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原料庫崗位職責
在發展不斷提速的社會中，我們每個人都可能會接觸到崗位職責，制定崗位職責有助于提高內部競爭活力，提高工作效率。大家知道崗位職責的格式嗎？下面是小編整理的原料庫崗位職責，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
原料庫崗位職責1
為了規范本公司原料的入出庫管理制度，加強材料物資的管理，提高生產效率，特制定倉庫管理員的工作崗位職責。
一、崗位職責
1、倉管員必須遵紀守法，盡心盡責，熱愛本職工作，有良好的心態、有高度的責任感。
2、負責公司的原材料的統計、入庫、記賬、整理、發放等管理工作。
3、原料倉庫隨時保持清潔整齊、干燥、防火、防高溫、防潮、防鼠、防塵、防蟲、通風良好。每天上班時和下班前必須對倉庫各巡檢一次，發現異常情況及時通知主管領導處理。
4、材料物資必須分類存放，標識清楚，擺放整齊，便于管理和搬運。
5、無業務需要，倉庫區禁止無關人員進入，進入庫區人員，禁止吸煙，禁止打鬧，禁止大聲喧嘩。
6、為了保證生產原料供應，倉管員每天必須查看物資的庫存數量，庫存數量不足的及時申報采購計劃單，經總經理批準后交物料部采購。
7、購進材料物資，倉管員必須向供應商索要生產許可證復印件及檢驗報告，同時經物資質檢員檢驗合格的方可入庫。若無上述材料，沒有經質檢員檢驗或檢驗不合格的，拒絕收料。
8、經質檢合格的材料物資入庫時，倉管員必須核對入庫材料的名稱、數量、規格。核對無誤并由主管確認單價后，開具“材料物資驗收入庫單”，入庫單一式三聯，第一聯：存根聯，倉庫入賬用；第二聯：收貨聯，交送貨供應商確認收貨，供應商開具發票時連同結算聯附后，到財務核對確認無誤，方可付款；第三聯：統計聯，及時交財務登記臺賬。
9、倉管員不得多開虛開材料物資驗收入庫單，不得以次充好驗收入庫。如若發現，以材料物資驗收入庫單金額2倍以上罰款。
10、對已變質或過期的材料不準出庫，由倉管員列出清單，提出報廢申請，經檢驗員檢驗后確實不可用的，由主管領導批準，及時作報廢處理。
11、材料領用，由生產部門主管填寫“材料請領單”一式三聯注明材料名稱、規格型號、數量、用途，并簽字認可后，交由領料人員領取材料，領料人簽字確認，發貨時認真核對數量，杜絕多發、少發、錯發、漏發。材料物資出庫時一般遵循先進先出原則。
12、倉管員須依據材料入庫單、領料單及時登記倉庫材料明細帳，必須做到日清月結，每日進行帳物核對，做到帳實相符，并于每月3日前將倉庫相關的各報表交會計，次月10日后與會計對帳一次。
13、庫存成品每月進行一次全面盤點，次月1日組織盤點，盤點完畢，參加盤點人員在盤點記錄單上簽字以示負責、盤點后賬面數與實物對比發生盤盈盤虧的.報主管領導，批準后作相應處理。
14、嚴格執行倉庫的安全制度。庫內嚴禁吸煙，上下班前后，對倉庫的門、貨垛等進行安全檢查，發現隱患及時處理，保證原材料和庫房的安全。
二、工作權限：
1、有權謝絕未經檢修的物料入庫；
2、有物料擺放、歸類、區域自理的權力；
3、有安全設施、“5s”整改的建議權力；
4、無審批手續或手續不全時不予辦理出入庫；
5、有權回絕未經各部門經理同意的特殊領料情況；
6、對采購員和其他未及時辦理入庫的，有權向上級領導匯報；
7、有權謝絕未經公司領導同意的外來無關人員進入庫房內逗留；
8、對有損公司利益、違反倉庫原則的事件有舉報及制止的義務及權力。
原料庫崗位職責2
1、根據廚房非鮮貨原料耗用情況和藏庫存量，提出購貨單。采購的所有食品原料必須經過入庫手續，根據具有有效簽字的采購單驗收入庫，并將采購單附于入庫單后，據此登記入庫臺賬。非鮮貨原料驗收入庫后，負責保管和發放，發放時需填寫出庫單，請有關人員簽字。鮮貨原料須與廚師長共同驗收，并同時辦理出庫手續，登記出庫臺賬，填寫出庫單。
2、每月底匯總入庫單、出庫單，計算出總計數并交餐飲部核算員，用以計算成本和盤點庫存之用，并由其負責保管。
3、根據會館定的質量標準，驗收各種貨物，把好質量、價格關。
4、收集資料，逐步制定食品原料價格、質量標準。
5、貨物送到時，應核明貨單是否相符，該貨是否已辦清購貨手續。
6、根據發票嚴格計量驗收，合格后在發票上簽字。對數量、質量不符合標準的食品應拒收并及時報告餐飲部核算員。
