關(guān)于食品安全承諾書匯總五篇

　　在日新月異的現(xiàn)代社會中，需要使用承諾書的事情愈發(fā)增多，不同的承諾書內(nèi)容同樣也是不同的。那么你有了解過承諾書嗎？下面是小編精心整理的食品安全承諾書5篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

食品安全承諾書 篇1

　　為保障我酒店食品安全，使酒店的食品安全工作順利進行，切實落實食品安全第一責任人的管理責任，作為從事生產(chǎn)、經(jīng)營、采購等單位部門，我部門承諾做到以下幾個方面的工作：

　　一、從業(yè)人員管理

　　所有從業(yè)人員持有有效健康證、衛(wèi)生知識培訓合格證上崗，個人衛(wèi)生做到“四勤”，工作人員上崗期間穿戴干凈整潔的工作衣帽。

　　二、預(yù)包裝食品管理

　　1、食品庫房要有防霉、防鼠、防蠅、防蟲等設(shè)施，各類食品分類存放，離墻離地，防止交叉污染，有毒有害化學物品及雜物不與食品同庫保存。

　　2、各種預(yù)包裝食品應(yīng)注意生產(chǎn)日期及保質(zhì)期。

　　3、定期檢查各種包裝食品有無霉變等情況發(fā)生，并及時上報處理。

　　三、嚴格執(zhí)行《食品安全法》規(guī)定的法規(guī)和規(guī)章，服從食品藥品監(jiān)管部門管理。

　　承諾部門： 承諾人：

　　年 月 日

　　本承諾書一式兩份，承諾部門和酒店各存一份。

食品安全承諾書 篇2

　　一、保證認真開展食品的自查，對自己的經(jīng)營場所，倉庫及其它有關(guān)場所進行認真、嚴格檢查，若發(fā)現(xiàn)問題食品保證第一時間向主管部門舉報。

　　二、保證切實把好食品進貨關(guān)，不存有、不經(jīng)營問題食品。

　　三、保證嚴格執(zhí)行食品進貨查驗制度，審驗供貨商的經(jīng)營資格，驗明食品合格證明和產(chǎn)品表示，并建立食品進貨臺賬，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)系方式、進貨時間等內(nèi)容。

　　四、保證不銷售過期、變質(zhì)或者其它不符合國家食品安全標準的食品。

　　五、保證嚴格自律、誠信守法、恪守職業(yè)道德、自覺承擔社會責任。

　　六、本承諾書一式二份，承諾人和五星工商所各持一份，嚴格遵守承諾。

　　承諾人： 五星工商所 (蓋章或簽名) (蓋章)

　　年 月 日

食品安全承諾書 篇3

　　為加強學校餐飲食品安全管理，確保師生身體健康及生命安全，作如下保證:

　　一、嚴格按照<中華人民共和國食品安全法>及其實施條例、<餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范>等相關(guān)法律法規(guī)及學校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。

　　二、健全組織機構(gòu)，配置專管人員，學校校長是學校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責任人。制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案，保證在事故發(fā)生時，能夠科學、有序的處置;并將食堂食品安全工作納入學校日常管理。

　　三、飲食原料及貨物購進，必須按<食品安全法>有關(guān)規(guī)定，嚴把質(zhì)量關(guān)，落實索證索票制度，按要求詳細登記食品進貨臺賬。采購的大宗食品必須是通過正當渠道進購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗認證的產(chǎn)品。嚴禁使用散裝食用油。肉類必須經(jīng)過檢疫。進購發(fā)票如實填寫銷售人詳細居住地址、姓名。禁止進購無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。

　　四、食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴防食品污染。。

　　五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。學校食堂應(yīng)有食監(jiān)部門核發(fā)的<餐飲服務(wù)許可證>，所有從業(yè)人員要持有效健康證，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢，取得<健康證>后方可上崗。

　　六、食堂的設(shè)備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負責，餐具每餐后都必須進行嚴格的洗刷和消毒。

