糕點店創業計劃書（通用11篇）

　　隨著社會一步步向前發展，很多情況下我們都會接觸到創業計劃書，創業計劃書是一份全方位的項目計劃。什么樣的創業計劃書才是有效的呢？以下是小編整理的糕點店創業計劃書（通用11篇），歡迎大家分享。

　　糕點店創業計劃書 1

　　一、項目概述

　　糕點店是一個專門經營各類精美糕點和甜點的小型零售店。我們致力于提供新鮮、美味、精致的糕點，滿足顧客對甜食的需求，打造一個舒適、溫馨的購物環境。

　　二、市場分析

　　1. 消費需求：隨著人們生活水平的提高，對美食的需求也越來越高。糕點作為一種受歡迎的甜食，具有較大的市場潛力。

　　2. 競爭分析：糕點市場競爭激烈，但在提供高品質、獨特口味的糕點方面，仍有發展空間。

　　3. 目標客戶：主要以年輕人和家庭為主要客戶群體，他們對美食有一定的追求和消費能力。

　　三、產品與服務

　　1. 產品特色：我們將提供各類口味豐富、外形精美的糕點和甜點，包括蛋糕、餅干、甜品等，保證新鮮、健康。

　　2. 服務理念：我們將提供優質的服務，包括熱情周到的接待、定制糕點服務、快捷的配送服務等，讓顧客感受到家的溫暖。

　　四、運營計劃

　　1. 選址：選擇繁華商業區或人流密集地段，以便吸引更多顧客。

　　2. 供應鏈管理：建立穩定的供應鏈，確保原材料的質量和供應的穩定。

　　3. 營銷策略：通過線上線下結合的方式進行推廣，包括社交媒體宣傳、優惠活動等，吸引更多顧客。

　　4. 人力資源管理：招聘專業的烘焙師和服務人員，提供培訓和發展機會，打造團隊合作的文化氛圍。

　　五、財務規劃

　　1. 初期投資：包括租金、裝修、設備采購等，預計投資金額為X萬元。

　　2. 收入預測：根據市場需求和競爭情況，預計初期營業額為X萬元，逐年遞增。

　　3. 成本控制：通過合理的.成本控制和經營管理，確保盈利能力和財務健康。

　　六、風險分析

　　1. 市場競爭：糕點市場競爭激烈，需要不斷提升產品品質和服務水平。

　　2. 原材料價格波動：原材料價格波動可能影響成本和利潤。

　　3. 經營風險：經營過程中可能面臨各種挑戰，需要及時應對和調整經營策略。

　　七、總結與展望

　　糕點店作為一個新興的小型零售店，將以高品質的產品和優質的服務贏得市場和客戶的認可。我們將不斷創新，提升自身競爭力，實現可持續發展。期待未來，我們將成為當地糕點行業的領軍品牌，為顧客帶來更多美味和快樂。

　　糕點店創業計劃書 2

　　一、簡介，企業介紹：

　�。ㄒ唬╉椖拷榻B：

　　我們計劃從事的是一家以面包行業為主的小企業。命名為：xxx 。本企業屬于投資小，門檻低，消費人群廣，回收成本快的買賣行業。目前它的生命周期還屬于一個萌芽時期。

　�。ǘ�）主要產品：

　　本企業經營的產品主要以早餐面包，小甜品及各式各樣的精美西式糕點為主。

　　（三）項目宗旨：

　　初期以江西師范大學的學生及周圍居民為主要客戶群，專一于市場經營，用更好的產品，更優質的服務，吸引更多的客戶。

　　二、產品服務打造：

　　(一）銷售對象：

　　客源:本店的目標顧客有:到貿易街購物娛樂的一般消費者,約占50%;四周學校的學生、商店工作職員、小區居民,約占50%�？驮磾的砍渥�,消費水平中低檔。

　�。ǘ�）產品的特征，種類：

　　本產品精致美觀，口感佳，賣相好。并能順應人們追求健康，追求綠色的要求，開發創新一些胚芽面包，糙米面包，減肥面包和無糖面包等健康產品。讓人們在滿足胃的同時，也不必擔心一些健康問題。產品以早餐面包及各式各樣的西式糕點為主，并附加口味眾多，口感獨特，健康特色的奶茶與冰激凌等產品。

