烹飪大賽策劃方案最新

　　為了確保事情或工作安全順利進行，時常需要預先制定方案，一份好的方案一定會注重受眾的參與性及互動性。方案的格式和要求是什么樣的呢？下面是小編精心整理的烹飪大賽策劃方案最新，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

烹飪大賽策劃方案最新1

　　一、核心訴求：展現名廚精湛廚藝/傳承新派滿漢全席美食/弘揚烹飪事業/打造頂尖廚師團隊/打造全國名廚。名師權威交流平臺/成為世界高端廚師行業協會領導者/提升技術資格證書/(注：勞動局頒發)

　　二、賽事名稱：

　　首屆《中華新派滿漢全席走向民間》桃園杯烹飪大賽

　　三、美食媒體：(略)

　　四、合作媒體：(略)

　　五、時間地點、人數

　　報名時間：

　　活動時間：

　　地點：(桃園賓館)

　　參賽人數：200人，報滿為止、不再添加

　　參展商：100家、報完為止不再增加，

　　觀摩人數：1000人

　　六、活動宗旨：

　　傳承、發展、務實、創新、提升、

　　七、活動宣傳語：

　　弘揚中華飲食文化

　　傳承千年美食精髓

　　八、活動亮點：

　　九、評委專家：(略)

　　十、特邀嘉賓：(略)

　　十一、擬邀人員：

　　擅長制作自己地方特色的菜品

　　擅長烹飪自己獨門秘制的菜品

　　十二、獎項設置：

　　(1)大賽現場評出：冠軍一名

　　獎品：金像獎，獎杯一個、金牌一塊、勞動局烹飪協會榮譽證書一本、金匾一塊

　　(2)大賽現場評出：亞軍兩名

　　獎品：水晶獎，獎杯一個、金牌一塊、勞動局烹飪協會證書一本、金匾一塊

　　(3)其它獎項：

　　特金獎，獎杯一個、廚神獎牌一個、勞動局烹飪協會證書一本、

　　金獎、水晶獎杯一個、獎牌一塊、金匾一塊、勞動局烹飪協會證書一本

　　銀廚獎，金盤子一個、獎牌一塊、金匾一塊、勞動局烹飪協會證書一本

　　十三、報名福利：每位360元(食宿費：餐費：28日午餐60元、28日晚餐60元、29日早餐30元、29日晚餐60元28日、住宿費240元)

　　280元，微信轉賬確定報名費用

　　組委會提供：官方服裝一套、廚神金牌一塊、勞動局烹飪協會證書一本、

　　名菜名店申報(申報費用600元)贈送金匾一塊、榮譽證書一本、

　　特色小吃申報

　　酒店特色菜推介

　　五星餐飲名店評比

　　所有參加比賽的大師都可以通過考試免費提升一級技術資格，

　　十四、申報獎項：

　　名廚申報獎項如下、榮譽的象征：

　　《中國魯菜博士特金獎》

　　《亞太廚皇金像獎》

　　《工匠精神魯菜金獎》

　　費用600元，包括服裝一套，國際藍帶金牌一塊、金匾一塊、食神獎杯一個，勛章一枚、

　　侯勝才大師親筆簽名《滿漢全席榮譽證書》一本

　　十五、招商參與：

　　歡迎特色食材商家、海鮮凍品、酒水食品商家、調料商家、冠名商火熱招募中、展位有限請各位商家提前報名、所有商家頒獎金匾、金獎最佳供貨商、白金獎最佳合作伙伴

　　十六、活動效益：

　　A、政治效益：本次首屆中華新派滿漢全席烹飪大賽的舉辦，是順應國家弘揚中華傳統文化，尤其是博大精深的.美食文化的盛舉，能夠更好地傳承國家非物質文化遺產，提升舉辦城市的。影響力，增加知名度，匯聚整個餐飲美食圈的精英匯聚一堂在德州平原，本身就可以為平原打造一張美食之鄉的名片，通過舉辦這場活動無疑可以促進餐飲圈子的團結，增加民族團結，增進民族交流，也有助于向海內外同胞展示我們的形象，政治意義不言而喻。

