水果營銷策劃
篇一：水果營銷策劃
周年大歡慶，購物大盛會
—店慶水果營銷策劃
一、廣告宣傳
廣告宣傳的目的是為了使顧客指導當天的活動的情況。廣告要達到的目的是：告知周邊的受眾*****店的將在哪一天舉行周年慶；廣告還要告知周年慶有哪些活動；廣告最后的目的就是讓顧客清楚的知道當天他們可以在永輝賣場獲得哪些實惠。為了達到這些目的，就要從廣告的設計、廣告的傳播、以及廣告的時間安排上進行操作。
1、廣告形式
門店外的大型宣傳條幅、彩旗、宣傳單；
2、廣告安排
條幅：垂掛在門店前；內容是，熱烈慶祝*****店7周年
彩旗：插在門店前的停車場；內容是，***周年慶，好禮實惠送不停。
宣傳單：通過收銀臺發給結賬的顧客。內容，促銷商品名單，活動項目，禮品圖示。
3、時間安排
活動開始前7天。
二、人員安排
1、防損人員
周年慶當天會有大量的客流，因而要注意安全安保工作。店慶前一天組織人員開會，并明確安排任務。責任落實到人。
2、銷售人員
銷售人員是最重要的，這里的銷售人員包括計量人員，收銀人員和每個課組銷售員
重點是課組的銷售人員，要及時補貨，整理貨物。
3、客服人員
客服人員增加一份任務，活動中發放獎品，活動的解釋。 4、兼職人員
由周邊高校學生兼職各項活動的主持。 5、保潔人員
做好保潔工作，隨時保證地面干凈。
經理與課長應時常在賣場走動，處理突發事件。
三、活動內容安排
1、參與活動的水果的選擇標準：
①水果臨近保質期，面臨品質下降，產品變質的危險，利用促銷加快處理速度。
② 水果全面上市，價格下跌，產品緊跟市場動向，實施降價銷售。 ③ 新品種水果的推薦。 ④推薦利潤率高的產品。 ⑤提高超市客流量。
2、營銷活動
3、獎品設置：
獎品由相關部門安排。一般可以選擇雙倍積分、現金券、鮮果汁和小禮品。 4、規則說明：
①每個活動指點參與活動的水果種類，非指定水果不參與活動。
②水果大轉盤、水果猜猜看和水果有緣人活動憑結賬小票參與；獲獎者憑禮品單（甜蜜水果無需禮品單）和結賬小票到領獎處領取獎品。
③每張結賬小票只有一次使用機會，不得重復使用。為避免重復使用，應加蓋“兌”字樣的印章。
四、活動場地安排
水果銷售區大致平面圖：
1、水果大轉盤場地安排
將抓賣區安排成水果大轉盤游戲活動區。 2、水果猜猜看場地安排
將柜臺C和柜臺B對接，將原來柜臺B所騰出來的區域用作水果猜猜看活動的場地。
3、說明：①活動期間，客流量大，要確保通倒不會出現過分擁擠，要使兩個活動的場地有一定的距離。②兩個場地選擇皆在柜臺的外圍過道，可以稍加避免了水果銷售區內通道擁擠。
五、可能突發事件的處理
1、顧客生事
根據門店有關規定處理，必要時由相關負責人出面處理。 2、活動設備破損
活動開始前做好檢查工作，同時準備好維修工具；根據成本的多與少，決定是否準備兩套設備。
3、消防安全事故
檢查消防設備，并安排防損人員時刻注意。
篇二：校園水果吧廣告策劃書
校 園 水 果 吧
廣告策劃書
學 院： 經濟管理學院
專業班級： 市場營銷091班
小組成員：高偉 薛建剛 張軍
指導老師： 張 永 勝
目 錄
一、策劃概要 2
二、市場環境 3
三、SWOT分析3
四、營銷戰略 4
五、營銷組合策略 4
六、特色服務 6
七、促銷 7
八、組織與實施計劃 8
九、費用預算 9
十、風險與控制 9
十一、附錄11
一、策劃概要
水果，這種大眾消費品已逐漸轉變為生活必需品，是大眾消費的一個重要組成部分。隨著人們生活水平的提高，水果的消費也漸漸成為人們日常生活中的主要消費需要。而近幾年來，各個城市的冷飲攤上增加了一類切開來賣的水果，商人們把哈密瓜、菠蘿、西瓜等削好，切成塊狀、條狀進行銷售。這種方式販賣的生意非常紅火，為了滿足這方面的需求，我們特推出“校園水果吧”。“校園水果吧”主要是針對校園水果這方面的消費空白，讓同學們能夠有一個能夠放心食用水果的環境。
“校園水果吧”作為新興的水果消費模式，相對水果超市等還屬于一個弱勢的存在。我們團隊通過深入市場調研之后，分析其優勢劣勢，并針對其優勢、特點作出相應的策劃方案，以扭轉人們傳統的水果消費理念，促進校園水果吧這種新興消費模式的發展。以下就是我們團隊準備的營銷策劃方案。
二、 市場環境
（一） 宏觀環境分析