　�。ㄈ�）服務計劃：

　　1、堅持以人為本，提倡親情化，個性化。

　　2、堅持安全第一，嚴格選材，嚴格生產過程。

　　3、方便，在設計服務時，應主動適應市場，適應客人，很多人買蛋糕的原因是因為蛋糕快捷方便，所以設計服務時一定要貫徹這個主題。

　　4、尊重，店員對顧客表示尊敬和熱烈的歡迎，賓客會干的自己受到了重視，那他對這個店就會有更多的信賴，會有更多的回頭客。

　　5、創新，在賓客的需求與期望值越來越高，越來越多樣化的情況下，服務必須不斷適應不斷創新，構思新服務，才能被淘汰，處于有利地位，給蛋糕店帶來經濟效益。

　　（四）附加產品：

　　本企業在經營糕點的同時，也綜合其他的一些產品，如奶茶，冰激凌等，對于一些消費者來說，在清閑，安靜，舒適的環境里喝著奶茶，吃著甜品與朋友閑聊是一種愜意的享受。

　　三、項目戰略：

　�。ㄒ唬┢髽I目標：

　　1、第一年：主要是積累創業經驗，打實基礎，在市場上站穩腳跟。

　　2、第二年，主要目標是擴充店面擴充產品，吸引更多顧客前來消費。

　　3、第五年，主要目標是占領更多的市場份額，爭取開兩個分店。

　�。ǘ�）項目的SWOT分析：

　　1、優勢分析：

　�。�1）目前市場上的蛋糕店店面裝潢簡單，給人以不干凈的印象，而本企業店面較大裝潢精美，給予人放松自由的感覺。

　�。�2）目前市場上所有的蛋糕店糕點品種有限，口感一般，價格偏高，且產品開拓上沒有創新，而本企業糕點多樣式精美，口味多多，價格合理，且產品不斷改善與創新。

　�。�3）本企業店內銷售及外賣服務一定程度上能夠吸引更多的消費者。

　　2、劣勢分析：

　�。�1）新店開業期間消費者對于其基本情況如口味等了解不多，一定程度上影響了銷售額。

　�。�2）產品創新對于熱衷于傳統糕點的.消費者來說，不易接受。

　　3、機會分析：

　�。�1）市場遠未飽和，存在較大的利潤空間及數目龐大的糕點消費群，市場前景廣泛，且目前市場競爭對手實力及數目均有限。

　�。�2）良好的口味，認真的服務態度，專業的操作水平在同行中樹立較好的口碑。

　�。�3）雖然營業面積有限，但有著有嗎的室內環境，能給消費者留下好印象。

　�。�4）產品種類豐富，口味獨特，有一定的競爭優勢。

　　4、威脅分析：

　　（1）競爭對手有其固定的消費群，且絕對不會甘心市場份額的減少，會采取相應的措施。

　　（2）隨著各類商品供應種類及數目的不斷增加，消費者可供選擇的領域越來越廣，選擇余地越來越大，競爭越來越強。

　�。�3）蛋糕屬于高脂肪高熱量產品，當今盛行的減肥趨勢為銷售額的擴大增大了難度。

　�。ㄈ�）媒介計劃：

　　1、定期推出企業活動或消費者DIY活動。

　　2、海報宣傳：將部分產品與飲品進行搭配，給予重新命名，并做宣傳單派發。

　　3、通過網絡宣傳，建立自己的網站，有自己的一套網絡聯系與宣傳方式。

　　4、人際宣傳;可以讓所在學校的同學和朋友幫忙宣傳，口碑宣傳有時候比其他宣傳方式更讓人信任。

　　四、營銷策略

　　(一)產品策略：

　　1.產品復合式經營，不僅推出蛋糕這一單一的產品，還有受消費者喜愛的咖啡，奶茶之類的悠閑飲品。

　　2.較之于其他的蛋糕店，推出一些具有更高營養價值的蛋糕，少脂肪含量，少高蛋白。

　　3.根據消費者的不同，推出不同產品。

　　4.更注重服務這一隱形產品的質量，對于有消費欲望卻不愿意自己上門購買的消費者提供上門服務。

　　5.產品注重包裝，給消費者美好享受。

　　(二)價格策略：

　　1.針對消費者消費能力，及產品類型，制定合理價格。

　　2.較之于競爭者，制定相對低廉的價格。

　　(三)促銷策略：

　　本店需要借助蛋糕市場空間較廣，有利可圖的良好時機，迅速擴大服務范圍，從而增強市場占有率，從小做大，最終牢牢占據學校蛋糕市場，為了實現這一目標，實行的行動方案是：

　　1.注重服務態度的培養，盡最大努力提高服務質量。

　　2.不斷進行產品創新，完善并增加蛋糕種類，適應不同消費者的口味和需求。

　　3.不斷加強產品宣傳，增強學生對產品的忠誠度，并努力挖掘潛在客戶群

　　4.適時地進行產品促銷活動，5.在店內增加意見簿。學生有建議或意見可以直接填寫。

　　6.增加外賣，接受消費者訂單，然后上門服務。

　　7.會員制度，為常來顧客辦理消費積分卡。

　　五、財務分析：

　　(一)資金需求：

　　啟動資產：大約需9.5萬元

　　設備投資：

　　1、房租5000元。

　　2、門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)3.貨架和賣臺投入約1500元4.員工(2名)統一服裝需500元5.機器設備最大的投資：8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。

　　月銷售額(平均)：21000元。據有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以后，每月銷售額可達21000元。

　　每月支出：14033元房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區商業街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場附近)，約5000元。

