四年級勞動技術《切菜》的教學設計
四年級勞動技術《切菜》的教學設計
篇一：四年級勞動技術《切菜》教學設計
教學目標：
知識與技能：
1、引導學生初步掌握擦切菜方法及注意事項。
2、能靈活運用切菜方法切各種蔬菜。
過程與方法：學生能在制作過程中相互評價、反思發現自己的不足，進行適當的改進。
情感、態度與價值觀：
1、通過動手操作，享受切菜的樂趣，感受合作的力量和樂趣，體驗創造魅力；
2、通過勞動實踐，體會勞動的艱辛和歡樂。
教學重難點：引導學生初步掌握切菜方法及注意事項。
教學準備：蘿卜、土豆等蔬菜少許，盛放蔬菜的器皿一個，菜墩（砧板）1個，菜刀。
教學過程:
一、談話導入
同學們，平時你們在家里是誰在煮飯、切菜呢？同學們有沒有和爸爸媽媽學過切菜呢？自己有沒有嘗試過切菜呀！你們是怎樣切菜的呢? 今天我們將一起學習的內容就是切菜，讓我們一起來看看我們班的孩子誰切菜切得最好！
揭示課題：切菜（同時板書）
二、動手實踐，學習切菜方法
1、師：上周老師布置大家去調查切菜的方法，現在請你們交流一下。
2、學習切菜的步驟方法：
3、（1）、用具清洗與準備
篇二：切菜常識教案
第十課 切菜常識
教學目標：
1． 通過學習，知道切菜的主要過程。
2． 動手實踐，掌握切菜的操作要領。
3． 培養學生熱愛家務勞動，爭當家務勞動小能手。
教學重難點：
讓學生了解切菜的操作要領，掌握切菜的方法。
教學準備:
菜板、切菜刀、黃瓜、盤子。
教學過程：
一、導入新課：
學生回憶媽媽在家是怎樣切菜的。
二、討論學習，確定切菜的步驟地操作要領。
（一）黃瓜切絲
1． 分組討論，結合平時自己的實踐經驗，說說各步驟地要領。
2．請學生交流學習情況，師生評議。
3． 教師 講解操作要領。
4． 教師演示
�。▽W生練習切黃瓜）
5．師：在切的過程中遇到了什么困難，是怎樣克服的？
這種切法適合切哪些蔬菜？
�。ǘS瓜切塊
1． 分組討論，結合平時自己的實踐經驗，說說各步驟地要領。
2．請學生交流學習情況，師生評議。
3． 教師 講解操作要領。
4． 教師演示
�。▽W生練習切黃瓜）
5、師：說說你是怎樣切塊的？怎樣切出大方塊、小方塊（�。�、三角塊、菱形塊等塊狀？
三、實踐操作
1、學生比賽切黃瓜絲、黃瓜塊。
2、展示學生的作品。
四、課堂總結：
學生談收獲
五、拓展活動
見教材25頁
看看圖中的菜被切成了什么形狀，想一想它們是怎么切成的。動手試一試。
想一想，還有哪些菜適合切成片狀、絲狀或塊狀？
六、作業布置
利用雙休日，做媽媽的小助手，從擇菜、洗菜、切菜等勞動項目開始，練習做家務，同時體驗父母的辛苦。
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