中國的水果市場巨大，與國外人均年消費水果85公斤相比，國內人均消費才剛到其一半。通過對大多家庭的調查，80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費水果在50元以下。
隨著居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標準要求(70kg)還有不小的差距，與發達國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更大。大學生相對來說要好上一些（年人均55kg），作為更注重健康生活方式的社會群體，大學生們更加傾向于水果的消費，因此大學生水果市場的前景是被普遍看好的，有著廣闊的發展空間。
“水果吧”作為一種新興的產業，已在一些地方嶄露頭角。而在大學市場卻依然空白，這是因為傳統的水果超市消費模式早已深入人心。作為最容易接受新概念的.群體，大學生更加易于接受“校園水果吧”的理念。
（二） 競爭環境分析
1 .消費者觀念的轉變：消費者能否接收這種新鮮的水果購買方式。（有些地區已經出現了這種水果消費方式，并把其當成主要的水果消費場所）由于其它傳統水果消費理念在消費者心中已經形成了習慣，所以要在短時間內改變消費者的消費觀念，讓其接受這種商業形態。
2 .大型連鎖超市：大型連鎖超市開始經營水果已經很長時間了，這說明水果消費在百姓的日常消費中已經占有了一定的比例，也同時說明了市場的廣闊，這些商家也很看好這塊市場。大型連鎖超市的優勢在于采購量較大，采購成本較低，客流量較大，購物環境比較好，產品質量和份量都有保證。 3 .校園攤點：由于攤位租金便宜，所以其價格可能會有點優勢。但其購物環境、產品服務都沒有，顧客也沒有什么挑選余地，并且在質量和份量上都不很牢靠。
4 .游商小販：其特點是流動行強，能把水果車推到校園周邊，由于沒有租金成本，所以其價格可能會更低。其缺點是游商小販所售水果經常有缺斤少兩、以次充好的現象。
三、SWOT分析
（一）優勢
與其他水果經銷方式相比，“校園水果吧”具有著不可比擬的優勢。“校園水果吧”有著豐富的水果品類；“校園水果吧”中的水果都是當著消費者的面切開來的，不會出現欺騙消費者的情況；“校園水果吧”主要面向大學生，其價位能購滿足消費者的經濟要求，低廉的價格能夠招攬大量的顧客。“校園水果吧”打的是價格戰，同時以質量、品質為保證，滿足了消費者就近購物、低價購物、誠信購物的消費需求。
（二）劣勢
水果的貯藏是一個不可忽視的問題，雖然有制冷設備作保障，但免不了的會會有腐爛的現象出現，解決這一問題需要耗費大量的資金。其次是
衛生問題，食用安全是一個不可忽視的問題，以往觀念的影響導致消費者對水果切開賣會有一定的抵觸心理。校園里如果開一家具有相當規模的水果吧，需要大量的資金投入，收回成本需要較長的營業周期。
（三）機會
校園中高檔水果消費方式一直處于空白階段，“校園水果吧”的出現滿足了消費者就近購物、低價購物、誠信購物的消費需求。同時，作為一種新興的水果消費理念，“校園水果吧”更容易抓住大學生消費者的消費心理，這也就意味著“校園水果吧”這種產業形態能夠迅速的占領大學生市場并發展壯大。
（四）威脅
由于店面布置和銷售方法都是可以復制的，所以相信在“校園水果吧”引起消費者重視的時候，會有一些追隨者出現，但只要我們把資源（采購、物流）整合起來，相信我們的價格和服務是別人無法追趕的。并且我們對于追隨者可以勸其加盟我們。
四、 營銷戰略
（一）市場細分
現時社會上的水果消費場所大致包括“水果主題餐廳”和“水果吧”兩種形式。其中“水果主題餐廳”主要面向的是高層白領階級等消費群體，其消費水平一直處于較高水平。而我們的“校園水果吧”立足校園，面向廣大學生市場，以低廉的價格，優質的服務，放心的品質保證占領大學生中高檔水果消費市場。
（二）目標市場選擇
相對于主題水果餐廳來說，我們更傾向于選擇“校園水果吧”。大學生的消費水平是有限的，主題水果餐廳的消費門檻太高，不容易被大部分消費者接受。而“校園水果吧”里的消費水平普遍偏下，很快便會成為大學生休閑娛樂的首選。
（三）市場定位
以低廉的價格，優質的服務，放心的品質保證占領大學生中高檔水果
消費市場。以全新的銷售理念將“校園水果吧”迅速做大、做強。
篇三：高山水果廣告策劃書
高山水果廣告策劃書
（一）前言