　　貨品成本：30%左右，約5000元。人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。

　　水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

　　(二）收益預測：

　　日銷售量1000元，附加產品300元一天。

　　年銷售額20萬一年

　　糕點店創業計劃書 3

　　一、創業背景：

　　隨著人們生活水平的提高，糕點已成為人們日常生活中不可或缺的美食之一。在市場需求不斷增長的情況下，開設一家糕點店具有良好的發展前景。

　　二、創業目標：

　　1. 提供優質美味的糕點產品，滿足顧客的口味需求。

　　2. 建立品牌形象，打造獨特的糕點店特色，吸引更多顧客。

　　3. 實現盈利增長，持續發展壯大糕點店業務。

　　三、產品定位：

　　1. 主打新鮮、健康、精致的.糕點產品，包括蛋糕、餅干、甜點等。

　　2. 推出季節限定產品，增加產品的新鮮感和吸引力。

　　3. 提供定制服務，滿足顧客個性化需求。

　　四、市場分析：

　　1. 目標市場：主要面向城市中年輕人、上班族、家庭主婦等消費群體。

　　2. 競爭分析：分析當地糕點店的競爭情況，制定差異化經營策略。

　　3. 市場營銷：通過社交媒體、線下宣傳等方式進行市場推廣，提升品牌知名度。

　　五、運營管理：

　　1. 選址：選擇繁華商圈或寫字樓區域，便于吸引顧客。

　　2. 人員配置：合理安排員工崗位，提高工作效率。

　　3. 原材料采購：確保原材料新鮮、質量可靠，保證產品口感和品質。

　　六、財務規劃：

　　1. 初期投入：列出開店所需的初始投資，包括租金、裝修、設備采購等。

　　2. 預期收入：制定銷售目標，預測收入情況，實現盈利增長。

　　3. 成本控制：合理控制成本，提高利潤率，確保經營穩定。

　　糕點店創業計劃書 4

　　一、項目簡介

　　背景：目前中國經濟發展迅速，生活水平的提高使人們對美味可口的面包產生了濃厚的興趣，全國各地的面包房遍地開花，而且在面包店領域已經出現了不少連鎖品牌，雖然競爭激烈，但普通的面包店還有不少弱勢和缺陷，因此給了我們占領市場的機會。

　　前景：目前雖然各地都有不少面包房，然而相對于發達國家而言，我們還有很長的路要走，烘焙市場還有長期持續的增長空間。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜，人人喜愛，市場巨大。

　　二、主要產品

　　面包、蛋撻、凍品類（慕斯）、月餅、西餅 一般產品 蛋糕、生日蛋糕DIY產品

　　三、服務計劃

　　1、安全，在食品領域，安全問題是大家最關系的話題，因此我們一定會使用最安全、健康的食材。

　　2、方便，我們要根據客戶需求改進自身的服務和流程，爭取讓盡可能多的顧客感受到方便。

　　3、尊重，針對客戶，無論是誰，我們都必須尊重，讓顧客感受到我們對他們的重視，增強信任感。

　　4、創新，在老百姓口味和要求越來越高的今天，不創新就意味著被市場所淘汰，因此我們聯合科研機構不斷開發新的產品和口味，滿足顧客的要求。

　　四、競爭性分析

　　目前市場上面包店的不足：

　　1、除了一些大品牌的面包店，其他大多數小面包店不夠干凈衛生，許多面包直接露天擺在外面，而且店內無論是墻壁還是地板，都不是很干凈，容易讓客戶反感。

　　2、食材安全性難以保證，大多數的面包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應商，因此原材料的安全性難以保障。

　　3、產品種類單一，口味單調。

　　4、廣告宣傳不足，客戶認知度不高。

　　5、缺乏DIY產品，客戶參與程度不高，難以適應DIY火熱的市場。

　　6、缺乏特色產品。

　　我們的優勢：

　　1、溫馨大氣的店面裝修，明亮的窗戶和櫥窗，讓顧客感受到自然和溫馨，墻壁都是墻紙和DIY貼紙，因此既干凈又有趣，無論是裝修還是服務，我們都能讓顧客有家的感覺。

　　2、我們打算針對比較重要的原材料，與人合作，保障食材的安全性和渠道供應。

　　3、與科研機構以及眾多單位合作，可以開發口味眾多的不同單品，滿足不同顧客的需求，并推出自己獨特的主打產品。

　　4、與本地各類組織和單位合作，開展DIY活動，讓顧客親自動手，參與到制作面包和點心的過程中去，既宣傳了自己，又讓顧客感受到快樂，提升了品牌認知度。

　　DIY：

　　情侶：共同制作的甜蜜感，一起分享快樂。

　　家庭：培養小孩的動手能力，共同制作的樂趣，促進家人之間的感情交流 主婦：打發空閑時間，學習制作技能，自己動手制作蛋糕的快樂，對于甜點的外觀、口味的要求較高，對于DIY特色服務的`好奇心理。

　　其他：親手制作蛋糕送人以表示心意。

　　五、營銷策略

　　1、價格策略：針對產品的成本測算，合理定價。

　　2、產品策略：推陳出新，根據不同消費者的需求，開發出諸如低脂面包、營養面包、低糖面包等產品，滿足不同口味和不同群體消費者的需求。

　　3、包裝策略：以清新的風格為主，給購買者良好的購買體驗。

　　4、促銷策略：節假日店慶等開展促銷活動，提高店鋪的知名度和美譽。

　　5、外賣策略：3公里內免費送貨，同時與單位或組織合作，發展代銷商。

　　6、會員策略：開啟會員卡制度，會員有折扣，給會員一點小優惠會讓顧客感覺嘗到甜頭，增加購買率，增加品牌知名度。

　　本店特色：

　　DIY，為家庭帶來新穎的娛樂休閑方式，為情侶提供溫馨浪漫的環境，提高生活品味。

　　DIY服務流程：顧客需提前預約，在約定日期內至店內DIY專區，由一名店員指導，顧

　　客根據自己的需要選擇蛋糕胚的形狀和大小，然后自己動手，選擇奶油或水果等原料，發揮自己的想象力，根據自己的需要做出蛋糕的樣子，然后在店內包裝好，帶走。這樣即滿足了顧客的送禮形式，最主要的是表達了心意，一舉兩得。

