企業隱患自查報告
在當下社會，報告的使用頻率呈上升趨勢，我們在寫報告的時候要避免篇幅過長。你所見過的報告是什么樣的呢？以下是小編整理的企業隱患自查報告，僅供參考，歡迎大家閱讀。
企業隱患自查報告1
一、建立健全組織，明確工作職責
為加強公司消防安全生產工作，特制定火災事故專項應急預案并與每個員工簽定安全生產工作責任書，同時成立了消防安全生產工作領導小組：
組長：
副組長：
成員：
二、加強宣傳教育，增強消防安全意識
公司高度重視，組織全體員工，積極學習消防安全相關知識，切實提高了全員的消防安全意識，樹立了“人人都是消防員，消防工作人人有責”的觀念，并時刻牢記消防安全工作的重要性。
三、認真開展消防安全自查，排查消除火災隱患
對電源線路、電腦、打印機、插座和集線器等進行全面自查，均未發現電源線路老化、裸露、燒焦、存在易燃易爆物品、耗電設備超負荷運轉等現象。庫房周邊沒有明火及可燃物，烘干塔及烘干車間進行了全面檢查，運轉正常。
1、消防器材防火鍬、防火斧、防火鉤、防火桶等防火設備齊全、使用正常。
2、滅火器32個其中(8公斤)22個，(4公斤)10個，使用正常。消防車使用正常。
3、安全通道標志外觀完好無損，指示正確。
4、消防應急照明燈外觀完好無損，功能正常，斷電后可自動啟動。
5、做到特殊工種操作人員持證上崗。
6、隱患
(1)、各別崗位操作人員對生產裝置發生緊急和異常情況時，處理掌握不到位，需要加強培訓。
(2)、建設中的庫房施工中部分建筑垃圾未及時清理
7、對隱患的整改
針對檢查時發現的隱患及時組織全體員工進行一次崗位培訓、按操作規程執行。及時處理建筑垃圾，做到場區清潔，杜絕隱患發生。
四、消防隊伍的建設
公司組建兼職消防隊，隊長：張國峰，副隊長：任洪濤，隊員：全體員工，并24小時值班，巡查防護，經常開展滅火業務訓練和預案演練。消防車，器材完備，完整好用。
五、加強安全檢查，杜絕安全隱患
消防安全工作領導小組定期檢查，查漏補缺，發現問題，及時加以解決。組織開展消防演練活動。在提高員工消防意識，掌握消防知識的同時，通過消防緊急疏散、自救逃生等演練，切實增強了員工消防意識和自防自救能力。公司將繼續加強對全體員工的.消防安全知識培訓，確保每名員工都能熟練地使用消防器材，具備初起火災撲救及逃生自救常識，切實把消防安全工作落實到日常管理中。
總之，消防安全工作是一項長期而重要的任務，事關我公司與員工生命安全。貫徹“以防為主、防消結合”的方針，加強日常消防工作管理，提高全員消防意識，切實做到防患于未然。
企業隱患自查報告2
為深入貫徹落實國務院第165次常務會議，深刻吸取事故教訓，落實安全責任，強化防范措施，切實做好公司安全生產工作，有效防范和堅決遏制事故發生，公司安委會按照《關于進一步做好安全生產工作的通知》要求，檢查安全責任和制度落實情況、安全宣傳教育和培訓情況、落實安全責任和隱患整改情況、應急預案制定和演練情況。具體自查內容如下：
一、安全制度和責任的落實情況
公司的安全生產管理制度備案存檔工作完整，各制度健全，應急預案完整，演練可行，各項操作規程考核效果較好，各級干部職工自覺遵守制度和規程內容，無違章現象。
公司領導與生產一線各班組組長簽訂了《班組長安全生產責任書》，各班組負責人安全生產意識較強，切實貫徹“安全生產人人有責”的思想，職工在自己崗位上認真履行各自的安全生產職責，為安全生產各項措施的落實，提供了有力的保證。
二、安全宣傳教育和培訓情況