水果以其豐富的維生素和礦物質含量，深受人們的喜愛，廣大營養師們有責任和義務宣傳營養知識并引導人們從盲目的簡單吃水果轉變為科學健康的享受水果帶給我們的營養與快樂。本文通過闡述當前中國人的健康營養狀況，分析經營水果吧的市場可行性，多角度全面提出了高山水果的廣告策劃方案。俗語講“民以食為天”，因此營養可以說是人類生存的基本條件之一，更是反映一個國家經濟水平和人民生活質量的重要指標。第三次全國營養調查顯示，我國居民中仍然存在著營養不良問題，這將會嚴重影響國民健康水平的提高和經濟的發展。
可是，水果行業也出現了不少劣質的水果，導致此行業有魚龍混珠的現象。不過，高山水果經過嚴格的質量把關，高山水果要從小規模走向經營管理優勢明顯，成為眾所周知的品牌，使之深入人心。
高山的水果，營養豐富，清脆爽口，香甜美味，是純天然綠色有機產品。即使，個子小，著色不均勻，卻，營養豐富，生津止渴，清肝潤肺。在規模優勢、地理位置優勢、綜合性優勢等為主要賣點展開廣告營銷工作。
（二）市場分析
1.市場背景分析
在國外特別是歐美、日本等發達國家，水果作為一種營養健康的食品，早已得到廣大消費者的認可和青睞，市場非常成熟，水果的也消費逐年增加，隨著我國社會經濟的發展，人們生活水平的不斷提高和消費觀念的轉變，水果市場將擁有廣闊的消費市場。
2．消費心理解構
——進一步滿足大眾求新鮮、求實惠無公害的綠色水果的消費心理。 水果富含豐富的維生素及礦物質已是為人們所熟悉的營養知識，而且人們也已經意識到吃水果的好處；同時水果價格便宜、口感好，適合不同消費層次的人們；還有就是水果種類繁多，人們可以根據口味不同選擇自己喜歡的水果，同樣可以達到補充維生素和礦物質的目的。因此水果的好處多多：經濟實惠、維生素及礦物質豐富、來源渠道廣、口感好、種類繁多，深受各年齡段人喜歡，這就為水果吧的產生蓄積了巨大的市場潛力。
4．市場定位
隨著水果市場越來越同質化，高山水果作為市場新進入者，廣大的人民，最重要的是小孩。雖然沒有羞澀的外貌，可是帶給別人一種健康，快樂的形象，吃了它，我們會更強。我們依據這，形成有機蘋果和梨兩個主品牌，其中合理而明確的市場定位、品牌塑造以及產品路線，已經成為廣告策劃中，重點需要借鑒和思考的內容。 所以我們把主要的目標消費群體定位在消費者的人群。
（三）消費者分析
根據不同消費者購買決策過程的復雜程度不同，可以將消費者的購買行為分成一下幾種類型：
（1）消費習慣型 （2）消費理智型 （3）消費沖動型 （4）消費不定向型 據此，我們就可以針對占絕大多數的兩種消費者類型，特別是在開業前期 取試用針對性強、覆蓋面廣的宣傳方式，讓消費理智型和消費習慣型顧客憑借 親身體驗和充足信息。
（三）廣告戰略目前總體的經營架構和經營目標已經明確。深山水果廣告投放的總體戰略可分為三個階段，開業前期、開業期間以及經營一段時間后的退潮期。其中已開業期間為戰略重點。
（四）廣告對象
（1）小孩（2）家庭 （3）學校內學生 （4）老人
（五）廣告選址
水果是人們放松心情的食品，因此選址應該盡量選在人流量多，市場寬廣，各類市場都有，花環境優雅的地方，同時考慮到經濟效益還應該考慮到人流量。高山水果市場目前應該是市場上的新鮮事物，市場關注度還不高，因此在尚未引起人們注意的前提下，為了這顆市場新苗能夠茁壯成長，還是應該考慮人流量，比如超市，商業區等，先讓高山水果生存下去，再圖發展。使顧客有一種從一個世界進入另一個世界的感覺。
（六）媒體策略
報紙廣告，電視廣告，戶外廣告，電臺廣告，媒體軟廣告，海報
（七）廣告預算及分配
廣告的策劃創意費用，設計費用，制作費用，媒介費用，其他活動所需費用，動機費用，用成本的百分之五為廣告費用
（八）廣告效果測定
本策劃方案是根據水果行業的規模優勢、地理位置優勢、綜合性優勢等方面進行全面分析后制定的。它的實施必樹立良好品牌形象，深山水果必將掀起飲食消費的熱潮。迅速占據水果業市場，樹立水果界的知名度，贏得廣大消費者的信任和認可，在不久的將來成為水果行業的龍頭大哥！
（九）展望
隨著生活水平的不斷提高和營養知識的逐漸普及，人們對健康的關注已達到前所未有的高度，高山水果以其獨特的營養思路和人性化的經營觀念必將受到越來越多的關注，市場前景廣闊。
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