　　六、投資與收益分析

　　資金需求：

　　1、店面租金：3萬/年(30平米)橫街中心小學附近 ；

　　2、裝修：1萬 ；

　　3、設備：2萬

　　4、證件執照：20xx左右

　　5、工資：1名店長3萬每年;3名店員共6萬每年，總計9萬/年。

　　裝修和設備等是一次性投入，因此不計入年成本之內，粗略估計年固定成本在12萬左右。

　　收入分析： 每日平均銷售額500左右，月銷售額3萬，年銷售額18萬。 （12萬由父母出資所得）

　　七、風險與防范措施

　　風險：

　　1、競爭對手開業多年，有一定的固定消費群。

　　2、蛋糕等產品屬于高熱量，女當今減肥當道的女性審美觀念相沖突。

　　3、經濟的發展雖然使人們對面包需求更大，但其他食品也在不斷發展，熱門的選擇余地更多了。

　　4、新店剛開業，品牌知名度不高。

　　防范措施：

　　1、針對競爭對手的問題，相信本店憑借合理的價格和更優質的服務，一定能夠贏得消費者的青睞，再加上我們活動的支持，足以贏得更多顧客的光顧。

　　2、針對女性愛美人士，我們研發推出了低脂面包等產品；對于要健康的客戶，我們研發推出了營養面包；對于老年人，我們研發推出了低糖面包。針對不同客戶群體，我們研發推出了不少單品，盡量滿足不同消費者的需求。

　　3、雖然人們購買食品的選擇越來越多，但面包的重要性依舊不減，并且我們開發研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐點，盡可能多地讓我們的面包和甜點進入人們的日常生活，變成人們不可或缺的一部分。

　　4、新店開業準備例如DIY蛋糕大賽;DIY巧克力拼圖;新店開業促銷活動等，相信隨著活動力度的加大我們的品牌影響力增加。

　　糕點店創業計劃書 5

　　一、項目概述

　　1. 項目名稱：甜蜜時光糕點店

　　2. 項目定位：以手工制作的精致糕點為主打，融合傳統與創新，為顧客提供健康、美味、獨特的糕點體驗。

　　3. 項目目標：成為當地知名的糕點品牌，通過優質的服務和獨特的產品，贏得顧客的口碑和忠誠度。

　　二、市場分析

　　1. 市場需求：隨著生活水平的提高，人們對美食的追求日益增加，糕點作為傳統美食，具有廣泛的消費群體和市場需求。

　　2. 競爭分析：市場上已有一定數量的糕點店，但多數以機器生產為主，缺乏獨特性和手工制作的精致感。我們的糕點店將以此為突破口，打造自己的特色。

　　3. 目標客戶：主要面向年輕人、家庭、企業等群體，提供不同場合的糕點定制服務。

　　三、產品與服務

　　1. 產品線：

　　傳統糕點：如月餅、粽子、綠豆糕等；

　　創新糕點：結合現代口味和食材，開發新的糕點品種；

　　節日定制：根據節日特點，設計獨特的糕點款式；

　　企業定制：為企業提供LOGO定制、禮品定制等服務。

　　2. 服務特色：

　　提供線上訂購、送貨上門服務；

　　提供糕點制作體驗課程，讓顧客親手體驗制作樂趣；

　　設立會員制度，為會員提供積分兌換、優惠折扣等福利。

　　四、營銷策略

　　1. 品牌定位：以“手工、精致、創新”為核心，打造獨特的品牌形象。

　　2. 宣傳推廣：

　　利用社交媒體平臺，發布產品信息和活動動態；

　　與當地知名博主、網紅合作，進行產品推廣；

　　舉辦糕點品鑒會、DIY體驗活動等，吸引潛在客戶。

　　3. 價格策略：根據產品成本、市場需求和競爭情況，制定合理的價格體系，確保盈利空間。

　　五、運營規劃

　　1. 選址與裝修：選擇人流量較大的商業區或購物中心，以簡潔、溫馨的`風格進行裝修，營造舒適的購物環境。

　　2. 人員配置：招聘具有糕點制作經驗的師傅和熱情的服務人員，確保產品質量和服務質量。

　　3. 原料采購：與優質供應商建立長期合作關系，確保原料的品質和供應穩定。

　　4. 生產與庫存管理：根據市場需求，合理安排生產計劃，確保產品新鮮度和庫存量。

　　六、財務預測

　　1. 投資預算：包括店鋪租金、裝修費用、設備購置、原料采購、人員工資等。

　　2. 收入預測：根據產品銷售量、價格及定制服務收入進行預測。

　　3. 利潤分析：通過合理的成本控制和營銷策略，實現盈利目標。

　　七、風險評估與應對

　　1. 市場風險：密切關注市場動態，調整產品策略和服務模式，以適應市場需求變化。

　　2. 競爭風險：不斷創新產品，提升服務質量，形成品牌特色，以應對競爭壓力。

　　3. 經營風險：加強人員管理、財務管理和庫存管理，確保店鋪運營穩定。

　　八、總結

　　通過本創業計劃書，我們明確了糕點店的市場定位、產品與服務、營銷策略、運營規劃、財務預測及風險評估等方面。我們將以手工制作的精致糕點為核心競爭力，努力打造成為當地知名的糕點品牌，為顧客提供美味、健康、獨特的糕點體驗。

　　糕點店創業計劃書 6

　　當代人生活水平提高，對于美味蛋糕的需求也不斷增加，xx蛋糕價格實實在在，味道沒話說，消費者紛紛點贊，做xx蛋糕投資商，開家特色蛋糕店，相信你的創業不再困難重重。

　　xx蛋糕有強大的研發和推廣團隊，讓xx蛋糕品牌不斷發光發熱，薪火不斷。通過目前國際先進的特許加盟連鎖經營體系，在不斷完善產業化發展、標準化管理的同時，并依靠自身的管理運作體系，為顧客提供系統的加盟服務。xx蛋糕的服務有：運營管理、技術培訓、服務規范、店面設計、廣告策劃、營銷推廣、產品配方等。想要在創業過程中獲得豐厚的財富，選擇xx蛋糕相信不會錯！