　　B、經濟效益：通過本次活動的拉動，可以進一步擴大城市影響力的同時，打造一批知名特色的酒店，推出名牌菜品，塑造良好的餐飲形象，對于當地的餐飲業是一個很好的刺激與帶動，可以借此機會進行城市形象宣導，廣泛進行招商引資，通過活動的舉辦拉動就業，拓展餐飲圈的運營渠道，在獲得廣告費、招商費的同時塑造一大批知名品牌。

　　C、文化效益：舉辦這場活動可以讓中華傳統美食文化得以更好地傳承，讓更多的非物質文化遺產通過這次活動能夠被人們所熟知，讓一些精湛的傳統廚藝廚技得意傳承和保留，并通過平臺得以傳播，將名牌菜品進行文化包裝，體現深層次的文化底蘊，同時也可以借活動舉辦之契機，作為餐飲文化的一次高規格的培訓、演練，提升從業人員的素養與眼界。

　　十七、承辦單位(略)

　　十八、活動宗旨：初次未領證者，通過本次大賽，由勞動局頒發證書；持有資格證書的，通過本次大賽可晉級

　　大賽總指揮：

　　大賽總執行：

　　十九、報名熱線

烹飪大賽策劃方案最新2

　　一、活動主題：弘揚中華飲食文化，倡導健康飲食風尚

　　二、活動背景：五月春暖花開，萬物復蘇，正是養生健脾之季。在“創先爭優”的浪潮下，干部的模范帶頭作用不僅是口頭，而應落實在行動上，通過本次“名師高徒”烹飪大賽，經過廚藝比拼，帶動全校健康飲食風潮。中華民族的飲食文化將跨長江越黃河，南北相聚一桌，共享飲食的美好盛宴。

　　三、活動目的：為加強食堂與學生直接的聯系，提高同學們的實際操作能力，也為同學們提供一個鍛煉和自我展示的平臺。通過廚藝比拼，讓來自不同地區的`同學在此平臺相互交流學習，最終譜成一曲美食盛宴的贊歌。

　　四、活動時間：20xx年5月14日—20xx年5月29日

　　五、主辦單位：xx

　　六、策劃承辦單位：xx

　　七、活動內容：

　　1、“走進食堂”環節

　　2 、“名師高徒”環節

　　3、“烹飪大賽”環節

　　前期準備

　　活動宣傳：

　　1、在碧湖苑、東苑、翠苑、西苑、南苑餐廳前設置展板宣傳

　　2、在雨無聲、空谷、校會網站上設置廣告宣傳，在空谷及校會網站設置活動專題

　　3、運用“校園飲食報”宣傳

　　4、在6b小廣場及東一食堂前設置宣傳點，并派發宣傳單

　　5、申請利用崇左橋電子屏幕宣傳

　　報名方式：烹飪大賽為系列活動，參賽者同時參加以上子活動。

　　1、在校學生通過向本學院學院生活部報名，每學院限兩名參賽者（一名部門成員，一名大一學生），組成一支學院代表隊。（注：名單要按照以下方式發：主題：第三屆飲食文化節，xx學院、參賽名單（姓名、聯系方式、年級、是否為部門成員），并且要在5月14日晚上10點前發到伙管會郵箱）

　　2、所有學院代表隊分成8組，2-3隊一組，分組隨機，每一組學生代表隊組合分配至8個食堂（南苑，春華苑，秋實苑，萃苑，東苑，碧湖苑，水塔餐廳，東三食堂），編號1-8組。

　　3、每食堂選派1-2名食堂師傅與相應學生代表隊組合合作，通過走進食堂熟悉食堂操作，“名師高徒”環節由食堂師傅向合作學生組合傳授做菜技巧，最終在烹飪大賽上8組代表隊進行廚藝比拼。

