關(guān)于生男生女的酸堿性食譜總結(jié)

關(guān)于生男生女的酸堿性食譜總結(jié)

　　蘇打水是堿性的嗎

　　蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液，含有弱堿性，醫(yī)學(xué)上外用可消毒殺菌，飲用可中和人體內(nèi)的酸堿平衡，改變酸性體質(zhì)。

　　喝蘇打水的好處可不少：

　　1、蘇打水呈弱堿性，可平衡體內(nèi)酸堿度。

　　2、蘇打水有利于養(yǎng)胃，因?yàn)樘K打水能中和胃酸；如果胃酸分泌較少的話，長(zhǎng)期飲用蘇打水也會(huì)造成傷害。

　　西瓜是酸性還是堿性

　　西瓜根據(jù)檢測(cè)是堿性的。要注意的是，有一些食物因吃起來(lái)酸，人們就錯(cuò)誤地把它們當(dāng)成了酸性食物，如山楂、西紅柿、醋、梅子等，其實(shí)這些東西正是典型的堿性食物。西瓜屬于堿性食物，食物的酸堿性并不是從口感判斷的，而是根據(jù)食物在人體內(nèi)最終的代謝產(chǎn)物來(lái)劃分的。

　　酸奶是酸性還是堿性

　　酸奶是以新鮮的牛奶為原料，經(jīng)過(guò)巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。很多人有這樣的疑問(wèn)：酸奶是酸性還是堿性食物？

　　酸奶屬于堿性食物，雖然它口感偏酸，但是酸奶中含有大量的鈣及活性物質(zhì)，所以屬于堿性食物，每天喝一杯酸奶有很好的保健作用。

　　葡萄是酸性還是堿性

　　葡萄是酸性還是堿性？我們知道葡萄酸甜可口，很多人都覺(jué)得是酸性的，但定義食物的酸堿性不是從口感上分的。

　　其實(shí)在營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)上，所謂的酸性食品和堿性食品的定義，并不是以口感的酸堿來(lái)決定的，而是由食物經(jīng)人體的消化、吸收、代謝后，所產(chǎn)生的酸堿性物質(zhì)的多少而定的。

　　人類食物基本上分為五大類要素：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)。礦物質(zhì)雖然只是微量，卻是維系身體健康不可或缺之要素，食物的酸堿性，就是決定于食物中所含礦物質(zhì)的種類及含量多少比率而定。魚(yú)、蛋、肉類、乳類、甜食、油脂、五谷雜糧類食物含磷、氯、硫等元素多，在人體內(nèi)代謝后產(chǎn)生硫酸、鹽酸、磷酸和乳酸等酸性物質(zhì)，于是便定義為酸性食物；而大多數(shù)菜蔬、水果、海帶、豆類、海藻等含鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素較多，在體內(nèi)代謝后呈現(xiàn)堿性，于是被定義為堿性食物。

　　醋是酸性還是堿性

　　醋是酸性還是堿性呢？醋在選擇上，也是要對(duì)它進(jìn)行很好了解，這樣使用的時(shí)候，才會(huì)知道它對(duì)人體有著怎么辦幫助，而且如何用最健康，不會(huì)損害到自身。

　　醋中含有2%左右的醋酸，所以醋是酸性的。好吃的東西幾乎都是酸性的，如：魚(yú)、肉、米飯、酒、砂糖等，全都是酸性食物，相反，堿性食物如海帶、蔬菜、白蘿卜、豆腐等多半是不易引起食欲但卻對(duì)身體有益的食物。外行人的想法，以為酸的東西就是酸性食物，諸如一看就會(huì)令人流口水的草莓、檸檬等，其實(shí)，這些東西正是典型的堿性食物。

　　堿性蔬菜

　　堿性蔬菜，對(duì)酸性蔬菜相對(duì)應(yīng)，蔬菜的酸堿性不是單純的依靠我們的味覺(jué)來(lái)決定的，取決于蔬菜中所含營(yíng)養(yǎng)成分和礦物質(zhì)的多少。堿性蔬菜中含有多種鈣、鎂、鉀、鈉等礦物質(zhì)，這種物質(zhì)被人體消化吸收之后，通過(guò)身體的新陳代謝，最后轉(zhuǎn)化為堿性。所以這類蔬菜被稱為堿性蔬菜。

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