　　前景：

　　xx蛋糕有著“創業幫扶、互利共贏”的理念，幫助加盟商提升自己的目標。xx蛋糕一直被市場所看好，市場廣闊，商機無限，發展極具潛力，您值得信賴！強大的品牌實力，優質的服務，廣闊的市場需求，讓xx蛋糕迅速的成為了行業的新寵。

　　xx蛋糕口味健康、純正，堅持各種高品質原材料，經過專業主廚的外觀設計，使每款產品都達到雅致與時尚、低調與奢華的巧妙統一。吃的是心情，是幸福，而小巧精致的創意讓心情更燦爛，讓幸福更長久。

　　條件

　　1、具有法人資格或合法經營資格。

　　2、有理性的投資心態，能夠客觀的看待投資與回報的關系。

　　3、商遵守經營理念，認同公司企業文化和管理模式，服從總部機構管理，積極配合總部的市場運作，遵紀守法，規范經營。

　　4、是否具備一定的資金實力，能夠滿足加盟店的啟動資金要求。

　　5、有經營店面、投資所需的自主經營能力。

　　6、能統一使用“xx蛋糕”品牌名稱，并自覺維護其品牌形象。

　　優勢

　　1、xx蛋糕整店輸出：為您開店提供一條龍服務。

　　2、xx蛋糕品牌資源：可以免費的'使用xx蛋糕�？偛客ㄟ^多種媒介進行立體化營銷，以提高品牌的知名度、美譽度，實現店面火爆人氣，助增店面盈利，步步高升。

　　3、xx蛋糕區域保護：按照經濟發展情況和人口密度，對每一個加盟商實行商圈保護，確�？驮础�

　　4、xx蛋糕提供選址：店面裝修設計、營業指導、銷售培訓，讓您快速而專業的啟動品牌之旅。

　　5、xx蛋糕價格統一：透明公開，統一的價格，沒有中間利潤。

　　6、xx蛋糕物流配送：強大后勤隊伍，能夠將物料快速送達店面。

　　7、xx蛋糕品牌形象支持：統一“xx蛋糕”命名店名，統一店面形象設計、店內裝潢，統一人員著裝，統一店內廣告宣傳。

　　8、xx蛋糕物資設備采購支持：提供集約化的質優價廉的采購服務，全面協助加盟商根據標準，就地選購合格的店內設備和經營所需物料。

　　9、xx蛋糕培訓支持：xx蛋糕總部提供定期培訓，如開店經營技巧、促銷技巧、財務管理等。

　　10、xx蛋糕產品研發支持：分析市場需求，研發新品，領先競爭對手，提高核心競爭力。

　　費用

　　1、投資咨詢：通過電話、傳真、網絡、郵件等方式咨詢加盟代理相關信息。

　　2、實地考察：考察并對項目相關合作細節資料進行索要，全面了解下加盟的細節問題。

　　3、加盟申請：填些加盟申請書，確認相關事項。

　　4、資格審核：總部接收到申請表后，對加盟商的具體情況及條件進行審查。審查通過，通知申請人，即可簽約。

　　5、簽訂合同：雙方確認考察結果無誤，經友好協商，正式簽訂合作合同。

　　6、店面裝修：品牌總部會幫助加盟方進行選址，申請人提供店鋪平面圖、相片及身份證復印件,總部根據申請人提供的標準圖紙設計全套裝修圖紙并根據裝修標準給予裝修。

　　7、總部培訓：總部安排投資者進行技術培訓，管理培訓，員工培訓等。

　　8、貨物配送：物料配送，總部協助投資人試營業，提供營銷方案。

　　9、試營業：人員招聘，服務推廣等。

　　10、正式營業：總部持續關注加盟者的經營情況，并給予經營指導與幫助。

　　11、售后服務：正式開業后，總部會有人前來指導經營，確保店面完全步入正軌。

　　糕點店創業計劃書 7

　　一、計劃摘要

　　隨著經濟的發展，激烈的競爭不可避免。“易怒”“抑郁”成了人們經常談論的話語；同時，現在的孩子缺乏實踐的機會；此外，“尋求差異”心理學在公眾，尤其是青年學生中起著不可或缺的作用。做一個獨特的蛋糕、糖果等食物，有著非凡的動手過程，在小資、孩子、學生中有著巨大的潛力！所以為了緩解激烈競爭的壓力，給孩子一個自己動手的條件，給年輕人一種獨特的享受，我們的“DIY食品連鎖店”應運而生�？紤]到我們大學生資金緊張的事實，我們決定從小到大，從簡單“DIY蛋糕店”開始，開始自己的品牌，逐步拓展自己的行業，形成一站式DIY食物鏈。創建城市避風塘！

　　二、企業簡介

　　1.項目名稱:DIY蛋糕店——DIY食品連鎖店

　　2.項目目標:打造城市避風塘，引領年輕時尚！

　　3.項目宣言:我的蛋糕，我的年輕人！

　　4.商店名稱:蛋糕——DIY面包店

　　5.注意:

　　主要歌詞:我輕輕品味你說的愛我……

　　每天一定時間會在店里播放。

　　6.宣傳口號:

　　我的蛋糕，我的年輕人！

　　注意:Young有兩個意思。一方面，它是面對年輕人的.體現。另一方面，揚和“樣本”諧音，就是DIY自己做蛋糕，它有你想要的！

　　7.商店商標:

　　注:頂部有蠟燭，是字母“I ”變換，左邊缺少的圓圈是蛋糕和字母“C ”，以及以下“ake ”即使在一起也是“蛋糕”代表蛋糕的意思，和蠟燭一起，就是我們蛋糕店的名字“一、蛋糕”！

　　8.商店地址:

　　選擇學校附近的地方，靠近青少年聚集區，交通方便。(因為這個項目的主要目標是年輕人，大家都會以簡約為主，而且因為學校的學生是不斷更新的，可以保證游客的耐久性，所以選擇學校附近的位置。).