公司根據上級領導的整體安排，組織開展了多種形式的宣教活動。一是深入開展普法教育，通過召開安全生產會議等形式，宣傳和學習《安全生產法》等法律法規。二是豐富宣傳活動形式，通過組織職工進行安全知識教育，參加消防安全演練及氯氣泄露演練，并利用宣傳欄、橫幅、標語等宣傳各種安全知識、及安全法規。使廣大員工深入了解安全，廣泛重視安全，極大提高了全員安全生產意識。
通過各種形式(警示牌、宣傳欄、標語等)使員工明確自己崗位存在的危害因素及預防措施，明確在危害發生時的救護措施。培養員工熟練掌握小型工傷的緊急處理技能，將傷害控制在最小程度。使職工能夠熟練的使用勞動衛生防護用品，降低職業病危害，預防職業病的發生。使職工能在突發事故中正確熟練地采取自救和互救措施。公司共組織安全生產知識培訓3次，召開安全生產會議5次，總結安全生產工作中存在的隱患，針對存在的安全隱患制定整改與預防措施，交流安全工作經驗，傳達安全生產方面的文件，布置有關安全工作，通報安全檢查情況。
三、落實安全責任和隱患整改情況
設備、管道、安全防護裝置及平臺、爬梯、護欄、支架等防護設施的`保養維護記錄齊全有效。設備、管道表面清潔，無破損、裂痕，無跑冒滴漏現象，各種閥門、儀表正常。各種安全消防設施配備齊全、合格有效，操作人員按規定穿戴勞保防用品。有毒有害場所設置事故柜存放的防護急救用品齊全有效，并進行定期檢查。
電氣設備的安裝和維修，由電工操作，非電工不準裝修電氣設備和線路，對易發生事故的電氣設備有專人管理，責任到人。電工人員作業時能夠按規定配備勞動保護用品，按操作規程作業，并定時檢查線路及一切電器設備，所有高壓危險場所，都設置了防護設施和警示標志，非電工作業人員嚴禁進入配電房或電氣設備護欄內、嚴禁私拉亂掛、嚴禁靠近高壓危險場所。
安委會小組成員按照要求，分階段開展了4次安全生產大檢查(春節、春季、五一、安全生產月)。檢查出的各類隱患作出整改及治理方案，真正消除了事故隱患。每月進行一次自查。在檢查過程中，我們針對薄弱環節和可能出現的問題，認真進行全面排查，重點檢查安全制度是否落實，安全措施是否到位，安全防護設施設備是否齊全完好，漏洞隱患是否糾正。
四、應急預案制定和演練情況
為防止突發事故的產生，公司安委會小組針對部門員工進行了2次突發事故預案的學習，(消防安全學習和漏氯安全學習)在學習的基礎上針對單位生產的特殊性，模擬了突發火災消防演練和加氯系統泄漏演練。在演練上著重考察了員工應對突發事故的能力、對突發事件的排查處理及人員自我防護措施等情況。通過實地開展應急預案演練，提高員工和管理人員的安全思想意識，使員工清楚認識到了安全在生產上的重要性，增強了員工應對突發事件的能力，逐步健全和完善應急救援預案，提高員工應急處理及實地救援的技能。
五、存在的問題：
1.公司的安全生產資料的分類整理落實不到位。盡管企業的安全生產資料齊全，但沒有做到分類整理存放。
2.安全生產教育培訓力度弱。對開展安全生產教育活動力度不大，特別是對駕駛員開展的安全生產教育流于形式，從業人員的安全生產意識提高緩慢。
3.對公司的安全隱患排查沒有落實到實處。
六、下一步工作措施
1.進一步加強對公司安全生產資料的分類整理工作的落實，確保公司安全生產資料的準確、齊全，并分類整理存放。
2.加強對公司從業人員及駕駛員的教育培訓工作，安全教育學習每月一次，落實學習教育制度，不斷提高他們的安全意識、責任意識，切實維護道路運輸安全秩序。
3.進一步加強公司的消防設施管理的落實，加大安全隱患排查力度。
企業隱患自查報告3
預防和減少安全事故的發生，按照村鎮建設服務中心的《關于建設工程施工安全隱患整改的通知》文件精神的要求，我項目部2月28日組織全體員工開展安全檢查活動。于2月29日項目部組織對施工現場進行全面認真的安全隱患檢查，現就自查結果總結如下：
