民宿項目策劃書

　　民宿是鄉(xiāng)村旅游的新業(yè)態(tài)，是農民增收的新渠道。民宿經濟在浙江城鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村的興起，外來資本和本土風俗兩股力量推動著民宿經濟的發(fā)展。作為一種新的旅游業(yè)態(tài)，它被開發(fā)出多種可能性，也面臨著多樣的路徑。下面是小編整理的民宿項目策劃書，歡迎參考閱讀！

　　民宿的發(fā)展歷史

　　從鄉(xiāng)村旅游當前的實際現(xiàn)狀來看，數(shù)量龐大的“農家樂”隊伍仍然占據(jù)了主導地位，其“品味低端、產品單一、互動缺乏、消費力弱”等弊端已經暴露得十分明顯。如何開發(fā)和經營兼具高端品質、互動性強、消費力強的鄉(xiāng)村旅游產品是每一個旅游管理者和經營者必須考慮的問題�！熬�品民宿”作為一類新興的旅游產品類型必將承擔起這一任務。下面就如何發(fā)展“精品民宿”淺談自己幾點不成熟的想法。

　　一、民宿的定義、發(fā)展歷程及類型

　　民宿是指利用自用住宅空閑房間，結合當?shù)厝宋�、自然景觀、生態(tài)、環(huán)境資源及農林漁牧生產活動，以家庭副業(yè)方式經營，提供旅客鄉(xiāng)野生活之住宿處所。

　　從歷史上看，民宿的最早發(fā)展源起日本。最早開始大規(guī)模發(fā)展民宿的地區(qū)是臺灣的墾丁國家公園，時間約在1981年左右，當初是為了解決住宿不足的問題而發(fā)展起來的。隨著時間的推移和商業(yè)經濟的發(fā)展，思維活躍的先驅者則利用家庭閑置的住房掛起民宿的招牌，或直接到飯店門口、車站等地招攬游客，從此民宿行業(yè)逐漸興起。在國內，民宿這一產業(yè)也早有發(fā)展，只是因旅游飯店的過分強勢而掩蓋和壓制了民宿這一產業(yè)類型的發(fā)展。當前，在越來越多的群體追尋“簡約、自然、個性、隱逸”的特殊要求下，民宿作為一類特殊的產業(yè)被慢慢開發(fā)和利用。

　　從“精品民宿”產業(yè)的實際類型來看，大致可以分為集群式專業(yè)化經營民宿和散戶型精品民宿兩大類。集群式專業(yè)經營民宿投資相對較大，經營理念、管理制度、服務程序相對比較規(guī)范，精細化程度比較高，但和散戶型精品民宿相比缺少鄉(xiāng)間田野，返璞歸真的農林氣息，如隱若于杭州市靈隱景區(qū)內的安縵法云酒店可認定為集群式專業(yè)化經營民宿。而德清三九塢的民間精品民宿和杭州市西湖景區(qū)范圍內的“隱居西湖”就屬于散戶型精品民宿。

　　二、現(xiàn)代精品民宿蘊含的鮮明特點

　　（一）經營理念趨向于隱逸，追求人與自然的和諧相處，天人合一，潤物無聲的效果。隨著民宿業(yè)態(tài)的發(fā)展，在經營和管理模式上有集群式專業(yè)管理和散戶型自主經營兩類。從經營的理念上來看，精品民宿都追求崇尚自然、追尋記憶、返璞歸真、超凡脫俗這一意境。

　　（二）對外部自然資源的依托是發(fā)展精品民宿的基本前提和條件。從民宿的定義上，我們可以看出精品民宿的第一個顯著特性，那就是利用原有村民的閑置空房，挖掘周邊可利用自然資源，營造獨特的生活意境。第二個顯著的特征是絕大部分精品民宿有效地依托和利用景區(qū)資源，使民宿為旅客提供的居留空間得到有效而合理的延展。

　�。ㄈ�）特有的服務理念和服務方式讓旅客輕松自在�！肮芗沂椒�務”、“VIP接待”、“親情式服務”在這里已經顯然不再采用。為營造輕松、自在、無干擾的服務，精品民宿主要從兩個方面進行打造。一是服務人員的服飾，統(tǒng)一著輕松生活服裝；二是從員工的服務上，改變常規(guī)旅游飯店“五米起立、三米微笑、一米問好”的有聲服務，全力營造一種“由你作主”的氛圍。

　　三、民宿發(fā)展應關注的幾個問題

　�。ㄒ唬┌盐瞻l(fā)展方向，將“精品民宿”作為提升鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的重點。