　　三種選擇:

　　<1>海淀五道口華聯街附近旺鋪出租

　　面積:50平方米

　　房屋描述:周圍高校眾多，交通便利。大部分人都很熟悉大學生消費的集中度，消費者不容質疑。是一個優秀的店鋪運營領域。

　　<2>中央民族大學西門附近的旺鋪有餐飲條件

　　面積:45平方米

　　房屋信息:主街附近，有水電。消費者以年輕人為主，人流量大，消費能力強。本店適合餐飲等行業。

　　<3>龔偉村街餐飲旺鋪出租

　　面積:40平方米

　　上市信息:該店位于龔偉村繁華地段，靠近大學，主干道上有集中的公交站牌。周圍有很多品牌餐廳，服裝店，小吃茶葉店。人流量大，樓層純，寬8米，給排水，電力，可以掛號。適用于各類服裝輔料、品牌小吃、西餐廳等行業。

　　9.商店布局:

　　風格采用多元化布局，如童話版、歐版、叢林版、暖版……每一個獨立的不同主題風格的界面，都是針對不同人的喜好。(本身就是DIY店，就當a “孤獨”沒錯！每個人都有自己獨特的意境。)

　　四周都有做蛋糕的參考圖片，很大很容易看到，方便大家做蛋糕。

　　三、風險管理

　　在市場調研中，我們發現了很多風險，但也找到了解決方案。

　　首先，自己做蛋糕真的是一件費時費力的事情。很多人不會因為時間不多而光顧。所以我們改進了技術，增加了優雅舒適的氛圍，讓大家煩躁的心暫時平靜下來。

　　其次，蛋糕本身就是奢侈品的代名詞，所以很多人選擇只來一次。所以，我們需要一個不斷更新的生源。所以我們把店建在學校附近，每年都有新同學來，也就是說每年都有新客戶來我們DIY蛋糕店！生意不斷！

　　再者，市場上有我們的競爭對手，所以我們必須時刻更新產品和創業，隨時進行廣告宣傳。

　　糕點店創業計劃書 8

　　糕點品種多樣，花式繁多約有3000多種。月餅、蛋糕、酥餅等均屬糕點。

　　一、行業概況

　　明年就要從象牙塔里出來了，因為經濟危機的影響已經自己對于餐飲業的興趣打算畢業后開一家蛋糕店，蛋糕店有很大的發展前景，今下人們的生活好了，消費水平高了，對于生活品質的追求也就高了，綜合性的蛋糕店已經成為城市消費的一大潮流。

　　二、蛋糕店概況

　　1.本店發屬于餐飲服務行業，名稱為“麥琪下午茶”，是個人獨資企業。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

　　2.本店打算開在社區商業街，開創期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發展成為像安德魯森、向陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。

　　3.本店需創業資金9.5萬元。

　　三、經營目標

　　1.由于地理位置處于商業街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在商業街站穩腳跟，1年收回成本。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的'知名品牌。

　　四、市場分析

　　1.客源：本店的目標顧客有：到商業街購物娛樂的一般消費者，約占50%;附近學校的學生、商店工作人員、小區居民，約占50%。客源數量充足，消費水平中低檔。

　　2.競爭對手：根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、向陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的

　　五、經營計劃

　　1.先是到附近幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的成本價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的“小花招”。

　　2.開業金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時，偷偷跑過去和店里師傅商量�；蛘哒衅父恻c師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。

　　3.據了解發現一套消費定率：“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單�！睆闹畜w會到產品市場一定的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。

　　4.蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。

　　5.可印一些廣告傳單，以優惠券的形式發放，以達到廣告宣傳的效果

　　6.蛋糕店可以專門開辟休閑區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。

　　7.經過多方調查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關聯的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。

　　8.建立會員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡的優惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他(她)為 先生、小姐，他們會覺得很受尊重。

　　9.在桌上放一些宣傳品、雜志，內容是關于糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。

　　10.無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。內容來自徐州便民網真誠為你服務。

　　11.食品行業有特別的崗位勞動技能要求：從業人員必須持有“健康證”。

　　六、財務估算

　　啟動資產：大約需9.5萬元

　　設備投資：

　　1、房租5000元。

　　2、門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)3.貨架和賣臺投入約1500元4.員工(2名)統一服裝需500元5.機器設備最大的投資：8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。

　　月銷售額(平均)：21000元。據有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以后，每月銷售額可達21000元。

　　每月支出：14033元.房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區商業街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場附近)，約5000元。

　　貨品成本：30%左右，約5000元。人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。

　　水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

　　七、風險及制約因素分析：

　　因為蛋糕店不是所在街道或者小區的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。

　　糕點店創業計劃書 9

　　一、商業模式：

　　我們的糕點店將提供各種精美糕點和甜點，包括蛋糕、餅干、面包等，以及咖啡和茶飲。我們的目標客戶群體主要是年輕人和家庭，追求美味和品質的消費者。我們的競爭優勢在于新鮮、健康的`食材以及創意獨特的產品設計。