　　七、保證所出售的食品安全。完善食品留樣制，不采購過期、霉爛、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料;四季豆類、野生菌類、出芽馬鈴薯、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的.帶毒帶污染的食品。

　　八、加強對食堂工作人員的管理。定期組織食堂工作人員學習有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄。建立學校食堂食品安全管理檔案。

　　九、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品安全進行檢查監(jiān)督，如實提供有關(guān)情況，并對提出的整改意見認真落實。

　　十、發(fā)生學生食物中毒事件，要立即上報并保護好現(xiàn)場，不得隱瞞。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的，由國家司法機關(guān)追究責任人所有民事及刑事責任。

　　本承諾書一式二份，一份留食監(jiān)部門存檔，一份張貼餐廳醒目處。

　　單位(簽章):

　　xx-xx年xx月xx日

食品安全承諾書 篇4

　　一、保證認真開展酒類的自查，對自己的經(jīng)營場所、倉庫及其它有關(guān)場所進行認真、嚴格檢查，若發(fā)現(xiàn)問題酒保證第一時間向主管部門舉報。二、保證切實把好酒類進貨關(guān)，不存有、不經(jīng)營問題酒。

　　三、保證嚴格執(zhí)行酒類進貨查驗制度，審驗供貨商的經(jīng)營資格，驗明酒類合格證明和產(chǎn)品表示，并建立酒類進貨臺賬，如實記錄飲用酒的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)系方式、進貨時間等內(nèi)容。

　　四、保證不銷售假冒、偽劣或者其它不符合國家食品安全標準的飲用酒。

　　五、保證嚴格自律、誠信守法、恪守職業(yè)道德、自覺承擔社會責任。

　　六、本承諾書一式二份，承諾人和五星工商所各持一份，嚴格遵守承諾。

　　承諾人：

　　五星工商所 （蓋章或簽名） （蓋章）

　　年 月 日 年 月 日

食品安全承諾書 篇5

　　民以食為天，食以安為先，確保學校食堂餐飲服務(wù)食品安全，保障廣大師生身體健康，是我們學校義不容辭的責任。為此，我校向社會鄭重承諾：

　　一、堅持師生人身健康安全高于一切，遵循“產(chǎn)品即為人品，安全就是生命”的餐飲經(jīng)營理念，牢固樹立學校是餐飲服務(wù)食品安全第一責任人意識，始終把餐飲服務(wù)食品安全工作置于各項工作的首位。

　　二、遵守“誠實可信”的商業(yè)道德，嚴格履行《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《消費者權(quán)益保護法》、《動物防疫法》等法律所規(guī)定的責任和義務(wù)。

　　三、按照法定程序申請開辦餐飲業(yè)，并取得合法的餐飲服務(wù)許可證后執(zhí)業(yè)。從業(yè)人員取得健康體檢和食品安全知識培訓合格證后方可上崗。

　　四、嚴格把好原材料采購驗收關(guān)、索票索證關(guān)，建立購進、銷售的可追溯制度；嚴格把好從業(yè)人員健康關(guān)，做到上崗人員必須具備健康證明；嚴格把好餐具用具消毒關(guān)，確保餐飲環(huán)境布局合理、衛(wèi)生消毒設(shè)施齊全。

　　五、嚴格做到：原料不合格不入庫、不制作，食品不合格不上桌。食品制作過程中，禁止非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。確保加工經(jīng)營的餐飲食品符合質(zhì)量標準和衛(wèi)生要求。

　　六、嚴禁制售冷葷涼菜、扁豆、豆角、四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發(fā)芽馬鈴薯、河豚魚、織紋螺；嚴禁采購、貯存、使用亞硝酸鹽

　　七、積極配合餐飲服務(wù)監(jiān)管部門，自覺接受社會和群眾監(jiān)督；積極爭創(chuàng)餐飲服務(wù)食品安全示范單位，提高從業(yè)人員的食品安全意識、誠信經(jīng)營意識和職業(yè)道德修養(yǎng)。

　　承諾單位：xxx