　　4、走進食堂

　　活動流程：

　　1、1號和2號參賽組派代表負責參與采購流程

　　①采購組在和食堂商定好采購時間

　　②與預定時間與食堂才買人員接洽，由采買人員介紹采買過程

　　③與食堂采購師傅一同前往，體驗食堂購進原材料的過程；

　　2、3號，4號，5號參賽組派代表負責參與體驗環節

　　①體驗組成員在活動當天凌晨3:30在東校園碧湖苑集合

　　②跟食堂師傅一起參與早餐和午餐制作過程

　　③由食堂工作人員帶領，開始為期一個上午的食堂販售體驗

　　3、6號，7號，8號參賽組及別組剩下人員參與參觀環節

　　①參觀組成員早上9:00在西校園6b小廣場集合；

　　②由飲食管理服務中心老師發表簡短講話，說明此次參觀的目的及意義；

　　③參觀團由飲食管理服務中心老師帶領，同學們按計劃路線參觀各食堂，對食堂的原料來源，定價，清洗和加工，以及餐具的清潔消毒等環節進行參觀和了解；

　　④每至所要參訪的食堂，均由該食堂的負責人向參觀團介紹該食堂的相關情況，記者和相關同學也可以自由提問；

　　（注：該活動的參賽名單請在5月18號晚上10點前發到伙管會郵箱，負責人：伙管會秘書處xxx，聯系方式xxx）

　　4、活動全程由媒體記者跟蹤報道。

　　活動要求：各組參賽隊在體驗過程中，各學院需派記者或由選手自己記錄本活動，包括圖片拍攝（不少于10張，要寫上相片名稱、學院）等，參加完各自環節后，需將體驗經歷寫成新聞稿（主題：走進食堂，xx學院，新聞稿，并在5月21日晚上11點前發至伙管會郵箱），經篩選后擇優在校園網站或網站活動專題上發表。

　　獎項設置：

　　金勺子獎一名獲200元獎金及榮譽證書

　　銀勺子獎兩名獲150元獎金及榮譽證書

　　銅勺子獎三名獲100元獎金及榮譽證書

　　優秀獎兩名獲80元獎金及榮譽證書

　　最具創意獎一名獲榮譽證書

　　最具人氣獎一名獲榮譽證書

　　最后還需要各學院參賽的新聞稿和相片（不少于十張，可以與其他團隊、親友團合影），于x月x日晚上11點前發到伙管會郵箱。

烹飪大賽策劃方案最新3

　　名師高徒

　　活動目的：為提高學生動手能力，增強學生與食堂師傅的`。聯系，增強學生團隊合作能力，培養良好團隊精神，通過學生向食堂師傅討教烹飪技巧，促使我們具備大學生健康向上，團結奮進的精神面貌！

　　活動時間：5月22日

　　活動地點：萃苑食堂二樓

　　主辦單位：

　　承辦單位：

　　活動流程：“名師高徒”即由食堂師傅對參賽隊進行賽前烹飪培訓

　　1.所有參賽組于萃苑食堂二樓集中，與各自師傅見面

　　2.參賽組與各自師傅根據各組情況商量參賽菜品

　　3.由食堂師傅先對做菜基本要求及相應烹飪理論進行講解并現場演練

　　4.學生實地操作演練

　　5.師傅根據學生表現提出意見及改進建議

　　6.活動全程由媒體記者跟蹤報道

　　活動要求：參賽隊在培訓過程中，各學院需派記者或由選手自己記錄本活動(包括圖片拍攝(不少于10張，要寫上相片名稱、學院)等)，參加完各自環節后，需將體驗經歷寫成新聞稿(主題：名師高徒，xx學院，新聞稿，投至伙管會郵箱)，經篩選后擇優在校園網站(校會網站，雨無聲網站，空谷網站)或網站活動專題上發表。另外各組參賽隊需將各自的食堂體驗過程及培訓過程制成ppt(

　　評分細則：

　　新聞投稿占70%(每組參賽隊的3個學院都要發表)，文章發表占30%此環節占系列活動總分的10%

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