　　二、市場分析：

　　當地糕點市場規模龐大，且呈現穩步增長趨勢。競爭激烈，但市場上仍存在機會。通過提供高品質、創新的糕點產品，我們有望在市場中脫穎而出。

　　三、目標市場：

　　我們的目標客戶主要是年齡在20-40歲之間的年輕人和家庭，他們注重生活品質，喜歡嘗試新鮮事物，對美食有一定的追求。他們愿意為優質的糕點和甜點買單。

　　四、營銷策略：

　　我們將通過社交媒體平臺、口碑營銷、線下活動等多種方式進行推廣。定期舉辦促銷活動、推出新品嘗鮮活動，吸引客戶并提升品牌知名度。與當地咖啡店、餐廳等合作，擴大銷售渠道。

　　五、運營計劃：

　　我們將注重食材的選擇和質量控制，保證產品的新鮮和健康。精心設計店鋪裝修，營造舒適的用餐環境。招聘專業的烘焙師和服務人員，提供優質的服務體驗。

　　六、財務規劃：

　　啟動資金預計為$50,000，主要用于租金、裝修、設備購置、原材料采購等方面。預計第一年銷售額為$100,000，盈利達到$20,000。隨著品牌知名度的提升，銷售額和盈利將逐年增長。

　　七、風險管理：

　　可能面臨的風險包括市場競爭激烈、食材價格波動、人力資源管理等方面。我們將建立完善的供應鏈體系，靈活調整產品結構，提高員工滿意度，降低風險發生的可能性。

　　通過以上創業計劃書，我們將建立一家以高品質糕點和甜點為特色的糕點店，滿足消費者對美食的追求，實現商業成功和社會價值的雙贏。

　　糕點店創業計劃書 10

　　一、執行總結

　　1.1 項目創想

　　隨著時代的發展，人們經濟收入的提高，消費觀念的轉變，休閑類食品不僅種類越來越多，并且產品結構也向著風味型、營養型、享受型甚至功能型的方向發展。如今，休閑食品已不再只是小孩子的專利，而是受到了越來越多的不同年齡人群的喜愛，不論是居家生活還是出外旅行，休閑類食品已經成為我們生活中的一種消費“新食尚”，發展至今，休閑食品儼然成為食品消費的重要內容，而時尚化更已成為休閑食品產業爭奪消費者的重要策略。休閑食品的消費市場不斷擴大，消費人群隨之增多，新產品種類不斷推出，在這種情景下，我們的夢 幻糕點吧應運而生了。

　　1.2 公司概述

　　夢幻糕點吧是由大學生自主創業的商業小店。于20xx/12/10誕生于山東英才學院，雖然還不夠成型，但是已經具備打入中國糕點市場的計劃與資本。

　　夢幻糕點吧為大學生自主創業品牌，進行小成本投資，做的是營養均衡，休閑的，時尚的精美糕點食品，面向廣大的中低檔消費者群體。

　　制作屋現做現賣糕點，軟糕粥，尤其是定做情侶蛋糕，及深受年輕人喜歡的果凍個性蛋糕，這些均打破了市場的局面，同時該蛋糕以海藻為原料，制作中不加防腐劑，從而保證了食品的安全。健康的，才是開心的;就是健康的!

　　二、市場調查分析

　　2.1 現狀

　　2.1.1 流行趨勢

　　時下市場上充斥著各種口味不同、式樣不同的糕點，歸結起來這些產品無非都是為了滿足顧客休閑的需求(娛樂、時尚、口感……)、滿足美麗的需求、滿足健康的需求、滿足成長的需求。消費者購買糕點用于食用和送禮。糕點小巧、味道好，有一定營養價值，所以它的購買頻數較高;果凍輕盈美觀、營養豐富，成為禮尚往來的佳品，為此許多廠家推出了方便送禮的“糕點大禮包”。因此，休閑食品的消費市場不斷擴大，消費人群隨之增多，新產品種類不斷推出，“休閑 的就是時尚的”已成為人們對食品時尚性的共識，休閑食品不只是口感好、有益健康的食品，更成為促進人們交流的介質，是適于表達情感的載體。

　　2.1.2 行業現狀

　　首先糕點是源于國外，但是由于中國市場的需要，還有結合中國的食品特色，在中國市場發展到了巔峰。

　　糕點的成分是有25%的面粉，其中為精制面粉，含大量的麥芽糖等等的營養成分；35%的芯，其中包括肉類，素菜類，還有就是一些甜食類等等，做出來的顏色各式各樣，但是不會添加任何色素，純天然色；其余的40%則是由外加的水果，咸菜，果凍等等的一些個人愛好。

　　隨著我國人民生活水平的提高，休閑成為大眾生活不可缺少的重要部分，而休閑食品也由原來僅能充饑，發展到現在既可滿足口感需求，又可提供所需營養，還能調節心情。近年休閑食品市場需求量呈持續增長勢頭，按年增長速度10%計算，預計今年中國休閑食品市場需求額將超過千億元。但中國目前的消費水平偏低，市場潛力仍很大。

　　2.2 競爭環境分析

　　休閑食品每年有近三百億的市場容量，越來越多的國內外休閑食品品牌進入這個市場，相互之間爭奪市場，雖然近年國內休閑食品市場發展迅速，但專家表示，國內本土品牌休閑食品的種類與國外相比，品種還是較為有限，無論在新產品的開發、口味的多樣化、包裝的`個性化、產品的營養化方面都存在較大的差距，缺乏足夠的市場競爭力。糕點業不但有激烈的業內競爭，還有與薯片、糖果等其他產業的競爭，因為它們同屬于休閑食品的范疇。糕點業不能只著眼于行業內的競爭，還要不斷創新，分析消費者心理，充分為消費者考慮，提高營養價值和休閑品味，來占領休閑食品的市場。

