外，有37.32%受訪者認為違規加工也會導致大米不安全。

　　在牛奶方面，大連市民更傾向于選購巴氏奶和酸奶。有78.01%的受訪者表示首先考慮質量，其次是口碑和品牌。關于導致牛奶不安全的因素，有68.41%受訪者認為是新鮮程度，52.15%受訪者認為是違規添加，還有46%受訪者認為是藥物殘留。

　　食品安全，與人們的生活息息相關。食品安全的重要性，也是不言而喻。人們對于食品的選購，食品質量還是排在第一位。所以，保證食品的質量，食品業才能夠更好的發展。

　　食品安全調查報告6

　　根據威食安辦發【20xx】12號文的要求，我局對照考核及講話的要求，落實責任，制訂計劃，逐條落實。現將貫徹落實情況匯報如下：

　　一、食品安全機構建設和經費保障情況。

　　為了加強我市食品安全管理，規范食品市場秩序，確保食品安全，我局成立了以局長為組長，分管副局長為副組長，成員由調控科、監督檢查科、產業科、軍糧供應站、糧食儲備庫負責人組成的食品安全工作領導小組。全面落實地方政府對食品安全負總責的責任，并對領導小組開展日常工作給予必要的經費保障，成立了由5人組成的糧食執法小組進行食品安全檢查。狠抓落實、保證人員、經費、責任、措施到位。

　　二、對食品安全整治情況。

　　1、抓日常監管。一是從源頭抓起，加大對面粉加工企業采購小麥的管理，幫助建立糧油經營臺賬；二是抓好糧食經紀人的監管，監督收購糧食質量，保障原糧質量達到國家標準；三是加強對所屬糧油經營企業的監管，杜絕不合格糧食的入庫，定期對庫存量是進行質量檢驗，保障庫存糧食質量。

　　2、抓集中整治。在“春節”“五一”前期，積極布置食品安全檢查工作，向主要領導匯報檢查的內容和范圍，召開專題會議共四次。由分管領導親自帶隊和工商局市場監管局密切配合，檢查了坐攤收購糧食的業戶4家，下達責令整改通知書1份。

　　三、食品安全專項整治情況。

　　制定專項整治方案，根據方案開展工作，對工作落實情況進行總結，積極配合上級各職能部門開展濫用食品添加劑打擊違法添加非食用物質工作檢查，未發現違法行為及濫用添加劑現象。

　　四、總結推廣成功經驗情況。

　　積極開展食品安全體系建設工作，經xx市糧食局考評，評選出“放心糧油店”7家，“全國示范加工企業”1家，并將他們的成功經驗向全市糧油經營業戶推廣。

　　五、明確職責分工情況。

　　我局建立完善了各項規章制度，擬定了《xx市突發糧食事件應急預案》，制訂了《20xx年食品安全工作計劃》和《20xx年食品安全實施方案》，并根據計劃合理安排監督檢查工作，對我市從事糧食購、銷、加工的企業和個體工商戶進行了摸底調查，與工商局配合舉辦了400多人參加的糧食經紀人培訓班，發放了食品安全資料，開展《食品安全法》宣傳，使他們認真執行《食品安全法》的規定，確保糧食購銷質量。

　　六、食品安全宣傳教育情況。

　　制定宣傳方案，積極組織宣傳，把《食品安全法》貫徹到各生產、加工、流通企業，貫徹到人民群眾中去。

　　一是通過廣播、電視、報紙等形式，宣傳食品安全的重要性，宣傳食品安全法律法規，提高群眾的安全意識和自我保護意識；

　　二是以事故為教訓，召集所屬企業負責人加大對安全生產以及食品安全的宣傳，本著對他人負責，對自已負責的態度，提醒大家吸取教訓，高度重視，加大督查力度。

　　食品安全調查報告7

　　近年來，在我國食品安全領域出現了令人憂慮的問題。肯德雞的“蘇丹紅”、豆腐中的“吊白塊”、水餃中的“毒青菜”……更危險的是，它不僅在牛奶中大量出現，還在雞蛋中存在。這些形形色色的食品安全問題就像目前全球暴發的金融危機一樣，席卷整個大地，給人們的生命健康帶來了嚴重的影響

　　一、活動項目：食品添加劑調查

　　二、活動目的：安全問題紿終是廣大消費者所關心的根本問題，人工合成食品添加劑的使用直接影響食品的安全性，也直接關系到消費者的身體健康.為指導消費，讓消費者了解國內市場上銷售的部分食品中含有人工合成甜味劑(糖清鈉，甜蜜素)和防腐劑(苯甲酸鈉，山梨酸鉀)等食品添加劑的使用情況，正確認識食品添加劑，正確使用食品添加劑，了解各種食品的食品添加劑添加情況，了解食品添加劑的基本知識；增強食品安全意識。

　　三、主要存在以下幾方面問題

　　1）甜味劑超范圍，超限量使用問題依然嚴重

　　2）使用甜味劑或防腐劑沒有明確標注或標注錯誤

　　3）無糖食品中同樣含有甜味劑：鑒于無糖食品的受用者一般為糖尿病者等特殊人群，那么，產品的宣傳說明對消費者的指導意義更為重要，但有的產品包裝上對無糖食品的宣傳和介紹違反國家相關規定，宣傳其具有降糖療效。

　　4）有些食品兒童不宜吃：食品中過量的添加劑會對兒童的生長發育和身心健康造成不利。

　　四、建議

　　1.對于無糖食品等特殊食品，消費者購買時要仔細查看其標簽中的內容，尤其是配料表，不要相信其宣傳的療效功能，因為食品不是藥品，這種宣傳本身就是違法宣傳.

　　2.建議家長給孩子購買零食時應謹慎選擇，現市場上銷售的兒童食品中，大部分含有食品添加劑，有些食品中食品添加劑使用超范圍，超限量，這樣的食品兒童經常食用對健康非常不利.有些油炸食品，膨化食品，也是造成肥胖兒的原因之一。

　　3.消費者購買食品時應選擇品牌信譽度較高的產品，并盡量到正規超市，商場購買，以保證所選食品的安全性，保證自身健康.

　　五、活動收獲：

　　1.要養成正確認識和防范食品添加劑的意識，養成良好的飲食習慣。

　　2.買東西務必養成翻過來看包裝背面“配料表”的習慣。盡量買含添加劑少的食品。

　　3.要樹立“簡單的懷疑”精神。“為什么這種蛋糕的顏色這么漂亮？”“為什么這種零食會這么便宜？”具備了“簡單的懷疑”精神，在挑選加工食品的時候，真相自然而然就會出現。

　　六、大學生暑期社會實踐活動意義重大，鼓勵更多的人參與到這支龐大的隊伍中來。

　　社會實踐是知識創新的源泉，是檢驗真理的標準。把學到的知識用于實踐，在實踐中繼續學習高，才能真正成為對社會有用的人才。實踐以充分證明，社會實踐促進了大學生的全面發展。通過社會實踐活動，我們從與人民群眾的廣泛接觸、了解、交流中受到真切的的感染和體驗，受到深刻啟發和教育，使思想得到升華，社會責任感得到增強。