　　“精品民宿”必將成為引導鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的精銳，主要存在以下幾個方面的優(yōu)勢。一是由于“精品民宿”在建設和開發(fā)之初選址的時候，大多選擇能反映當?shù)貧v史風貌、人文歷史、自然風光的地域，并且通過“精品民宿”的建設和發(fā)展這些資源可以得到良好的保護，對特色領域的傳承上起著很好的作用。二是“精品民宿”將更好地帶動一方經濟的發(fā)展。從當前武義現(xiàn)有的六個“旅游特色村”經營狀況來看，對地方經濟和百姓致富的帶動作用并不強，按照“四統(tǒng)一”的要求政府指導價為60元每人每人，包含一宿二正餐一早餐，刨去經營成本，利潤的空間所剩無幾。而“精品民宿”在少而精的思想引導下，通過提供獨具特色的鄉(xiāng)村旅游產品，從產品的品質、人力資源的節(jié)約、當?shù)剞r產品的銷售等等渠道提升的旅游附加值是農家樂無法比較的。三是“精品民宿”將是一個對外宣傳的有效“窗口”。

　�。ǘ�）推行政策實施，科學規(guī)劃“精品民宿”發(fā)展的重點區(qū)域。

　　一是政府應在土地使用政策的處理、政策扶持的執(zhí)行、當?shù)刈∶衩耧L的教育和培養(yǎng)、基礎設施的改造、沿線村容村貌的整治等方面下功夫，為“精品民宿”的開發(fā)和建設提供良好的投資環(huán)境。二是對可利用資源的保護和選擇。武義縣如南部地區(qū)牛頭山國家森林公園周邊家開發(fā)具有畬鄉(xiāng)風情特色的“精品民宿”，縣城周邊則適宜發(fā)展具有溫泉文化的“精品民宿”。但隨著下山脫貧、新農村建設步伐的前進，發(fā)展“精品民宿”的固有資源正日益遭受自然和人為的破壞，對資源的保護和維護是政府部門必須引起重視的一個突出問題。三是在項目開發(fā)和建設之前必須進行前期的考察與調研，由相關職能部門組織人員對項目進行審定，從而有效地控制產業(yè)規(guī)模發(fā)展過快，造成“精品民宿”遍地開花，流于一般的現(xiàn)象出現(xiàn)。

　　（三）發(fā)揮典型示范作用，全力引進品牌化、專業(yè)化連鎖經營，帶動武義“精品民宿”的發(fā)展。

　　在武義“精品民宿”產業(yè)發(fā)展的前期，由于各方面的原因，導致了當?shù)赝顿Y商對“精品民宿”產業(yè)的認識不深、思路不清、經驗不足、決心不大等現(xiàn)象。作為政府部門必須想方設法引進具有先進經驗和理念的專業(yè)化團隊，發(fā)揮其示范和引領作用，實現(xiàn)當?shù)赝顿Y商的理念和經驗的突破，從而引導民間資本融入旅游市場，促進旅游業(yè)的發(fā)展。武義在保護好固有可利用資源的基礎上，可以引進國際知名的安縵酒店管理有限公司、國內酒店管理前十強“浙江開元酒店管理有限公司”對縣內下山脫貧整體搬遷的舊村進行合理的開發(fā)和利用；對周邊環(huán)境資源好、可利用價值高的散居式農戶閑置空房則可以引進“隱居西湖”、“裸心鄉(xiāng)”等專業(yè)公司進行開發(fā)和利用。

　　（四）融合民俗風情特色，開發(fā)武義獨具特色風格的“精品民宿”。

　　民宿作為一種新型的旅游產業(yè)類型，要求獨具個性特色，與眾不同，必須要從以下幾個方面著手。一是在精品民宿中展現(xiàn)當?shù)毓逃械拿袼缀惋L情，裝修和裝飾盡可能簡約、復古，使空間的整體感覺顯現(xiàn)當?shù)丶儤愕纳洁l(xiāng)風情。武義則可以利用溫泉文化、畬族風情、陶淵明文化等特有的人文資源營造精品民宿的氛圍。二是要注重突出精品民宿服務方式的培養(yǎng)和教育。如服務人員的服飾、服務語言、民俗演藝等方面都可以下功夫進行挖掘，甚至應該考慮民宿的名稱根據(jù)旅客的預訂進行隨時而合理地更換。三是精品民宿的飲食安排必須進行全面的挖掘和培養(yǎng)，必須開發(fā)出具有當?shù)貪庥籼厣�的地方菜系，使用當�(shù)赜袡C的食品原料進行獨到的制作，讓客人把當?shù)氐奶厣�和味道帶回家，同時提高了旅游產業(yè)的附加值。

　　【拓展】民宿產業(yè)發(fā)展調研報告：

　　一、對策建議

　　根據(jù)調研情況，結合借鑒外地鄉(xiāng)村民宿經濟相對發(fā)達地區(qū)的做法，我們對加快發(fā)展我區(qū)鄉(xiāng)村民宿經濟提出如下建議：