一、發現問題
①多數工人進入工地能夠自覺地佩帶安全帽，但個別工人的安全意識較差，安全帽佩戴不規范、不齊全；
②現場安全警示標識太少，不能滿足安全警示的需要，“五牌一圖”未懸掛到位；
③用電線路布設不規范，存在落地現象；
④工地道路硬地化未做好，外腳手架地基需強化；
⑤施工機械未滿足“一機一閘一保護”的原則；
二、問題分析
原因：項目部管理人員對安全重視程度不夠；
三、整改措施
1、健全體制、強化管理
①、完善安全文明管理體制、建立健全安全文明管理制度、安全文明管理機構和安全文明生產責任制是安全文明管理的重要內容，是實現安全文明生產管理的組織保證。并制定各級安全文明生產責任制，制定嚴明、職責明確，項目部成立標準化管理領導小組，保證對安全文明從上至下層層把關；
項目副經理：
項目總工：
項目經理：
安全員：
安全員：
②、建立安全例會制度：工地定期召開會議，分析安全文明生產情況，掌握安全文明生產發展動態，研究解決安全文明生產中的突出問題，確保安全文明生產；
③、目標管理：實行目標管理是強化管理者的安全文明思想意識，提高安全文明管理水平和施工水平，確保建設項目安全、高效、文明施工的有力措施，按上級有關條文規定，結合項目的實際情況，逐級制定安全管理目標。項目部全體員工及施工隊伍將緊緊圍繞這一目標，嚴謹的展開各自的工作；
④注重安全資料的'整理，要求做到及時性、準確性、完整性。
2、加強安全教育提高安全意識
①、牢牢把握“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針，任何情況下不能放松思想，目標不能變。堅持安全思想教育常抓不懈，結合項目部實際情況，利用各種渠道宣傳有關國家的安全生產方針、政策，提高全員安全意識。
②、對施工人員堅持定期進行安全生產技術培訓，并建立安全教育培訓記錄。特種作業人員未經主管部門培訓、發證，均不得從事特種作業。分部分項施工作業前堅持有針對性、指導性的安全技術交底，各分部、分項安全技術交底由施工員、技術負責人進行編制，專職安全員參加審定，各級安全技術交底后，均辦理簽字手續。
3、項目部安全員加大安全檢查次數，各部門每日進行安全隱患排查，加強溝通，如發現問題及時將檢查情況向上級報告，以便更好的指導安全生產工作。
企業隱患自查報告4
根據xx市住房和城鄉建設委員會制定的《xx市建筑安全生產百日大檢查實施方案》的通知，為保證安全生產，進一步落實安全生產責任制，有效防范和遏制各類安全事故發生，我公司立即開展安全生產大檢查并結合實際制定了詳細的自查方案，針對安全重點，對安全責任制及制度落實情況、規程執行情況、隱患排查及危險源監控情況、應急管理及安全培訓情況等進行了全面的自查，并對存在的問題進行有效整改，確保廣大職工生命及財產安全，保證工程順利進行。
一、安全生產責任制落實情況
為明確責任，建立了“企業法定代表人安全生產承諾制”、以及各安全生產負責人與施工人員的“安全生產責任制度”，并以各項目組主要負責人為成員的安全生產領導小組。在工作中樹立“以人為本，安全為天”的理念，對各管理人員提出了“管生產必須管安全，管安全必須懂生產”的高層次要求。各專業作業隊均配備了專職安全員，項目部制定了適合本工程特點的安全生產崗位責任制，并對安全生產責任制進行了層層分解，嚴格落實責任主體，真正做到了職責明確、責任到人、各思其職，確保了安全生產工作的順利開展。
二、安全生產管理機構設置及安全生產法律法規、標準規程執行情況
