今天，迎來(lái)了我國(guó)農(nóng)歷中非常重要的節(jié)氣——冬至，在這寒冷的時(shí)節(jié)里，吃一碗餃子，暖暖心脾，是多么愜意的事，冬日暖陽(yáng)，畢老師分享一篇冬至的美文，一同去欣賞下吧：

　　世界真奇妙。黑夜和白天彼此輪回，一個(gè)似穿著一襲黑色燕尾服的紳士，一個(gè)像一身白色連衣裙的美女，猶如一對(duì)華爾茲的舞者，在春夏秋冬四季的舞池里，伴著美妙的音樂(lè)，翩翩起舞。在不經(jīng)意間，一舞，就舞到了今年的冬至。

　　冬至，又名“陽(yáng)生”，一陽(yáng)始生，萬(wàn)物復(fù)蘇，代表下一個(gè)循環(huán)的開(kāi)始。農(nóng)諺說(shuō)得好，“吃了冬至飯，一天長(zhǎng)一線”，最長(zhǎng)的黑夜和最短的白天走到頂端，便是否極泰來(lái)：“陰極而陽(yáng)始至，日南至，漸長(zhǎng)至也。”從這天開(kāi)始，黑夜儀態(tài)幽雅地轉(zhuǎn)身后退，白天則踩著靈動(dòng)的舞步緊緊跟隨，一直跟到火辣辣的夏天，二者此消彼長(zhǎng)，亙古不變，永恒著這個(gè)世界和人們的生活。

　　冬至，將冬天的時(shí)間劃走一半，刮著凜冽的寒風(fēng)，哼著“數(shù)九”的歌謠，用一年中最嚴(yán)寒的季節(jié)撞擊著人們的身體和心靈：“一九二九不出手，三九四九沿凌走……”。隨著“數(shù)九”的到來(lái)，整個(gè)天地都隨之冰凍了，就連我小時(shí)候的那個(gè)村莊、那條河流，還有廣袤深厚的`田野，全都在嚴(yán)寒中凝固。

　　舊時(shí)的農(nóng)村，冬天沒(méi)有暖氣，更沒(méi)有空調(diào)，窮的連煤都買(mǎi)不起。生火做飯的煤泥，也是大人拉著排子車(chē)，吭哧吭哧地沿著泥洼不平的土路，從40多里外的馬頭洗選廠拉回，維系著人們最低的溫度需求，遠(yuǎn)沒(méi)有如今集中供暖過(guò)的舒坦，但對(duì)于經(jīng)歷了“天寒白屋貧”的農(nóng)村人來(lái)說(shuō)，“小寒大寒，不久過(guò)年”，守得歲盡，花開(kāi)有時(shí)，便看到了春的色彩。

　　舊時(shí)的農(nóng)村，立冬尤其是冬至過(guò)后，田里的活告一段落了。農(nóng)民的日子開(kāi)始變得散淡，在家“貓冬”的老少爺們、青年男女，便把吃飯睡覺(jué)當(dāng)作頭等大事，打發(fā)著悠閑而又無(wú)聊的時(shí)光。

　　舊時(shí)的農(nóng)村，“冬至如大年”，素有“不吃冬至餃，耳朵被凍掉”之說(shuō)，到了冬至的中午，無(wú)論貧富，餃子成了大家的節(jié)氣里必吃的節(jié)日飯。這天，母親早早起床，燒一鍋開(kāi)水，將曬干的白蘿卜條倒進(jìn)鐵鍋中蒸煮，撈出浸泡在清水中，然后用一塊四方棉白布手巾將水分?jǐn)D掉，放到早已準(zhǔn)備好的案板上；父親則到街上買(mǎi)一小塊五花肉，剝幾顆自家種的大蔥，和著擠干水分的白蘿卜條，噼里啪啦地剁了起來(lái)。雖然餡子里肉不多，可經(jīng)過(guò)父親油炒黃豆醬，外加五香粉的攪拌，餃子餡頓時(shí)香溢滿屋，饞得我直流口水。這時(shí)，母親已經(jīng)把面和好，父親搟皮兒，母親捏餃兒，小孩子一邊在高粱桿鍋蓋上擺放餃子，一邊斜眼看著灶臺(tái)上的水鍋，催著父母鍋開(kāi)后，先煮幾個(gè)嘗嘗“咸淡”。等到餃子捏齊，已經(jīng)接近正午，母親端起鍋蓋將餃子下入鍋中，父親則收拾面盆、面板、搟杖，吩咐我們弟兄幾個(gè)坐好。這時(shí)，母親將煮熟的餃子端到飯桌上，我們迫不及待、狼吞虎咽地吃了起來(lái)。直到吃得打起飽哏兒、餃子涌到了嗓子眼，才對(duì)父母說(shuō)：“今天的餃子真香！”

　　在那苦于溫飽的日子里，除非年節(jié)，餃子是百姓餐桌上難得一見(jiàn)的美味。因?yàn)橄『保溜溩颖愠闪宋倚r(shí)候的奢望、長(zhǎng)大后的思念。這香甜的餃子飽含了父母的疼愛(ài)與親情的厚重，揉進(jìn)了悠悠歲月與濃濃鄉(xiāng)情，從這個(gè)意義上說(shuō)，冬至的餃子是有生命、有感情、有靈性的。從過(guò)去到現(xiàn)在，從貧窮到富裕，我們所過(guò)的每一次冬至、所吃的每一次餃子，何嘗不是自己的情愫和親人的牽掛！何嘗不是歷史的見(jiàn)證和日月的光華！

　　又一年冬至，餃子你吃了嗎？