　�。ㄒ唬┘訌娨�(guī)劃布局，試點先行。建議區(qū)政府研究制定民宿發(fā)展的布局規(guī)劃，對現(xiàn)有民宿發(fā)展摸底排查，并根據(jù)自然景觀、村莊條件等，出臺相應的民宿發(fā)展規(guī)劃線路圖，明確重點發(fā)展區(qū)域，與新農村建設、拆遷和保留村規(guī)劃等有機結合，充分考慮產業(yè)布局、人口集聚、土地利用、生態(tài)環(huán)境保護等內容，形成目標明確、布局合理、定位科學、特色鮮明的民宿發(fā)展規(guī)劃。規(guī)劃編制時要注意江北農村地處城市近郊的區(qū)位，準確定位。建議對毛岙、三勤、鞍山等具有資源優(yōu)勢和建設基礎的村先行試點，可通過村統(tǒng)一經營、村民自主經營或引入工商企業(yè)主體等多種模式進行開發(fā)，突出民俗活動、農業(yè)體驗、休閑娛樂、健身養(yǎng)老等不同主題，打造適合不同消費者群體、多層次、多元化的鄉(xiāng)村民宿產業(yè)體系。

　�。ǘ�）加大政策扶持，突破制約。建議區(qū)政府出臺相關政策，扶持鄉(xiāng)村民宿經濟的發(fā)展：一是在民宿建房用地保障和容積率控制方面，建議拓寬民宿建設用地渠道，放寬容積率指標控制，簡化審批程序，保障民宿發(fā)展用地需求，對于用于民宿發(fā)展的臨時建筑在政策上予以適當突破。二是加大資金投入，借鑒象山的經驗，對民宿經營戶按床位給予一定的補助；對有一定規(guī)模民宿經營戶數(shù)的村建設旅游配套設施或游客接待中心等，給予適當?shù)难a助；對于資源稟賦較好、市場前景廣闊的精品項目予以重點補助。三是在環(huán)保、工商、消防等準入許可和經營許可的審批事項上要有所突破。建議有關部門學習借鑒外地的經驗和做法，堅持先發(fā)展后規(guī)范的原則，在確保安全的前提下，制訂準入門檻和審批辦法，設置相關達標要求的政策，對符合達標要求的民宿發(fā)放證件，以保證其正常經營。

　�。ㄈ�）加強指導和服務，確保有序發(fā)展。一是建議區(qū)政府有關部門加強指導和服務，幫助試點村加強對市場的調研和分析，根據(jù)試點村的特點和優(yōu)勢，按照市場細分原則來確定目標客戶群體，準確定位。指導有關試點村制訂專業(yè)化、商業(yè)化的發(fā)展項目，提升民宿產業(yè)整體品質。二是積極發(fā)揮政府的招商引資平臺作用，加強與國內外知名旅游公司的合作、對接，利用旅游企業(yè)的財力、智力以及營銷策劃經驗，進行專業(yè)的招引和開發(fā)。三是借鑒外地的經驗，建立行業(yè)協(xié)會，強化設計，組織開展民宿業(yè)主和服務人員的經營理念、營銷策劃、管理服務技能、安全生產、法律法規(guī)等方面知識和技能的培訓，提高服務質量和經營檔次。四是相關部門要加強對民宿發(fā)展的服務質量、消防、衛(wèi)生等的監(jiān)管，確保有序發(fā)展，實現(xiàn)誠信經營，提升知名度，打造民宿經濟的品牌。

　　（四）理順機制，強化合力，完善配套。一是建議借鑒德清、象山等民宿產業(yè)相對發(fā)達地區(qū)的先進經驗，由區(qū)政府牽頭，成立由相關職能部門組成的鄉(xiāng)村民宿經濟發(fā)展領導小組，建立重大事項議事協(xié)調例會制度，定期協(xié)商解決鄉(xiāng)村民宿在發(fā)展中遇到的辦證難、資金籌措渠道單一、經營管理缺乏專業(yè)化運作、配套不完善等難題。二是建議區(qū)農村工作和旅游管理部門應該把發(fā)展鄉(xiāng)村民宿作為農民增收和旅游經濟的重要工作來抓，與所屬民宿村的街道、鎮(zhèn)形成工作合力，齊抓共管，推進民宿經濟的發(fā)展。三是完善配套服務設施，要加大對民宿發(fā)展區(qū)域的旅游交通、便民設施、生活設施等建設資金的投入，完善配套服務設施，同時對民宿村生活污水處理、道路設施建設、村容村貌的整理要加大力度，也要增加村自行車健身道等旅游配套設施建設。四是加快推進鄉(xiāng)村民宿發(fā)展區(qū)域周邊的旅游項目的建設，增加可游性，使鄉(xiāng)村民宿和旅游項目形成相互促進、相互補充的局面。同時對現(xiàn)有的旅游資源進行科學的整合管理，在民俗活動、農業(yè)體驗、休閑娛樂、健身養(yǎng)老等方面進行培育或支持，將特色種養(yǎng)殖業(yè)、本地飲食文化特色與農家樂聯(lián)動發(fā)展，帶動特色農產品銷售，延伸鄉(xiāng)村旅游產業(yè)鏈。

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