企業在項目部設立了安全文明辦公室，主要負責職工生產、生活安全及文明施工，成員由各專業作業隊專（兼）職安全管理人員及各項目組主要負責人組成。開工初期項目部就配備了一系列安全規程，并由項目部安全文明辦公室根據工程進展組織學習，通過學習使廣大職工懂得自己的權利和義務，增強安全知識，由“要我安全”轉化到“我要安全”的自覺意識上來。
三、安全生產管理制度建立及落實情況
對企業負責人和安全管理人員以及所有施工人員，項目部根據工程特點編制了安全生產操作規程、安全作業指導書等指導性文件，并形成了安全生產制度匯編，包括：安全生產培訓制度、例會制度、勞保用品管理制度、內部事故調查處理制度、企業負責人和項目負責人現場帶班制度、安全生產檢查制度等，在施工過程中由安全文明辦公室負責各項制度落實，具體如下：
（1）對進場人員實行“三級”安全教育，并嚴格遵守安全生產培訓制度、安全技術交底制度，對所有進場人員進行崗前培訓和安全交底，經考核合格后上崗，所有特種作業人員一律持證上崗。
（2）嚴格遵守安全生產例會制度。項目部每月召開一次安全生產例會，總結評價本月安全生產實施情況，對暴露出的問題及時總結經驗教訓，并部署在下月安全生產工作計劃中進行重點防范。
（3）企業負責人要定期帶班檢查，每月檢查時間不少于其25%工作日，并做好檢查記錄，同時分別在企業和工程項目存檔備查；項目負責人每月帶班生產時間不得少于本月施工時間的80%。因其他事務需離開施工現場時，應向工程項目的建設單位請假，經批準后方可離開。離開期間應委托項目相關負責人負責其外出時的日常工作。
（4）施工現場配備有執業資格的專職安全員，每日對施工區及生活區進行巡查，并嚴格遵守安全生產檢查制度，每月至少進行一次大檢查，對巡查或檢查過程中發現的安全隱患立即提出整改要求，整改合格后方繼續施工。
（5）安全員根據工程情況編制勞保用品需要計劃，并按計劃和規定發放，同時辦理登記手續。要求施工人員進入現場必須按照安全操作規程佩戴勞動保護用品。
（6）項目部與各部門簽訂《安全生產目標責任書》，對各部門年度完成安全生產目標情況進行考核和獎罰。對發生的安全事故按內部事故調查處理制度并結合《勞動安全衛生管理規定》進行處理，對在安全生產工作中作出突出貢獻的人員，由項目部安全領導小組給予表彰。
四、重大危險源監控及應急情況
項目部根據本工程特點，通過對施工中人的不安全行為，物的不安全狀態，作業環境的不安全因素等進行了風險評價，并識別出重大危險源，通過制定相應的應急預案或管理方案達到預防事故發生的目的`。
五、安全基礎工作情況
（1）為施工人員創造安全舒適的生產條件和施工環境是安全生產的基礎條件，項目部領導班子對安全生產的重要性認識到位，并加大安全投入，用于購買勞動防護用品、完善安全防護設施、配備消防器材、制作宣傳警示標牌等，同時加強文明施工管理，要求材料分類整理、堆放整齊，積極為施工人員創造安全的生產條件和施工環境。
（2）施工機械由專人管理，明確責任，對大型機械設備制定了專項安全管理制度，并嚴格實施。確保機械設備在使用和運輸過程中安全可靠。
（3）施工用電也是施工現場控制的主要環節，項目部及各作業隊均配備了專業電工，加強施工人員的防觸電及自我安全防范、保護的意識，同時對用電采取技術保護措施，嚴格執行安全用電規范，加強用電安全檢查、督辦，落實防雨、防澇、防雷措施。
（4）施工過程中完善安全記錄，加強安全臺帳管理。安全員針對每次安全大檢查及每日巡查發現的問題及整改措施、安全驗收等情況進行詳細記錄，為事故調查提供可靠的資料，真正做到有據可查、有章可循。
