生豬養(yǎng)殖形勢調(diào)查總結(jié)
生豬養(yǎng)殖形勢調(diào)查總結(jié)
xx縣是全國生豬調(diào)出大縣、xx省瘦肉型商品豬重點生產(chǎn)縣，生豬養(yǎng)殖是xx縣畜牧發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)民增收的重要來源。隨著標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖水平不斷提高，xx縣的生豬出欄量逐年增加，而近期生豬價格卻一跌再跌，為分析原因，及時了解市場動向，掌握生豬生產(chǎn)情況，近日，縣畜牧水產(chǎn)局組織人員深入基層，通過實地調(diào)查、座談等形式，走訪了部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)的養(yǎng)殖戶，現(xiàn)將調(diào)查情況報告如下。
一、基本情況
（一）規(guī)模場存欄有增有減。據(jù)統(tǒng)計，1-3月份全縣發(fā)展生豬102.2萬頭，存欄生豬64.8萬頭（其中母豬6.72萬頭），出欄生豬37.4萬頭，分別比上年同期增加0.4%，0.2%和0.8%，生豬發(fā)展呈現(xiàn)平穩(wěn)的發(fā)展態(tài)勢。本次調(diào)查顯示，鸞山、酒埠江、網(wǎng)嶺、新市等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的29戶養(yǎng)殖戶存欄生豬7038頭，增加153頭，同比增長2.1%，其中：能繁母豬763頭，淘汰58頭，下降7.6%。受市場行情和周轉(zhuǎn)資金的影響，大部分規(guī)模養(yǎng)殖戶表示，將不得不壓縮存欄規(guī)模以及淘汰部分能繁母豬。
（二）散戶養(yǎng)殖明顯減少。據(jù)調(diào)查的4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)動物防疫站站長介紹，他們轄區(qū)內(nèi)的散戶養(yǎng)殖數(shù)量減少了近三分之一，同比下降明顯。散戶養(yǎng)殖主要以自繁自養(yǎng)為主，行情好的時候可小賺一筆，行情不好的時候 對他們影響不大，目前正呈逐步淘汰的趨勢。
（三）生豬價格持續(xù)下跌。生豬價格自去年12月下旬開始出現(xiàn)連續(xù)下跌，至今年4月仍呈下降趨勢，豬糧價比已進(jìn)入國家確定的生豬價格預(yù)警紅色區(qū)域。據(jù)調(diào)查，毛豬：1月價格為6.8元/斤，2月價格為6.1元/斤，3月價格為5.9元/斤，4月價格為5.4元/斤（最低的5.2元/斤），同比下降32%。仔豬：15-20斤為250-300元（4月份的價格），同比下降29%。部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)還存在屠戶收購壟斷現(xiàn)象，故意壓低生豬價格。
（四）飼料價格居高不下。調(diào)查顯示，4月份的玉米價格為2580元/噸，豆粕3650元/噸，魚粉1.2萬元/噸，育肥豬飼料1.83元/斤；去年同期的玉米價格為2380元/噸，豆粕3980元/噸，魚粉1.25萬元/噸，育肥豬飼料1.81元/斤，同期比較基本持平。據(jù)測算，目前xx縣的豬糧比為4.19：1，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于養(yǎng)豬盈虧平衡點5.5：1，已進(jìn)入生豬價格預(yù)警紅色區(qū)域，飼養(yǎng)生豬開始出現(xiàn)嚴(yán)重虧損。