7、有效管理庫房，注意庫存貨物的衛生標準、保質期及數量。保持合理庫存量，保證及時供應，加速貨物周轉，避免庫存積壓、過期變質而影響資金流動，造成浪費。
8、嚴格發貨領料制度，堅持先進先出原則，不發變質過期食品，不克扣斤兩。
9、檢查出庫單簽字手續是否齊全，如手續不完備，應拒絕發貨。
10、保管倉庫鑰匙，保證倉庫安全，保持倉庫清潔衛生，科學地堆放物品，注意通風、溫度，加強對易變質食品的.檢查，做好防火、防盜、防蟲蛀、鼠咬工作。
11、對各種耗用量大和主副食原料的正常需求量做到心中有數，根據庫存預先反應，以防滯貨或脫銷。
12、定期盤點所有物資，服從分配，按時完成領導指派的工作。
13、保管員是倉庫第一安全責任者，嚴禁在庫內存放易燃爆有毒物品，做好庫內防火、防盜、防霉等安全工作，不準在庫內存放任何個人物品。
14、凡庫內一切物品不準私用、私借、私賣，倉庫鑰匙隨身攜帶，不經領導批準不得私自轉交他人保管或使用。
15、堅守崗位，隨叫隨到，保證出入庫工作順利進行。
16、熟練使用消防設施，會撲救初期火災。
原料庫崗位職責3
為了規范本公司原料的入出庫管理制度，加強材料物資的管理，提高生產效率，特制定倉庫管理員的工作崗位職責。
一、崗位職責
1、倉管員必須遵紀守法，盡心盡責，熱愛本職工作，有良好的心態、有高度的責任感。
2、負責公司的原材料的統計、入庫、記賬、整理、發放等管理工作。
3、原料倉庫隨時保持清潔整齊、干燥、防火、防高溫、防潮、防鼠、防塵、防蟲、通風良好。每天上班時和下班前必須對倉庫各巡檢一次，發現異常情況及時通知主管領導處理。
4、材料物資必須分類存放，標識清楚，擺放整齊，便于管理和搬運。
5、無業務需要，倉庫區禁止無關人員進入，進入庫區人員，禁止吸煙，禁止打鬧，禁止大聲喧嘩。
6、為了保證生產原料供應，倉管員每天必須查看物資的庫存數量，庫存數量不足的及時申報采購計劃單，經總經理批準后交物料部采購。
7、購進材料物資，倉管員必須向供應商索要生產許可證復印件及檢驗報告，同時經物資質檢員檢驗合格的方可入庫。若無上述材料，沒有經質檢員檢驗或檢驗不合格的，拒絕收料。
8、經質檢合格的材料物資入庫時，倉管員必須核對入庫材料的`名稱、數量、規格。核對無誤并由主管確認單價后，開具“材料物資驗收入庫單”，入庫單一式三聯，第一聯：存根聯，倉庫入賬用；第二聯：收貨聯，交送貨供應商確認收貨，供應商開具發票時連同結算聯附后，到財務核對確認無誤，方可付款；第三聯：統計聯，及時交財務登記臺賬。
9、倉管員不得多開虛開材料物資驗收入庫單，不得以次充好驗收入庫。如若發現，以材料物資驗收入庫單金額2倍以上罰款。
10、對已變質或過期的材料不準出庫，由倉管員列出清單，提出報廢申請，經檢驗員檢驗后確實不可用的，由主管領導批準，及時作報廢處理。
11、材料領用，由生產部門主管填寫“材料請領單”一式三聯注明材料名稱、規格型號、數量、用途，并簽字認可后，交由領料人員領取材料，領料人簽字確認，發貨時認真核對數量，杜絕多發、少發、錯發、漏發。材料物資出庫時一般遵循先進先出原則。
12、倉管員須依據材料入庫單、領料單及時登記倉庫材料明細帳，必須做到日清月結，每日進行帳物核對，做到帳實相符，并于每月3日前將倉庫相關的各報表交會計，次月10日后與會計對帳一次。
13、庫存成品每月進行一次全面盤點，次月1日組織盤點，盤點完畢，參加盤點人員在盤點記錄單上簽字以示負責、盤點后賬面數與實物對比發生盤盈盤虧的報主管領導，批準后作相應處理。
14、嚴格執行倉庫的安全制度。庫內嚴禁吸煙，上下班前后，對倉庫的門、貨垛等進行安全檢查，發現隱患及時處理，保證原材料和庫房的安全。
二、工作權限：
1、有權謝絕未經檢修的物料入庫；
2、有物料擺放、歸類、區域自理的權力；
3、有安全設施、“5s”整改的建議權力；
4、無審批手續或手續不全時不予辦理出入庫；
5、有權回絕未經各部門經理同意的特殊領料情況；
6、對采購員和其他未及時辦理入庫的，有權向上級領導匯報；
7、有權謝絕未經公司領導同意的外來無關人員進入庫房內逗留；
8、對有損公司利益、違反倉庫原則的事件有舉報及制止的義務及權力。
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