總之，通過本次大檢查發現了項目部安全工作中存在的一些弊端和疏漏，并及時進行了整改。但企業一定會堅持“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針，積極努力開展標準化施工，狠抓安全，夯實安全管理基礎工作，使廣大職工的安全意識得到提高，使安全管理的各項工作和要求落到實處，進一步增強其安全責任意識，明確各自職責，為工程施工順利進行提供安全保障。
企業隱患自查報告5
根據江安監發「20xx」28號《關于印發XX縣工程建設領域安全生產專項治理工作實施方案的通知》精神和要求，為進一步加強對我縣公路建設施工安全的整治，堅決遏制我縣公路建設施工安全生產中的安全事故，確保我縣公路建設圓滿、安全、順利地完成，為構建平安XX、和諧XX作出貢獻，現將我縣20xx年以來的公路建設安全生產情況作以下自查報告：
一、加強領導，完善機制。
20xx年以來我縣創建平安XX、和諧XX、平安交通的關鍵二年，在縣委、政府的統一領導下，在市交通局及有關部門的指導幫助下，我縣公路建設施工單位，認真貫徹落實《中華人民共和國安全生產法》、《國務院關于進一步加強安全生產工作的決定》、《建設工程安全生產管理條例》和“兩項達標”“四項嚴禁”“五項制度”，把安全生產工作納入法制化軌道管理，安全生產工作列入議事日程，真正做到“安全生產，國泰民安”，取得了較好的成績，到今年為止在公路工程施工安全生產中未發生任何安全生產責任事故。
為確保公路建設施工安全，交通局專門成立了安全生產工作領導小組，并由負責公路建設的副局長具體負責公路建設施工的安全生產工作，從貫徹安全生產工作指導思想，到建立健全安全生產責任制，從加強安全生產法規的學習，到各項安全法規的貫徹落實，從加強公路建設施工現場的安全管理到內部人員的管理，各公司嚴格要求，明確責任，各公司具體設置安全管理人員，確保了整個建設施工中的安全生產，并做到所有參加公路工程建設施工的單位在公路建設開工前，首先必須同交通局公路建設開發公司簽定安全生產責任書，到目前為止，參加公路建設的7個單位，簽定了安全生產責任書7份，明確了施工安全的責任，確保了公路建設施工安全。
二、公路建設，貴在制度的落實。
20xx年以來，交通局為了確保公路建設的施工安全，多次召開安全生產工作，對公里建設施工安全工作提出要求，明確有關規定，確保了今年公路建設各項任務的圓滿完成。20xx年以來，我縣公路建設投資近180萬元對江通路小白坡段加刻防滑槽;澄川路部分損壞路面、路基沉陷、明星桔子園路基坍方進行修復，同時投資50萬元對玉江、澄川部分路口按照太陽能黃山燈6盞，5處路口加設減速線，5處路段加設標志和部分損壞綠化帶進行修復。在整個公路建設施工過程中，各施工單位嚴格落實施工安全的有關規定，并結合上級的有關規定要求，制定了自己的內部安全管理規定和施工安全管理規定，在整個施工過程中，各單位高度重視安全生產工作，嚴格按照工程施工的安全規則抓好落實，對整個施工現場進行安全防護欄、車輛通行標志牌等其它警示標志的設置，通過全體建設施工單位的共同努力，到目前為止，我縣公路建設施工過程中，未發生任何施工安全生產事故，保證了施工的安全。
三、加強宣傳教育，提高安全意識。
20xx年來，為了加強施工單位的安全生產意識，交通局多次組織各施工單位召開安全生產工作會議，充分利用“五一”“6月安全月”“十一”“安全生產年”三項行動等活動，組織施工單位的有關人員進行安全生產的有關法律、法規和規章制度的學習教育，認真傳達上級的安全生產指示精神，并要求各施工單位要隨時加強安全生產有關規章的學習教育，提高全體施工人員的安全意識，真正把安全生產工作貫穿于整個施工過程，并要求各施工單位每月召開一次安全生產工作會議，分析施工中存在的安全問題，及時消除安全隱患，達到“安全第一、預防為主、綜合治理”的要求。