　　2.3 態勢分析

　　SWOT分析表

　　S(優勢)：糕點是年輕人喜歡的食品，消費市場巨大，而且就在你的身邊，充滿個性化、時尚化的果凍食品，令人們留戀往返。

　　W(劣勢)：特色經營市場接受程度難以預測，存在一定風險。

　　O(機會)：糕點市場需求逐年擴大;人們的消費觀念也發生變化。

　　T(威脅)：市場上經營休閑食品的商店較多，且各具特色，競爭很激烈。

　　三、創業優勢

　　3.1 自身優勢

　　a、大學生創業往往對未來充滿希望，有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個創業者應該具備的素質。

　　b、大學生在學校里學到了很多理論性的東西，有著較高層次的知識技能優勢。知識的重要性是不言而喻的，“用智力換資本”是大學生創業的特色和必然之路。

　　c、大學生屬于年輕一代，對流行時尚的敏感度強，可以始終走在流行的前列，和適合此類項目的創業。

　　3.2 政策優勢

　　近年來，為支持大學生創業，國家各級政府出臺了許多優惠政策，涉及融資、開業、稅收、創業培訓 、創業指導等諸多方面。根據國家和各市政府的有關規定，各地區應屆大學畢業生創業可享受免費風險評估、免費政策培訓、無償貸款擔保及部分稅費減免四項優惠政策，具體包括：

　　高校畢業生(含大學�？� 、大學本科 、研究生)從事個體經營的，自批準經營日起，一年內免交個體戶登記注冊費、個體戶管理費、經濟合同示范文本工本費等。此外，如果成立非正規企業，只需到所在區縣街道進行登記，即可免稅三年。

　　自主創業的大學生，向銀行申請開業貸款擔保額度最高可為10萬元，并享受貸款貼息。

　　四、資金投入及回報分析

　　4.1 資金來源--保證貸款

　　由父母或是親戚的同事作擔保，即可在工行、建行等金融機構獲得10萬元左右的保證貸款，從而較快的獲取創業資金。

　　4.2 早期資金投放及回報情況

　　店面面積為五平米到十平米，一平米到二人均可，封口機1臺、沙冰機1臺、果凍專用模具5套、巧克力噴泉機1臺。店內需3～4店員，員工工資占投資額的10%左右。

　　糕點店創業計劃書 11

　　一、創業項目概述

　　糕點店是一種以制作和銷售各類糕點為主要業務的小型食品店。糕點種類繁多，口味多樣，深受消費者喜愛。本創業項目旨在打造一個專業、優質的糕點店，提供新鮮、美味的糕點產品，滿足消費者對美食的需求，實現經濟效益和社會效益的雙贏。

　　二、市場分析

　　1. 市場需求：隨著人們生活水平的提高，對美食的需求也越來越高。糕點作為一種小吃，口味獨特，受到了廣大消費者的喜愛。特別是在節假日、生日等特殊場合，糕點的`需求量大大增加。

　　2. 競爭分析：糕點店市場競爭激烈，競爭對手眾多。競爭主要來自其他糕點店、面包房、超市等。如何在激烈的競爭中脫穎而出，是我們需要認真思考和努力解決的問題。

　　三、經營策略

　　1. 產品策略：提供新鮮、美味的糕點產品，注重口味和質量，不斷推出新品種，滿足不同消費者的口味需求。

　　2. 價格策略：價格要合理，既能覆蓋成本，又能吸引消費者�？梢愿鶕�不同產品的成本和市場需求，靈活調整價格。

　　3. 推廣策略：通過線上線下結合的方式進行推廣，如社交媒體宣傳、優惠活動、參加美食展銷會等，提升品牌知名度和美譽度。

　　四、運營管理

　　1. 選址：選擇繁華地段或人流密集的地方開設店鋪，方便消費者前來購買。

　　2. 人員管理：招聘專業的烘焙師和銷售人員，提高服務質量和產品質量。

　　3. 財務管理：建立科學的財務管理制度，控制成本，提高盈利能力。

　　4. 客戶服務：注重客戶體驗，提供優質的服務，吸引更多忠實客戶。

　　五、風險分析

　　1. 市場風險：市場競爭激烈，需謹慎選擇經營策略，防范市場風險。

　　2. 成本風險：原材料價格波動、人工成本上升等因素可能影響盈利能力，需合理控制成本。

　　3. 質量風險：產品質量問題可能導致客戶投訴和信譽受損，需嚴格把控產品質量。

　　六、發展規劃

　　1. 短期目標：在一年內打造一個知名度較高的糕點品牌，積累一定的客戶群體，實現盈利。

　　2. 中期目標：在三年內開設多家分店，拓展市場，提升品牌影響力。

　　3. 長期目標：在五年內成為當地糕點行業的領軍品牌，進軍更大的市場，實現品牌國際化。

　　七、總結

　　糕點店作為一個小而美的創業項目，具有較好的市場前景和發展潛力。通過科學的經營策略、優質的產品和服務，相信我們能夠在競爭激烈的市場中立足并發展壯大。希望本創業計劃書能為創業者提供一些參考和啟示，祝愿所有創業者都能在創業的道路上取得成功！

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