個人廚藝大賽活動策劃

　　活動名稱："弘揚中國傳統美食、活躍校園文化氣氛”主題校園個人廚藝大賽

　　一、活動目的：

　　為培養同學們的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，吃出營養、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，我系團總支特舉辦這次以 "弘揚中國傳統美食、活躍校園文化氣氛”為主題的個人廚藝大賽。

　　二、活動時間： xx年 11 月 26 日

　　三、活動地點：餐飲樓三樓

　　四、活動內容：在規定時間內做 “規定菜”和“特色菜”

　�。ㄒ唬┮幎ú耍杭饨吠炼菇z

　　1、原料：土豆絲、青辣椒

　　2、調料：醬油、鹽、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒

　　（二）特色菜：選手自己選擇最為拿手的家鄉菜

　　1、要掌握好時間（控制在20分鐘之內）。

　　2、要求有特色，有創新，有立意。

　　3、特色菜是一個加分環節，選手根據自己的水平自備原料。

　　（三）評分標準：（見附表）

　　五、活動流程：

　�。ㄒ唬﹨①愡x手在賽前抽簽分組。

　�。ǘ�）比賽場地的'布置。

　�。ㄈ�）入場秩序。（包括嘉賓、參賽選手、工作人員）

　　（四）主持人介紹嘉賓并邀請嘉賓講話，宣讀比賽規則，及獎項設置等事項。

　�。ㄎ澹﹫鰞然�動，嘉賓對參賽選手參賽作品的原料的營養系數進行講解與評議。并講解此菜的做菜手法有何講究，如何達到最好效果的做法等等。

　�。�六）現場觀眾就自己的喜好向營養美食專家提出問題，同時也可向選手提問。

　　（七）嘉賓品嘗、評分并點評，現場觀眾作為大眾評審品嘗并現場點評。

　�。ò耍┙y計分數，并宣布比賽結果。

　　（九）頒獎。（獎品、榮譽證書）

　　（十）觀眾退常

　　（十一）清理場地。

　　六、獎項設置：

　　（一）設一等獎一名，二等獎兩名、三等獎三名。

　�。ǘ�）最佳“特色風味獎”一名、“最佳廚藝獎”一名。

　　策劃書：地 信 二 班謝 瑜

　　二〇xx年十月二十三日

【個人廚藝大賽活動策劃】相關文章：

校園廚藝技能大賽活動策劃方案06-15

廚藝大賽活動策劃方案（精選10篇）08-16

校園個人廚藝大賽策劃書02-20

廚藝大賽活動總結10-08

廚藝大賽活動方案08-15

廚藝大賽策劃方案范文06-13

廚藝大賽策劃書05-11

廚藝大賽策劃書07-31

校園個人廚藝大賽策劃書范文03-30