四、加大檢查力度，確保安全生產。
20xx年，針對我省面臨的安全生產形勢，為了確保螺螄鋪至海門環湖南路公路建設的施工安全，交通局安全管理人員駐扎在現場，對整個施工現場進行監督檢查，發現問題做到以來，共進行公路建設施工安全生產大檢查11次，及時消除安全隱患4處、一般隱患20多起，保證了施工安全。
五、結合實際，自查自檢。
根據《XX縣工程建設領域安全生產專項治理工作實施方案》的通知要求，結合我縣公路建設施工安全專項整治實施方案的實際，把重點清查“三類人員”持證情況，專項施工方案和預案制定落實情況作為主要內容，對我縣公路建設施工情況進行自檢自查。
1、公路建設施工現場的管理：各施工單位嚴格落實建設工程安全生產管理規定，設置有安全生產現場管理人員，對各種技術人員(如安全人員、機械操作員、爆破人員等)必須持證上崗，通過檢查，各種技術人員證件齊全，無無證上崗人員，并對所有施工人員配備了安全帽，施工現場無違規行為，保證了安全。
2、公路建設施工爆破的管理：各施工單位嚴格落實公安部下發的對爆炸物品的.管理規定，堅決杜絕違規操作行為，把安全生產管理制度落實到整個施工過程中，確保對各種爆破器材的管理，消除了隱患，保證了安全。
3、公路建設施工人員的安全管理，各施工單位為了確保安全，對全體施工人員加強安全教育，對外來施工人員和分散施工人員，必須進行統一居住、統一管理，堅持24小時工地有人看管，嚴格遵守當地習俗，嚴格遵守治安管理條例的有關規定，到目前為止未出現任何違法行為，確保了人員的安全。
4、對一些高邊坡、滑坡體的整治，交通局根據當時的情況，及時組織相關施工單位進行了處理，消除了隱患。
總之，通過檢查，我縣公路建設在上級的領導下，認真貫徹落實工程建設施工安全的有關規定，對所有公路建設施工項目嚴格按照上級的要求、設計進行施工，做到“三同時”，到目前為止，未發生任何安全責任事故，為創建平安社會、和諧社會作出了一定的貢獻。
5、存在的不足。
(1)通過檢查，少數施工單位安全意識不強，規章制度執行不夠嚴格。
(2)少數施工人員不戴安全帽的現象仍然存在。
企業隱患自查報告6
為確保食品質量安全，應注重生產細節控制，細化生產過程管理，改善環境衛生，提高人員素質，加強檢驗和工廠檢查，防止不合格產品進入市場和安全事故。根據質量安全主體責任監督檢查條例，以及新鄭市質量技術監督局和鄭州市質量技術監督局對食品生產加工企業實施質量安全主體責任的具體要求。我公司高度重視并安排專人對質量安全主體責任監督檢查規定的執行情況進行自檢。現將企業自查情況報告如下:
一、企業要保持資質的一致性。
我公司手續齊備，營業執照和國家工業產品生產許可證中工廠的名稱、地址和法定代表人完全一致，符合本條要求。
(一)企業實際生產食品的場所和食品生產范圍應當與食品生產許可證的內容一致；我廠位于薛顛鎮食品工業園，經認證的單一產品臺灣省香腸(熏蒸香腸和火腿腸產品)與生產許可證完全一致。
(二)企業在生產許可證有效期內改變生產條件、檢驗手段、生產技術或者工藝的，應當按照要求報告。
我公司目前的生產條件、檢驗方法、生產工藝和流程與取證時取得的一致，今后如有調整，將及時上報備案。
(三)食品生產許可證載明的企業名稱應當與營業執照一致。
食品生產許可證上注明的企業名稱和營業執照上的名稱均為河南宏潤食品有限公司，完全一致。
二、企業應建立進貨檢驗記錄制度。
(1)企業采購食品原料時，主要食品相關產品應建立并保存進貨檢驗記錄，并要求供應商提供許可證復印件(應根據相關法律法規獲得)和所采購批次產品對應的許可證復印件。我公司采購的生肉批次已取得進貨證明(動檢證明、非疫區證明、車輛運輸消毒證明)。并向供應商索要包裝袋的許可證復印件。
