遠(yuǎn)離不潔食物的安全教案

遠(yuǎn)離不潔食物的安全教案

　　教學(xué)意圖：

　　孩子正處在生長(zhǎng)發(fā)育的旺盛時(shí)期，不論身體生長(zhǎng)還是大腦發(fā)育均需大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)加以補(bǔ)充。讓幼兒了解良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣與營(yíng)養(yǎng)的吸收、身體的生長(zhǎng)發(fā)育、疾病的預(yù)防有密切的關(guān)系。于是開展了此次活動(dòng)《遠(yuǎn)離不潔食物》。培養(yǎng)幼兒從小養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，防止“病從口入”，保障身體健康。

　　教學(xué)目標(biāo)：

　　1、學(xué)會(huì)拒絕垃圾食品，知道不潔食物對(duì)人體健康有害， 能注重飲食衛(wèi)生，不吃不潔食物。

　　2、提高自我保護(hù)意識(shí)及應(yīng)對(duì)問題的能力。

　　3、初步了解健康的小常識(shí)。

　　4、初步養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

　　5、學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的自我保護(hù)方法。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、自制《亂吃燒烤肚子疼》的視頻；

　　2、圖片（老鼠蒼蠅叮咬過食物，過期的食物，腐爛變質(zhì)食物，沒洗干凈，假冒、劣質(zhì)）

　　3、自制PPT（判對(duì)錯(cuò)）

　　教學(xué)關(guān)鍵點(diǎn)：

　　學(xué)會(huì)拒絕垃圾食品，不吃不潔食物。

　　教學(xué)重點(diǎn)：

　　使幼兒了解不衛(wèi)生的食物對(duì)人體健康有害。 說(shuō)明 這是幼兒能否注重飲食衛(wèi)生的重要前提，只有當(dāng)他們知道“吃了不潔食物，會(huì)導(dǎo)致疾病，影響身體健康”以后，才會(huì)對(duì)不潔食物產(chǎn)生否定的態(tài)度，并且愿意接受成人的勸導(dǎo)或自覺地予以拒絕。

　　教學(xué)難點(diǎn)：

　　識(shí)別不潔食物和簡(jiǎn)單處理掉在地上的食物。 說(shuō)明 這是幼兒能否做到“不吃不潔食物”之要害。由于幼兒熟悉水平和生活經(jīng)驗(yàn)有限，他們不可能在短時(shí)間內(nèi)學(xué)會(huì)識(shí)別、判定采用不同原料、在不同環(huán)境中所制作食物的衛(wèi)生質(zhì)量，也不可能很快把握處理“掉在地上食物”的一些方法，需要有較長(zhǎng)的學(xué)習(xí)、積累的過程，才能逐步獲得該方面的經(jīng)驗(yàn)。

　　教學(xué)過程：

　　一、觀看視頻，引入課題

　　1、觀看視頻

　　T：視頻中的小朋友怎么啦？怎么會(huì)肚子疼的？你們知道嗎？

　　2、老師小結(jié)：大哥哥在放學(xué)路上買了路邊攤位上的東西吃，結(jié)果肚子疼了。

　　二、幼兒討論，說(shuō)說(shuō)肚子疼的原因及預(yù)防

　　1、提問：

　　T：大哥哥為什么會(huì)肚子疼？

　　T：我們應(yīng)該對(duì)這個(gè)大哥哥說(shuō)些什么？

　　T：這些東西你們吃過嗎？為什么不能吃？

　　2、小結(jié)：路邊的攤位不衛(wèi)生，馬路上塵土飛揚(yáng)，我們小朋友吃了會(huì)身體不舒服，嚴(yán)重的話要住醫(yī)院呢，所以以后不要吃小攤上的東西了。

　　3、T：那我們?cè)趺搭A(yù)防肚子疼呢？

　　4、小結(jié)：我們一定要吃干凈的食物，不吃垃圾食品，而且也要注意小手的衛(wèi)生，平時(shí)多洗手。

　　三、觀看圖片，判斷對(duì)錯(cuò)

　　1、出示PPT

　　T：你們看一看這些圖片中哪些是做得對(duì)的，哪些不對(duì)呢？

　　2、小結(jié)：路上的小販賣的食物制作過程都是很不衛(wèi)生的，灰塵落在上面、蒼蠅亂飛，我們絕對(duì)不能買這些食品吃。而且，要提醒自己的同伴、朋友也不能吃這些小攤上的東西。要注意飲食，不吃不衛(wèi)生的東西。

　　教師小結(jié)：

　　合理分配三餐；葷、素搭配；不挑食、不偏食；不暴飲暴食。要選擇無(wú)毒、無(wú)污染的食物。注意不要食用不潔食物以及過期食物，注意飲食衛(wèi)生。不要邊看書邊吃飯。等等。

　　教學(xué)反思：

　　營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，維持人類生命健康至少需要42種以上的營(yíng)養(yǎng)素，其中包括各種蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、維生素、礦物質(zhì)和水等。而這些營(yíng)養(yǎng)素必須通過攝入各種不同的食物來(lái)實(shí)現(xiàn)，由于各類食物所含營(yíng)養(yǎng)成分不同，因些我們的日常飲食要注意科學(xué)、合理地搭配，以求達(dá)到人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求平衡。讓幼兒更深入地體會(huì)到只有養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，才能更健康的成長(zhǎng)。讓科學(xué)回歸生活，服務(wù)于生活。在以后的教學(xué)過程中，我要多對(duì)幼兒進(jìn)行教育，使他們逐漸了解并改正自己錯(cuò)誤的飲食觀點(diǎn)。