（五）養(yǎng)殖效益深度虧損。以目前的行情推算，規(guī)模養(yǎng)殖場一頭豬的成本：1、飼料成本：包括母豬采食分?jǐn)偟接守i的飼料以及從出生到出欄的最低飼料成本：1360元/頭；2、人工成本：50元/頭；3、疫病防控及治理費用：35元/頭；4、水電及管理費用：45余元/頭；5、其他：50元/頭；幾項共計1530元。以毛豬5.4元/斤，出欄時平均220斤計算，1頭肥豬賣價為1188元，據(jù)測算，1頭豬凈虧352元左右。數(shù)據(jù)顯示，生豬養(yǎng)殖效益已到深度虧損的狀態(tài)，如果目前的生豬行情再持續(xù)幾個月的話，規(guī)模養(yǎng)殖場將面臨非常可怕的生存困境。
二、原因分析
據(jù)分析，影響生豬價格的因素主要有以下幾個方面，一是市場上存在一個所謂的“豬周期”，即如果去年的生豬價格能夠保持較好的狀態(tài)，今年就一定會有許多養(yǎng)殖戶介入，供大于求，價格必然下跌；二是居民消費結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，替代品增加，導(dǎo)致市場對豬肉的消費需求量萎縮，生豬價格市場呈現(xiàn)出下降走勢；三是由于國家提倡勤儉節(jié)約，防止浪費，再加上公款消費的大幅減少，餐飲消費習(xí)慣也明顯得到改善，浪費減少，酒店生意由火爆轉(zhuǎn)為慘淡，對豬肉的需求量減少，也不同程度上加劇了生豬供大于求的矛盾；四是我國豬肉已經(jīng)開始了“部分進(jìn)口”，而國際豬肉價格基本是國內(nèi)豬肉價格的一半左右，對國內(nèi)生豬市場也有一定的沖擊。
三、造成的影響
（一）價格持續(xù)走低，養(yǎng)殖積極性受挫。自去年12月份以來，由于生豬、仔豬、豬肉價格不斷下跌，導(dǎo)致盈利狀況不樂觀，絕大部分養(yǎng)殖戶的積極性受到了嚴(yán)重的沖擊。從調(diào)查情況來看，屠宰商隨行就市，利潤基本能得到保障，最痛苦的是養(yǎng)殖戶，他們有苦難言，卻又無可奈何。隨著生豬銷售供大于求，飼料價格居高不下，生豬價格屢破新低，更增加了養(yǎng)殖戶的成本負(fù)擔(dān)和心理壓力，使他們處于深度虧損狀態(tài)。面對生豬市場15年來的最低點，許多養(yǎng)殖戶都難以支撐，勢必對生豬養(yǎng)殖行業(yè)喪失信心。
（二）養(yǎng)殖效益虧損，資金鏈瀕臨斷裂。“如果5.4元/斤的生豬行情再持續(xù)幾個月的話，我們將面臨破產(chǎn)的命運”，許多規(guī)模養(yǎng)殖戶都這樣說。從調(diào)查的情況看，100%的養(yǎng)殖戶都在虧錢，按5.4元/斤的價格來算，每頭豬平均虧損350元左右，如果攤上疾病或者其他因素，每頭豬要虧損至少500元。以鸞山鎮(zhèn)的譚平安為例，現(xiàn)存欄435頭，他屬于飼養(yǎng)→屠宰→超市銷售“一條龍”模式，從去年12月至今，已虧損12萬元，其他的養(yǎng)殖戶面臨的情況可能更糟。許多養(yǎng)殖戶明確表示，現(xiàn)在借錢都沒地方借了，周轉(zhuǎn)資金開始出現(xiàn)斷裂，能否生存下來都是問題。
（三）面臨生存困境，養(yǎng)殖規(guī)模將出現(xiàn)大面積壓縮。目前，生豬價格“跌跌不休”，大部分養(yǎng)殖戶都在“死扛”。面對退難退、進(jìn)難進(jìn)的生存環(huán)境，很多規(guī)模養(yǎng)殖戶在為資金煩惱，想方設(shè)法尋找存活的出路，并逐步開始壓縮規(guī)模，放棄補欄，仔豬市場基本也無人問津。在養(yǎng)殖利潤深度虧損及補欄數(shù)量不斷下降的情況下，很可能會導(dǎo)致今年生豬存欄不足。