(二)供應商不能提供有效的食品原料證明文件的，企業應當按照食品安全標準進行自檢或者委托檢驗，并保存檢驗記錄:
我公司采購的原料:雞肉、雞皮、分割豬肉等批次已取得三證(動檢證、非疫區證、車輛運輸消毒證)；輔料:白糖、淀粉、食品添加劑(磷酸鹽、亞硝酸鈉、紅曲、誘惑紅、卡拉膠等。)均購自已取得生產許可證的合法企業；采購的包裝袋已批量驗證，并取得記錄和證明(包裝袋許可證復印件)。
(三)企業采購進口依法需要檢驗的食品原料、食品添加劑和食品相關產品，應當取得供應商的有效檢驗檢疫證明。
到目前為止，我公司使用的食品原料、食品添加劑和食品相關產品都是國內生產的，都取得了有效的檢驗檢疫證書。
(四)企業生產加工食品所使用的食品原料、食品添加劑和食品相關產品的品種應當與采購記錄的內容一致。
我公司使用的食品原料、食品添加劑和食品相關產品的品種與進貨檢驗記錄的內容一致，如有品牌變更，將及時索取證書備案。
(五)企業應當建立各類采購食品原料、食品添加劑和食品相關產品的儲存、保管、接收和交付記錄；我公司建立了生肉、輔料、包裝袋、儲存、保管、收貨和發貨的記錄。
(六)企業不得使用再生食品作為食品原料生產加工食品；我們的退貨按照規定進行無害化處理，回收的食品從不作為食品原料。
三、企業應建立生產過程控制系統。
(一)企業應當定期對廠區環境、生產場所和設施的清潔衛生狀況進行自檢，并保存自檢記錄；我公司的環境衛生、生產場地和設施的清潔由我廠員工輪流打掃，副總主管負責。
(二)企業應當定期對必要的生產設備設施進行維護、清洗和消毒，并做好記錄，同時建立并保存停產、復工記錄和復工期間生產設備設施的安全控制記錄；我公司生產設備設施的維護、清潔和消毒由主管吳建華負責并記錄，同時記錄停產和復工期間生產設備設施的安全控制等詳細內容，以確保生產能隨時啟動。
(3)企業應建立并保持生產投料記錄，包括投料類型、產品名稱、生產日期或批號等。我們的生產投料記錄，包括投料類型、產品名稱、生產日期或批號、使用數量等。，由生產主管牛記錄，備查。
(4)企業應建立并保持生產加工過程中關鍵控制點的控制情況，包括必要的'半成品檢驗記錄、溫度控制、車間潔凈度控制等。；質量負責人葉，負責我公司生產過程中關鍵控制點的控制，腌制過程中原料的解凍程度，加料攪拌的溫度、時間、抽真空時間的控制；蒸記錄由科長唐力、程榮信監督記錄。
(6)企業生產現場應避免人流和物流的交叉污染，避免原材料、半成品和成品的交叉污染，保證設備設施的正常運行。現場人員應進行健康保護，不應使用回收食品等。；在生產過程中，嚴格要求工人不當班，遵守工廠規定和操作規程，區分生熟食品，避免原材料、半成品和成品的交叉污染，保證設備設施的正常運行。車間主任李李瑞才負責此項工作。
四、企業應建立工廠檢查制度。
(一)企業應建立并保存出廠食品的原始檢驗數據和檢驗報告記錄，包括名稱、規格、數量、生產日期、生產批號、實施標準、檢驗結論、檢驗人員、檢驗證書編號或檢驗報告編號、檢驗時間等記錄。我廠食品的原始檢驗數據和檢驗報告記錄，包括名稱、規格、數量、生產日期、生產批號、實施標準、檢驗結論、檢驗員、檢驗證書編號或檢驗報告編號、檢驗時間等。，由化驗師詳細記錄，以供日后參考。
(二)企業的檢驗人員應具備相應的能力。
我們的實驗室技術員xxx是一個專業的實驗室技術員，已經接受了正式的培訓和資格證書。
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