溫泉溫泉部實(shí)習(xí)報(bào)告范文
溫泉溫泉部實(shí)習(xí)報(bào)告范文
在泉世界試運(yùn)行的一個(gè)多月里，為樹立泉世界良好形象，溫泉部全體員工都付出了艱辛的汗水。現(xiàn)將四月二十六日以來的工作作簡(jiǎn)要匯報(bào)：
一、服務(wù)質(zhì)量：
模仿御溫泉的管理模式，先由經(jīng)理對(duì)主管培訓(xùn)，主管再對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，主要包括三項(xiàng)禮儀、托盤服務(wù)、各崗位服務(wù)流程等培訓(xùn)。把“客人就是皇帝”作為對(duì)客服務(wù)的基本指導(dǎo)思想，對(duì)客人實(shí)行個(gè)性化、感情化服務(wù)。
泉世界在4.26開業(yè)以來，歷經(jīng)了多次客流高風(fēng)接待，在工程質(zhì)量不達(dá)標(biāo)及員工工作經(jīng)驗(yàn)不足的情況下，溫泉部所有人員團(tuán)結(jié)一心，咬牙奮戰(zhàn)，齊心協(xié)力，從而踴現(xiàn)出一大批高素質(zhì)的員工。如服務(wù)員勇救落水者，服務(wù)員在崗位上受客人表揚(yáng)，失金不昧者等。為溫泉部贏得了好評(píng)，也圓滿完成了領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的預(yù)定目標(biāo),把泉世界推向成功。但在這可喜成績(jī)的背后，也發(fā)現(xiàn)了很多的不足之處。如服務(wù)員的服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)，對(duì)客服務(wù)中還欠缺成熟，三項(xiàng)禮儀達(dá)標(biāo)率不高，個(gè)性化服務(wù)、快捷、跑動(dòng)服務(wù)不夠等。這一系列的問題都有待在以后的工作加強(qiáng).在以后的工作中，溫泉部制定實(shí)施針對(duì)性的工作計(jì)劃。
二、人員配置：
溫泉部前期人員配置是130人，一段時(shí)間的試運(yùn)行后，發(fā)現(xiàn)人力資源成本過高，經(jīng)過及時(shí)調(diào)整，將人員減至現(xiàn)有的84人。其中主管7人、服務(wù)員70人、救生員7人。從水上安全的重要性上看，泉世界溫泉池大小二十多個(gè)，要將安全防范于未然，救生員的配置從人員上看有些不足。
三、水上安全工作：
由有豐富救生技能的主管對(duì)救生員進(jìn)行強(qiáng)化訓(xùn)練，每周進(jìn)行一次；在救生員不夠的情況下，對(duì)溫泉部的男員工也進(jìn)行救生技能培訓(xùn)，確保試運(yùn)行以來無一例安全事故。
四、運(yùn)行成本：
在一個(gè)多月的試運(yùn)行中，發(fā)現(xiàn)我們的運(yùn)行成本過高，體現(xiàn)在：
1、浴巾、拖鞋的流失量太大，試運(yùn)行以來，我們一直在努力控制浴巾、拖鞋的流失，但由于種種原因，效果并不明顯。經(jīng)溫泉部?jī)?nèi)部會(huì)議上多次商量，我們建議可否從硬件上在泳池邊增設(shè)個(gè)人物品存放柜來達(dá)到控制浴巾、拖鞋的流失問題。
2、圈消耗太大，建議以收租金的形式發(fā)放泳圈來彌補(bǔ)泳圈的損失和促使客人愛惜泳圈。
3、洗浴用品浪費(fèi)嚴(yán)重。洗發(fā)水等洗浴用品不時(shí)有整瓶丟失和浪費(fèi)的現(xiàn)象，建議采用小袋的洗浴用品分放在每個(gè)更-衣柜里。
五、分票制的管理：
6月3日對(duì)兩家賓館實(shí)行分票制以來,溫泉部遵照領(lǐng)導(dǎo)指示,采取客人憑泉世界更-衣柜鑰匙牌方可入池，服務(wù)員查到逃票客人給予獎(jiǎng)勵(lì)的管理辦法,服務(wù)員除服務(wù)客人外另一項(xiàng)任務(wù)就是查看客人有否泉世界鑰匙牌。幾天以來這種辦法有一定的效果，在溫泉部補(bǔ)票6張，阻止15人左右沒帶泉世界鑰匙牌客人入池。在維護(hù)泉世界經(jīng)濟(jì)利益上我們做了大量努力，但由于種種原因，我們的努力可能是力不從心，具體體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1、逃票客人幾乎是溫泉度假村和海螺賓館客人（身上披有其賓館浴巾）；
2、幾乎每個(gè)游泳池都是開放式的，客人進(jìn)出太方面（無隔離措施）；
3、服務(wù)人員不夠，對(duì)逃票客人防不勝防；
4、查到有客人逃票后與客人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，容易引起糾紛，弄得雙方都很不愉快；
5、分票制后有以下管理上的漏洞：
A、如有20人的團(tuán)隊(duì)，10人買100元的票，另10人買30元的門票，進(jìn)入泉世界后，買全票的人游泳后鑰匙不退，交給另10人，如此就會(huì)給公司造成700元的經(jīng)濟(jì)損失；
B、客人買30元門票進(jìn)門后查到逃票后補(bǔ)50元，合計(jì)80元，我們的票價(jià)是100元，客人寧可被查到后補(bǔ)票；
C、采取憑鑰匙牌入池的管理辦法，鑰匙牌就顯得很重要，有客人不退鑰匙而轉(zhuǎn)給他人的可能。
D、分票制后兩家賓館游泳池如果對(duì)外營(yíng)業(yè)，會(huì)給泉世界造成巨大經(jīng)濟(jì)損失。
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