賓館領(lǐng)班崗位的職責(zé)

時(shí)間：2024-12-09 13:44:22 崗位職責(zé) 我要投稿

賓館領(lǐng)班崗位的職責(zé)通用3篇

　　在不斷進(jìn)步的社會(huì)中，崗位職責(zé)使用的情況越來越多，制定崗位職責(zé)可以減少違章行為和違章事故的發(fā)生。我們該怎么制定崗位職責(zé)呢？下面是小編收集整理的賓館領(lǐng)班崗位的職責(zé)，歡迎閱讀與收藏。

賓館領(lǐng)班崗位的職責(zé)通用3篇

賓館領(lǐng)班崗位的職責(zé)1

　　1、在主管的帶領(lǐng)下，搞好客房的接待服務(wù)工作。

　　2、負(fù)責(zé)檢查樓層房間的設(shè)施設(shè)備、物品擺放、溫度、空氣、清潔等情況，保證客房的正常運(yùn)轉(zhuǎn)并達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。

　　3、協(xié)助上級負(fù)責(zé)樓層員工每日工作安排，部署；所屬設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)工作。

　　4、協(xié)助上級控制客房用品、清潔用品等的存量和消耗量，負(fù)責(zé)消耗物資的'請領(lǐng)、報(bào)銷、報(bào)廢等事項(xiàng)，最大限度的節(jié)省開支。

　　5、巡視下屬員工的工作進(jìn)度，抽查服務(wù)質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正。

　　6、協(xié)助上級制定員工的培訓(xùn)計(jì)劃，定期進(jìn)行專題培訓(xùn)、技能比賽等。

　　7、填寫領(lǐng)班交班和房態(tài)顯示表。

　　1、協(xié)助上級領(lǐng)導(dǎo)檢查并安排樓層公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。

　　2、監(jiān)督員工工作完成情況，表格填寫情況，做好獎(jiǎng)罰處理。

　　3、收取客人的賓客意見做好統(tǒng)計(jì)，投訴處理分析登記，做好個(gè)性化服務(wù)。

　　4、關(guān)心幫助員，了解員工工作留意員工的思維動(dòng)，給予心理上的及時(shí)輔導(dǎo)。

　　5、定期進(jìn)行轄區(qū)的'消防器具檢查，做好防火、防盜，負(fù)責(zé)轄區(qū)安全。

　　6、協(xié)助上級主管安排好第二天出勤人員和工作分配。

　　一、定期檢查餐廳設(shè)備、餐具、花草等物品，如發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)，確保及時(shí)維修。

　　二、協(xié)助經(jīng)理對員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，經(jīng)常檢查員工的服務(wù)意識(shí)和推銷意識(shí)，引導(dǎo)員工提高專業(yè)知識(shí)和服務(wù)技能。

　　三、負(fù)責(zé)餐廳經(jīng)營指標(biāo)的落實(shí)，掌握餐廳的'客源構(gòu)成，消費(fèi)能力和特點(diǎn)，鼓勵(lì)員工創(chuàng)收。

　　四、在開餐前對營業(yè)區(qū)做通盤巡視，按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)檢查餐臺(tái)桌椅、餐具用品等各項(xiàng)準(zhǔn)備情況，對值臺(tái)員講解菜單，特別當(dāng)日重點(diǎn)推銷的菜品和食物及等候時(shí)間長的菜點(diǎn)。

　　五、當(dāng)顧客進(jìn)入餐廳時(shí)，主動(dòng)迎接安排就座，隨時(shí)掌握餐臺(tái)的使用情況，最大限度的提高翻臺(tái)率，盡量減少顧客等候時(shí)間。

　　六、在營業(yè)時(shí)間內(nèi)及營業(yè)崗位上，不得與顧客或員工長談。

　　七、巡查員工的服務(wù)情況，滿足值臺(tái)服務(wù)員暫時(shí)無法顧及的顧客要求，征詢顧客對餐廳的意見，處理顧客投訴，并向經(jīng)理匯報(bào)。

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