水果拼盤的綜合實(shí)踐教案

水果拼盤的綜合實(shí)踐教案

　　教學(xué)目標(biāo)：

　　1 能運(yùn)用材料進(jìn)行水果拼盤。

　　2 培養(yǎng)學(xué)生的動手能力，提高學(xué)生的審美情趣。

　　教學(xué)內(nèi)容：

　　制作水果拼盤。

　　教學(xué)時間：

　　一課時

　　教學(xué)準(zhǔn)備：

　　教師：水果拼盤的圖片；

　　學(xué)生：提前準(zhǔn)備水果拼盤照片，買好相關(guān)的水果。

　　教學(xué)設(shè)計：

　　一、 導(dǎo)入新課。

　　請大家看一組圖片（呈現(xiàn)水果拼盤的圖片），你感覺怎樣？（讓學(xué)生談?wù)劯惺堋＃┦堑?，圖片上的水果非常誘人，也是我們喜愛的、非常好吃的水果，看見就想吃一口。而水果含有豐富的營養(yǎng)成分。今天，我們學(xué)習(xí)制作水果拼盤。

　　二、 板書課題：水果拼盤

　　三、 再次出示有關(guān)圖片，學(xué)生欣賞，并說出有關(guān)特點(diǎn)。

　　例如：顏色鮮艷，搭配合理，水果多樣……

　　四、 展示他們準(zhǔn)備好的，要完成的水果拼盤的作品圖片。

　　五、 提出做拼盤時所要注意的事項(xiàng)。（在屏幕上出示）

　　六、 指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行水果拼盤的制作。

　　1、拼盤步驟。

　　⑴首先確定要做什么樣的水果拼盤，可以用筆畫好圖供制作時參照，然后到市場購買水果。

　　⑵選擇好碟子。碟子要大些，顏色要淡雅。

　　⑶洗干凈水果，分工合作，用水果刀削制水果拼盤。

　　⑷將水果拼出花樣后，還可以在旁邊做一些裝飾。

　　2、指導(dǎo)學(xué)生切、拼水果，同時提醒他們注意不要浪費(fèi)水果，注意安全、衛(wèi)生。

　　七、 把制作過程拍下來，把每個作品拍成照片。

　　八、把水果拼盤送到辦公室讓老師品嘗、打分。

　　九、欣賞剛才制作過程的錄像，圖片，學(xué)生評出最佳作品。

　　十、總結(jié)這次活動，談體會。并一起分享水果。

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