（四）防疫重心偏移，增加疫情防控風(fēng)險。面對一斤生姜貴過一斤豬肉的市場形勢，許多規(guī)模養(yǎng)殖戶防疫心理可能會發(fā)生微妙的變化。從調(diào)查的情況來看，目前全縣的動物疫病防控形勢還是不錯的，全縣沒有發(fā)生大的動物疫情。隨著規(guī)模養(yǎng)殖戶受生豬價格、周轉(zhuǎn)資金的影響，難以排除病死動物無害化處理、疫病防控等工作會有所松動，勢必增加疫情防控的風(fēng)險，這就要求畜牧主管部門加大疫病防控力度，切實維護生豬養(yǎng)殖環(huán)境。
四、幾點建議
（一）優(yōu)化豬群結(jié)構(gòu)，加強豬場經(jīng)營管理。對養(yǎng)殖戶來說，要理性看待“豬周期”變化，面對困難一定要堅定信心，從容應(yīng)對，要借此機會及時調(diào)整優(yōu)化豬群結(jié)構(gòu)，淘汰低產(chǎn)母豬以減少產(chǎn)能，同時引進(jìn)優(yōu)質(zhì)后備種豬優(yōu)化豬群結(jié)構(gòu)，并且要做好疫病防治工作，減少因生豬死亡而造成更大的損失。規(guī)模豬場、散養(yǎng)戶都應(yīng)加強豬場經(jīng)營管理，積極開拓銷售市場，加快大豬出欄，盡量避免肉豬后期飼料消耗多，資金壓力大，投入產(chǎn)出比不合理的現(xiàn)象。
（二）加大調(diào)控力度，穩(wěn)定生豬價格。當(dāng)前，面對持續(xù)低迷的生豬市場價格，許多生豬養(yǎng)豬戶憂心忡忡，迫切希望國家出臺市場調(diào)控政策，增加國家儲備規(guī)模，增強政府對生豬養(yǎng)殖、生豬銷售和豬肉價格的調(diào)控力度，避免生豬生產(chǎn)大起大落，確保做到豬價、肉價的基本穩(wěn)定，盡量保障養(yǎng)豬戶的基本效益。
（三）提供貸款傾斜，幫助規(guī)模場度過難關(guān)。建議政府部門對生豬產(chǎn)業(yè)多重視一點，能制定相應(yīng)的貸款傾斜政策；建議農(nóng)村信用社等銀行部門設(shè)立養(yǎng)豬貸款專項資金，降低貸款門檻，簡化審批手續(xù)，適當(dāng)降低貸款利率，延長貸款期，盡可能幫助養(yǎng)殖戶度過生存難關(guān)，以維護社會和諧穩(wěn)定，使生豬產(chǎn)業(yè)能夠健康有序發(fā)展。
（四）強化信息發(fā)布，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶適時調(diào)整規(guī)模。建議政府及畜牧主管部門對生豬價格實行動態(tài)監(jiān)測，及時發(fā)布豬肉、種豬、生豬和仔豬等價格行情信息，定期發(fā)布預(yù)警預(yù)報，引導(dǎo)養(yǎng)殖場合理安排生豬生產(chǎn)，適時調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，有效規(guī)避市場風(fēng)險，從而促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展，穩(wěn)定市場供應(yīng)。
（五）探索發(fā)展模式，提升抗風(fēng)險能力。要積極探索生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，加快發(fā)展專業(yè)化養(yǎng)豬場、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)和集約化養(yǎng)殖企業(yè)，降低生存成本；積極探索養(yǎng)殖、供應(yīng)、銷售“一條龍”發(fā)展模式，尋找訂單養(yǎng)殖和農(nóng)超對接等產(chǎn)銷形式，暢通流通渠道，努力提升生豬產(chǎn)業(yè)抵御市場風(fēng)險的能力。
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